M.Embajadora

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De buena cepa

lunes, 13 de septiembre de 2021

O 15 de Setembro comeza oficialmente a vendimia na D.O. Ribeira Sacra

 


O pleno do Consello Regulador da D.O. Ribeira Sacra fixa como data recomendada para o inicio xeneralizado da vendima na Denominación de Orixe o 15 de Setembro, prolongándose previsiblemente a recollida da uva ata mediados do mes de outubro; podendo chegar ao redor do 6 millóns de quilos de uva. O pasado ano a data oficial foi o 16 de setembro e remataba a vendima o 7 de outubro.

 

Os resultados dos controis de maduración nas viñas, que desenvolveu o equipo técnico da Denominación desde finais de agosto, permitiron determinar o estado da uva e definir a data oficial para o inicio da vendima nesta campaña.

 

100 adegas están inscritas na D.O. este ano, das que 22 xa están recollendo uva. Desde que na última fin de semana de agosto algunhas adegas comezaran a recollida de Godello, lévanse recollidos a data, 12 de setembro, un total de 68.252 quilos.

 

A maioría corresponden a Godello, con 41.392 quilos, séguenlle:

Merenzao, 11.037 quilos

Mencía, 10.221 quilos

Albariño, 2.534 quilos

Dona Branca, 1.810 quilos

Treixadura, 776 quilos

Branco Lexítimo, 278 quilos

Loureira, 115 quilos

Mouratón, 90 quilos

 

El pleno del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra fija como fecha recomendada para el inicio generalizado de la vendimia en la Denominación de Origen el 15 de Septiembre, prolongándose previsiblemente la recogida de la uva hasta mediados del mes de octubre; pudiendo llegar alrededor de los 6 millones de kilos de uva. El pasado año la fecha oficial fue el 16 de septiembre y finalizaba la vendimia el 7 de octubre.

 

Los resultados de los controles de maduración en las viñas, que desarrolló el equipo técnico de la Denominación desde finales de agosto, permitieron determinar el estado de la uva y definir la fecha oficial para el inicio de la vendimia en esta campaña.

 

100 bodegas están inscritas en la D.O. este año, de las que 22 ya están recogiendo uva. Desde que en el último fin de semana de agosto algunas bodegas han comenzado la recogida de Godello, se llevan recogidos a fecha, 12 de septiembre, un total de 68.252 kilos.

 

La mayoría corresponden a Godello, con 41.392 kilos, le siguen:

Merenzao, 11.037 kilos

Mencía, 10.221 kilos

Albariño, 2.534 kilos

Dona Branca, 1.810 kilos

Treixadura, 776 kilos

Blanco Legítimo, 278 kilos

Loureira, 115 kilos

Mouratón, 90 kilos

 

martes, 31 de agosto de 2021

Todo preparado para el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud y para el 4º Simposio Internacional sobre Termalismo y Calidad de Vida

 



Hoy tuvo lugar la última reunión del comité que organiza ambos eventos

internacionales que se celebrarán en Expourense entre el 15 y el 17 de septiembre en formato híbrido


El objetivo de esta reunión fue presentar el programa científico que cuenta con la participación de medio centenar de ponentes de 10 países y animar a los profesionales del sector de todo el Mundo a inscribirse en él


Ourense, 31/08/2021.- Programa científico completo y abierto el plazo de inscripciones para

asistir. Este es el momento en el que se encuentran el 2º Congreso Internacional sobre

Agua y Salud promovido por Termatalia y el 4º Simposio Internacional sobre Termalismo y

Calidad de Vida organizado por el Campus da Auga da Universidade de Vigo que se

celebrarán de forma conjunta en Expourense entre el 15 y el 17 de septiembre de 2021.

Tendrán un formato virtual por lo que podrán seguirse de forma física desde el recinto ferial

ourensano o virtualmente desde cualquier parte del Mundo.

Esta mañana se celebraba en formato virtual la última reunión del comité organizador de

estos congresos en los que fue presentado el programa científico final que contará con la

participación de medio centenar de expertos procedentes de 10 países. El director de

Termatalia, Rogelio Martínez, solicitó la colaboración en la difusión del programa entre

alumnos universitarios y profesionales asociados a las distintas entidades que componen

este comité. La participación virtual internacional está garantizada por el número de

inscripciones que se están recibiendo, por lo que el director animó a participar de forma

presencial a los profesionales de Galicia y Portugal, ya que Expourense ha puesto en

marcha un protocolo sanitario que garantiza la higiene, la seguridad y la distancia entre los

asistentes.

Este congreso tiene el objetivo de reunir a la comunidad termal internacional en torno a la

marca Termatalia y seguir siendo posicionando a Ourense y a Galicia como centro de

capacitación profesional internacional en materia de termalismo. Termatalia es una cita que

reúne en cada edición a profesionales de más de 30 países y desde Expourense se ha

decidido el aplazamiento de la feria como tal hasta septiembre de 2022 para poder

garantizar entonces la presencia masiva de profesionales aprovechando además la

celebración del doble Año Santo Xacobeo para atraer turistas a Galicia, ya que el programa social de la feria incluye visitas a distintos puntos de interés de esta comunidad.

Esta reunión estuvo dirigida por el nuevo director gerente de Expourense y director de

Termatalia, Rogelio Martínez, y contó con la asistencia de 25 expertos de España y

Portugal. Participaron en esta reunión el presidente de la Sociedad Española de Hidrología

Médica, Dr. Francisco Maraver; el presidente de la Asoación Española de Asociación

Española de Wellness Spa, Alfredo Pérez; la gerente del INORDE, Emma González; del jefe

de área de Turismo de la Xunta de Galicia en Ourense, Cecilio Santalices; la técnico de

Turismo del Ayuntamiento de Ourense, Nita Torres; el director general del Instituto de

Calidad Turística Española, Fernando Fraile; el gerente del Clúster del Agua Mineral y

Termal de Galicia, Benigno Amor; la presidenta de la Sociedad Gallega de Talasoterapia,

Lourdes Mourelle; la técnico de Turismo de Porto e Norte de Portugal, Cristina Mendes; el

gerente del Grupo Caldaria, Javier Soto; el representante de la Asociación Iberoamericana

de Termalismo y Bienestar, Antonio Freire; el representante de Peloides Termales, José

Luis Legido; el director de la Cátedra de Hidrología Médica de la Universidad de Santiago de

Compostela, Juan Gestal; la profesora titular del Área de Termalismo del Campus de

Ourense, Ana Torrado; el director del Master Universitario en Dirección y Planificación del


Turismo Interior y de salud de la Universidad de Vigo, José Antonio Fraiz; el presidente de la

Mancomunidad Turística Terras do Avia y Senador en la Comisión de Sanidad, Francisco

José Fernández; el director de la Eurocidade Chaves - Verín, Pablo Rivera; la Investigadora

Marita Souto; el coordinador de Termas Centro de Portugal, Adriano Barreto, y la directora

de Administración de Expourense, Cristina Álvarez.


La reunión del comité de Termatalia tuvo lugar esta mañana, precisamente en el día en el

que Boletín Oficial del Estado publicaba la resolución por la que son convocadas las plazas

para pensionistas que deseen participar en el Programa de Termalismo, un total de 57.565

plazas para distribuir en los distintos balnearios de España. Una noticia muy esperada por

los empresarios “que llevábamos esperando mucho tiempo y que nos permiten hablar de la

supervivencia del sector termal”, indicó Javier Soto, gerente del Grupo Caldaria. Durante

esta reunión también se mencionó la ya vieja reivindicación de los profesionales del sector

balneario de que los tratamientos termales sean incluidos en la cartera de servicios de la

Seguridad Social Española al igual que sucede en otros países de Europa.


Los miembros de este comité mostraron su total apoyo, su compromiso en la difusión y su

satisfacción por la puesta en marcha de acciones que vuelvan a reunir a los profesionales

del sector en torno a Termatalia que se reafirma así una vez más como ejemplo de

cooperación público-privada local, nacional e internacional para trabajar por el desarrollo del

termalismo a nivel mundial. Este Congreso tiene el apoyo de la Agencia de Turismo de

Galicia, de la Diputación provincial de Ourense y de la Concejalía de Turismo y termalismo

del Ayuntamiento de Ourense. Además, cuenta con la colaboración del Instituto Nacional de

Promoción Turística de Argentina (INPROTUR), del GRD-12 Carballiño- Ribeiro, de Turismo

de Extremadura, de Turismo de la Región de Murcia – Costa Cálida, de la Cátedra de

Hidrología Médica de la Universidad de Santiago de Compostela y de RENFE.


Este Congreso se celebrará de forma paralela y complementaria a otras acciones

profesionales de Termatalia como el Workshop especializado en Turismo de Bienestar, el

seminario de especialización en aguas minerales o la 18ª Cata Internacional de Aguas.


El programa del Congreso puede consultarse en https://congreso.termatalia.com/programa




lunes, 23 de agosto de 2021

NUEVAS DISTINCIONES PARA LOS VINOS DE RIBEIRA SACRA

 



2021 , un año que ha venido cargado para los vinos de la D.O Ribeira Sacra de galardones, reconocimientos, medallas y mil premios más a los que se suman las Distinciones Gallaecia 2021 

Mi propuesta no es otra que "propósito para lo que nos queda de año", intentar probarlos y disfrutarlos todos: los tienes placenteros, sensatos, divertidos, dialogantes, disfrutones, conversadores......


18 Distinciones Gallaecia para la D.O. Ribeira Sacra

Blancos :

 1904 Adega Vella 2019 de Jorge Feijoo González

 B Ponte Da Boga 2020 de Adegas Ponte da Boga

 Abadía Da Cova 1124 Godello 2018 de Adegas Moure

Tintos:

 4ª Generación 2016 de Don Bernardino

 12 Adega Vella 2019 de Jorge Feijoo González

 Abadía Da Cova Merenzao 2019 de Adegas Moure

 Algueira Fincas 2017 de Adegas Algueira

 Algueira Risco 2018 de Adegas Algueira

 Capricho 2017 de Adegas Ponte da Boga

 Coronin 2019 de Fidel Gallego Carreira

 Don Bernardino 2020 de Don Bernardino

 Don Bernardino Finca Mezquita 2016 de Don Bernardino

 ET Suseia 2018 de Jorge Feijoo González

 Finca La Capitana 2015 de Regina Viarum

 Golosina 2020 de Jorge Feijoo González

 Prómine Singular 2020 de Bodegas Petrón

 Regina Expresión 2017 de Regina Viarum

 VS Cuco Sousón 2018 de Bodegas y Viñedos Finca Míllara


y ahora....vas y lo cuentas (eso espero)

sábado, 7 de agosto de 2021

NOELIA BEBELIA, ALBARIÑO DE SUBZONA SOUTOMAIOR RECIBE EL MÁXIMO GALARDÓN EN XXXIII CATA CONCURSO RIAS BAIXAS ALBARIÑO




ENTREGA GALARDONES XXXIII CATA CONCURSO RIAS BAIXAS ALBARIÑO AÑADA 2020

Una bodega de la subzona de Soutomaior recibe el máximo

galardón, haciendo historia en el certamen, y dos de O Salnés le

acompañan

3 de agosto de 2021.- El Salón Bazán del Parador de Cambados ha acogido esta

mañana la entrega de premios de la XXXIII Cata Concurso Rías Baixas Albariño

de la Añada 2020. Al acto asistieron representantes de las tres bodegas premiadas: De

Adega San Salvador de Soutomaior, cuya marca Noelia Bebelia recibió la Medalla de

Ouro; de Agro de Bazán, que con Granbazán Verde, obtuvo la Medalla de Prata y, de

Bouza do Rey, con un vino con el mismo nombre, se alzó la Medalla de Bronce.

Una actividad que también contó con la participación del presidente del CRDO Rías




Baixas, Juan Gil de Araujo; el conselleiro do Medio Rural, José González; la

alcaldesa de Cambados, Fátima Abal; la directora de Turismo de Galicia, Nava

Castro; las diputadas provinciales de Turismo e Xuventude y Centros Educativos,

Ana Laura Iglesias y Noemí Otero. Entre otras autoridades asistieron el delegado

territorial de la Xunta en Pontevedra, Luis López; el secretario del Capítulo Serenísimo

del Albariño, Pedro Piñeiro; la notaria de Cambados, Mª Elena Loira, y el secretario del

Consejo Regulador, Ramón Huidobro, quien ejerció como maestro de ceremonias en el

acto de entrega de los galardones.

Juan Gil de Araujo habló sobre la importancia de las fiestas del vino para la D.O. Rías

Baixas: “son herramientas fundamentales en nuestra estrategia de promoción, a la

cabeza está la fiesta del Albariño de Cambados”. En referencia a la promoción dijo:

“es una de las piezas sobre las que se asienta el éxito de estos vinos”. Gil de Araujo

felicitó a las bodegas galardonadas y afirmó que las “46 restantes también son

merecedoras de estos premios, porque todas las empresas de la D.O. se han aplicado

en los últimos años para conseguir la máxima calidad. Los numerosos premios en

certámenes nacionales e internacionales lo demuestran”. El presidente del Consejo

Regulador habló sobre los retos del futuro, entre los que se encuentran: “aumentar la

superficie de viñedo, que vaya destinado a pequeños viticultores para que puedan

obtener rentabilidad; seguir trabajando para posicionar los vinos de Rías Baixas en los

lineales y continuar la senda que marca la UE en materia de sostenibilidad:

económica, medioambiental…”




Por su parte, la diputada provincial de Turismo e Xuventude, Ana Laura Iglesias, puso

en valor esta fiesta que “logra impulsar o enoturismo e o máis ilusionante, despois

destes dous anos, como conseguíchedes manter vivo o seu espíritu”.

Siguiendo con la vertiente turística, la directora de Turismo de Galicia agradeció el

trabajo del sector: “Porque axuda a posicionarnos dentro e fóra de Galicia”, afirmó

Nava Castro para quien “é fundamental posicionar a Galicia como produto

enoturistico”.

La alcaldesa de Cambados recordó que la Cata Concurso Rías Baixas Albariño “é o

acto central de festa, eo eixo sobre o que xira”. Fátima Abal puso el énfasis en la

palabra “albariño” que “en Cambados dálle nome a moitos eventos, isto é porque o

sector vitivinícola ten un enorme peso nada comarca”.

Finalmente, el conselleiro do Medio Rural reconoció “o labor que o Consello

Regulador leva feito por poñer a marca Albariño no mundo”. Precisamente, hablando

del valor de las marcas: “se algo puso en valor ás marcas foi esta pandemia”, aseguró

José González, quien además matizó “a D.O. que vende ao precio medio máis alto de

España”. En este sentido, el conselleiro do Medio Rural enfatizó: “Rías Baixas é un

exemplo de éxito pero agora hay que tomar decisións con prudencia”.

49 muestras

El secretario general de la D.O. Rías Baixas, Ramón Huidobro, recordó que la trigésimo

tercera edición de esta Cata Concurso contó con la participación de 49 muestras de la

Añada 2020. El jurado que las evaluó estuvo compuesto por un total de 22 expertos, 12

del panel de cata interno del Consejo Regulador y un panel de cata externo escogido

para la ocasión integrado por 10 profesionales.



VUELVE LA VEREMA DEL CAVA

 


Este mes de septiembre, vuelve La Verema del Cava a quince bodegas del Penedés

 

  • Del 5 al 26 de septiembre, las bodegas del Penedés proponen actividades enoturísticas de calidad vinculadas a la vendimia
  • La sexta edición de La Verema del Cava vuelve con aforos reducidos y con todas las medidas sanitarias

 

Con la llegada de la vendimia, un selecto grupo de quince bodegas ubicadas en el Penedés promueven la iniciativa La Verema del Cava. Bajo la coordinación de AECAVA, la asociación de elaboradores de cava, los fines de semana del 5 al 26 de septiembre las bodegas celebrarán la llegada de la vendimia con un amplio abanico de actividades.

 



Ubicadas en parajes privilegiados, las quince bodegas participantes de La Verema del Cava son: Agustí Torelló Mata, Batllori, Bodegues Sumarroca, Bolet, Juvé & Camps, Cava Guilera, Cava Rovellats, Caves Vilarnau, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Masia Torreblanca, Segura Viudas y Vins el Cep.




 

Cada una de ellas ofrece propuestas que incluyen conciertos entre viñedos, desayunos de payés, salidas por la naturaleza en bicicleta, brunchs y comidas entre cepas, cenas bajo las estrellas, nordic walking por caminos rurales y muchas otras propuestas singulares. Las actividades de La Verema del Cava están pensadas para todos los públicos y todas ellas tendrán lugar al aire libre, con aforos reducidos y reserva previa.

 

Para consultar las actividades y comprar entradas: www.laveremadelcava.com 




martes, 20 de julio de 2021

ART/ON ARTE Y TONELERÍA,Denominación de Origen JEREZ, XEREZ, SHERRY y MANZANILLA DE SANLÚCAR,

 



Miércoles 21, a las veinte horas, en la Bodega San Ginés de Consejo Regulador de

la Denominación de Origen JEREZ, XEREZ, SHERRY y MANZANILLA DE SANLÚCAR, tendrá lugar

el acto de presentación de dos nuevas botas intervenidas por los artista CARMEN CHOFRE y

PEPE BAENA, dentro del proyecto ART/ON ARTE Y TONELERÍA, que se gestó con la clara

intención de unificar el viejo y noble oficio de la tonelería y la creación artística. Una serie de

autores de muy dispar credo y condiciones pictóricas fueron elegidos para intervenir

plásticamente otras tantas botas jerezanas - medias botas, aquellas que pueden contener

quince arrobas -, creadas por la empresa tonelera TEVASA.

Toda vez que la colección ART/ON nace en Jerez, para Jerez y con claro contenido

jerezano, el CONSEJO REGULADOR DEL VINO tuvo la buena consideración de participar en un

proyecto que posee el ambicioso objetivo de ofrecer a la ciudadanía la posibilidad de

contemplar una serie de obras de arte realizadas en tan especial soporte. Ahora, la colección

de botas intervenidas tiene como sede expositiva la bodega San Ginés del Consejo Regulador;

allí comparten especial escenario con otra serie de botas que contienen parte de la historia de

los vinos de Jerez.

Artistas de la talla de JOSÉ MANUEL REYES, JUAN ÁNGEL GONZÁLEZ DE LA CALLE,

MARÍA LUISA REY, MANUEL DEL VALLE, PEPE MÁRQUEZ, JESÚS ROSA, GUILLERMO BERMUDO,

BELÉN MAZUECOS, MERCEDES SANTOS y PEDRO CUADRA han realizado sus botas que tendrán

próximamente su continuación en otros pintores españoles contemporáneos; artistas que

ocupan primerísimos lugares en los circuitos artísticos.

Los artistas que han pintados estas botas son dos autores importantes que están

dando especial sentido al arte que se hace en la provincia de Cádiz. Carmen Chofre es

sevillana, afincada en Jerez, profesora en la Escuela de Arte y autora de una lúcida pintura

donde la realidad encuentra su mejor acomodo en unas creaciones abiertas que testimonian la

atemporalidad del buen arte figurativo. Por su parte, Pepe Baena es artista nacido en Cádiz

con una especialísima proyección gracias a una pintura fresca que eleva a la máxima categoría

de la representación los más íntimos y entrañables elementos que nos rodean.

Poco a poco, ART/ON ARTE Y TONELERÍA se va configurando como una importante

colección de arte que, entre otras circunstancias pretende llegar hasta los lugares donde las

botas jerezanas, envinadas con nuestros caldos, son realidades comerciales. Botas que van a

llevar, además de esa denominación de origen del vino de Jerez, la especial participación de

unos artistas que conforman uno de los momentos creativos más importantes del momento.

El CONSEJO REGULADOR y TEVASA unen sus esfuerzos para que esta colección que

yuxtapone lo artístico al viejo oficio de la tonelería tenga una especial cercanía a todos.

Como es habitual, con cada bota, se presentará la publicación que el crítico de arte

Bernardo Palomo escribe sobre el artista que realiza la obra. En este caso, los libros que llevan

la firma del colaborador de DIARIO DE JEREZ serán: CARMEN CHOFRE, El eterno lenguaje de la

pintura y PEPE BAENA, EL realismo veraz de la pintura.

jueves, 24 de junio de 2021

Una veintena de expertos de España y Portugal perfilan las acciones profesionales vinculadas a Termatalia 2021

 


No se celebrará Termatalia en formato feria, pero sí organizará acciones vinculadas a la capacitación profesional y al negocio del sector del turismo de salud que se celebrarán en Expourense los días 16 y 17 de septiembre

 

>> Ourense convocará a la comunidad científica y a los profesionales del sector con actividades como el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud, el Workshop de Turismo de Bienestar, la 18ª Cata Internacional de Aguas y distintos cursos de formación

 

 

Ourense, 24/06/2021.- Expourense pone en marcha las acciones profesionales que va a desarrollar el próximo mes de septiembre con el objetivo de reunir a la comunidad termal internacional en torno a la marca Termatalia y seguir siendo posicionando a Ourense y a Galicia como centro de capacitación profesional internacional en materia de termalismo. Termatalia es una cita que reúne en cada edición a profesionales de más de 30 países y desde Expourense se ha decidido el aplazamiento de la feria como tal hasta 2022 para poder garantizar entonces la presencia masiva de profesionales. Aunque no se celebre en formato feria, sí que se organizarán una serie de actividades destinadas a fomentar el conocimiento y el negocio en el sector del turismo de salud y que están previstas para los días 16 y 17 de septiembre realizándose en formato hibrido entre presencial (desde Expourense) y virtual (desde cualquier parte del Mundo).

 

Las acciones profesionales que se pondrán en marcha fueron perfiladas esta mañana durante la primera reunión, celebrada de forma telemática, del comité asesor de Termatalia. Una veintena de expertos de España y de Portugal se unieron a esta convocatoria para proponer los distintos temas a analizar en el mes de septiembre, poniéndose a disposición de la organización, mostrando su total apoyo y manifestando su satisfacción por la puesta en marcha de acciones que vuelvan a reunir a los profesionales del sector en torno a Termatalia que se reafirma así una vez más como ejemplo de cooperación público-privada local, nacional e internacional para trabajar por el desarrollo del termalismo a nivel mundial.

 

Esta reunión estuvo dirigida por el nuevo director gerente de Expourense y director de Termatalia, Rogelio Martínez, y contó con la asistencia del alcalde de Ourense, Gonzalo Pérez; de la gerente del INORDE, Emma González; del jefe de área de Turismo de la Xunta de Galicia en Ourense, Cecilio Santalices; del director general del Instituto de Calidad Turística Española, Fernando Fraile; del presidente de la Sociedad Española de Hidrología Médica, Francisco Maraver; del presidente de la Asociación Española de Wellness Spa, Alfredo Pérez; del gerente del Clúster del Agua Mineral y Termal de Galicia, Benigno Amor; del representante del Clúster de Turismo de Galicia, Ovidio Fernández; de la presidenta de la Sociedad Gallega de talasoterapia, Lourdes Mourelle; de la vicerrectora del Campus de Ourense de la Universidad de Vigo, Esther de Blas; del director de Área de Bienestar de la Diputación de Ourense, José Juan Cerdeira; de la profesora del Campus del Agua, Elisa Alén; de la técnico de Turismo de Porto e Norte de Portugal, Cristina Mendes; del responsable comercial del Grupo Caldaria, Vicent Boyer; del representante de la Asociación Iberoamericana de Termalismo y Bienestar, Antonio Freire; del representante de Peloides Termales, José Luis Legido; del director de la Cátedra de Hidrología Médica de la Universidad de Santiago de Compostela, Juan Gestal; de la profesora titular del Área de termalismo del Campus de Ourense, Ana Torrado; del director del Master Universitario en Dirección y Planificación del Turismo Interior y de salud de la Universidad de Vigo, José Antonio Fraiz; del presidente de la Mancomunidad Turística Terras do Avia, Francisco José Fernández; del presidente de la Asociación de Hospitales Privados de Galicia, José Ignacio Vidal y de la directora de Administración de Expourense, Cristina Álvarez.

 

Acciones profesionales

Las principales acciones profesionales organizadas bajo la marca Termatalia son el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud que analizará, y el del Workshop Internacional en Turismo de Salud y Bienestar. En lo referente al conocimiento, el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud analizará, entre otros temas, el papel del termalismo en la recuperación (respiratoria, músculo-esqueléticas y psíquicas) de los pacientes COVID y presentará también experiencias internacionales contando con la colaboración de la Asociación Europea de Ciudades Históricas con Patrimonio Termal (EHTTA), presidida por la Diputación Provincial de Ourense.

 

Este evento se verá reforzado, además, con la celebración, de forma complementaria, del IV Simposio Internacional sobre Termalismo y Calidad de Vida, que organiza el Campus da Auga de la Universidad de Vigo, y que convocará a la comunidad científica e investigadora internacional. También se organizarán una serie de cursos de capacitación profesional sobre temas muy específicos relacionados con el termalismo.

 

En lo relacionado con el negocio, se pondrá en marcha una nueva edición del Workshop Internacional en Turismo de Salud y Bienestar en el participarán distintos touroperadores especializados en termalismo y wellness que mantendrán citas de negocio con los destinos que decidan participar en este encuentro. También se celebrará una nueva edición, la 18ª de la Cata Internacional de Aguas que se ha convertido en un referente internacional para las marcas envasadoras de agua mineral y que el sector demandaba después de la última edición celebrada en 2019.

 

 

jueves, 20 de mayo de 2021

Expourense presenta en FITUR sus dos Ferias Internacionales de Turismo que estarán centradas en la promoción del Xacobeo

 



Expourense presenta en FITUR sus dos Ferias Internacionales de Turismo que estarán centradas en la promoción del Xacobeo

 

*      La “Gastronomía de los Caminos” será la protagonista en Xantar, 22º Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará entre el 3 y el 7 de noviembre de 2021

 

*      Termatalia celebrará el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud y promoverá el proyecto “Un descanso en los Caminos”

 

FITUR - Madrid, 20/05/2021.- Expourense, recinto ferial de Ourense, acude un año más a FITUR Madrid para presentar sus dos ferias internacionales vinculadas al turismo: Xantar y Termatalia. Ambas citas pondrán en marcha distintas acciones profesionales enmarcadas en el doble Año Santo Xacobeo 2021-2022. Tanto Xantar como Termatalia son dos de las cinco ferias internacionales de Turismo que se celebran en nuestro país y que están ratificadas por el Gobierno de España.

Estas presentaciones en el marco de FITUR- Madrid han sido el primer acto público del nuevo director gerente de Expourense, Rogelio Martínez González, que tomó posesión del cargo hace unos días. Martínez estuvo acompañado en estas presentaciones por representantes de la Xunta de Galicia y de otras entidades estrechamente vinculadas a estos proyectos. A estos actos acudieron distintos representantes políticos como senadores, presidentes y vicepresidentes de diputaciones provinciales o alcaldes. También participaron profesionales como touroperadores especializados en gastronomía o turismo de salud, empresarios vinculados a los balnearios, representantes de la Sociedad Internacional de Hidrología Médica y numerosos medios de comunicación nacionales e internacionales.


XANTAR

La primera de las presentaciones de Expourense celebradas hoy en el stand de Turismo de Galicia en FITUR fue la de Xantar. El director gerente de Expourense, Rogelio Martínez, adelantó en este acto algunas de las novedades de la 22ª edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebrará entre el 3 y el 7 de noviembre de 2021. Estas novedades que ya empiezan por el propio cambio de fechas y que se traslada al segundo semestre del año y tendrá lugar en un mes de noviembre

 

que en Ourense tiene gran tradición gastronómica con la celebración del San Martiño y los Magostos. El principal objetivo de este cambio de fechas es que Xantar 2021 se convierta en el gran reencuentro de los profesionales del turismo y la hostelería convirtiendo a la feria en un punto de inflexión que permita celebrar la vuelta a la “normalidad” y que contribuya a promocionar internacionalmente a Galicia como un destino enogastronómico seguro en un momento tan especial como el doble Año Xacobeo 2021 y 2022.

El director gerente de Expourense estuvo acompañado en esta presentación por el delegado territorial de la Xunta de Galicia, Gabriel Alén; por la secretaria de Turismo del Estado Mexicano de Coahuila, Azucena Ramos, y por la responsable de Turismo del Municipio de Braga, Filomena Alves. La ciudad portuguesa de Braga, que ha participado en Xantar desde su primera edición, ha sido elegida como el “Mejor Destino Europeo en 2021” y ha representado en este acto a la masiva participación portuguesa, sobre todo procedente de la Región de Turismo Porto e Norte, que cada año participan en el salón. Por su parte, el Estado de Coahuila ha participado ya en varias ediciones de Xantar y también de Termatalia, siendo además sede de Termatalia México 2016.

Esta edición de Xantar estará centrada en la promoción de la “Gastronomía de los Caminos”, de todos ellos, desde el francés a la Vía de la Plata y, por supuesto, del Camino Portugués, ya que no hay que olvidar que Portugal ha tenido siempre un peso muy importante en el salón, aumentando cada año la cantidad de expositores y visitantes que acuden a esta cita. Santiago es el final del Camino para el peregrino, pero este Año Xacobeo simboliza también el principio de la reactivación del sector turístico en Galicia y desde Xantar no se quiere dejar pasar esta oportunidad para posicionarnos como un destino seguro que ofrece todo lo que el turista post-COVID busca y necesita.

 

Otra de las novedades del salón es su adaptación al formato híbrido. Las actividades que Xantar organiza cada año como talleres de cocina en directo, catas comentadas o presentaciones de destinos enogastronómicos, podrán seguirse este año de modo presencial desde el recinto de Expourense (como siempre) y también on line desde cualquier parte del Mundo. Este nuevo formato facilitará la participación internacional, iberoamericana sobre todo, en la próxima edición de la feria.

 

 


 

TERMATALIA

 

Por lo que respecta a Termatalia, Expourense presentará las acciones profesionales que se organizarán en torno a la Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar que este año no se celebrará como tal. Estas acciones, previstas para el 16 y 17 de septiembre de 2021, tienen el objetivo de reunir a la comunidad termal internacional en torno a la marca Termatalia y seguir siendo posicionando a Ourense y a Galicia como un centro de capacitación profesional internacional en materia de termalismo.

 

Termatalia es una cita que reúne a profesionales de más de 30 países y desde Expourense se ha decidido el aplazamiento de la feria como tal hasta 2022 para poder garantizar entonces la presencia masiva de profesionales. La feria cuenta con un elevado índice de participación internacional que sería muy complicado mantener este año, debido a las restricciones impuestas por la pandemia. Esta cita se ha reinventado para seguir siendo el puente de conexión termal entre el nuevo y el viejo continente.

 

Las acciones profesionales vinculadas a Termatalia que se van a celebrar este año son el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud que analizará los cambios que la pandemia ha provocado en el sector, y el 2º Workshop Internacional en Turismo de Salud y Bienestar en el participarán distintos touroperadores especializados en termalismo y wellness que mantendrán citas de negocio con los destinos que decidan participar en este encuentro. Ambas actividades tendrán formato híbrido. Son dos eventos que se verán reforzados, además, con la celebración, de forma paralela y complementaria, del IV Simposio Internacional sobre Termalismo y Calidad de Vida, que organiza el Campus da Auga de la Universidad de Vigo, y que convocará a la comunidad científica e investigadora.

 

En este foro tendremos que analizar las nuevas estrategias de promoción turística de los destinos termales y de bienestar. El cambio en las necesidades y preferencias del reciente consumidor post-COVID ofrece nuevos retos que afrontar.  Este nuevo turista va a solicitar ahora experiencias de alto valor añadido que promuevan un estilo de vida saludable que conjugue ocio y descanso, pero sin olvidar la prevención y la rehabilitación. Buscará además lugares poco concurridos y tranquilos en contacto con la naturaleza y con una buena oferta gastronómica, y ahí donde el termalismo tiene su gran baza.

 

 

La pandemia será inevitablemente uno de los temas que abordará el congreso. Desde la organización del mismo creen que esta situación puede convertirse en una buena oportunidad para darle a la balneología y a las aguas termales el reconocimiento que merecen, por su influencia en el fortalecimiento del sistema inmune y también porque puede facilitar la rehabilitación de aquellas personas que ya hayan contraído el virus.

 

El director gerente de Expourense estuvo acompañado en esta presentación sobre Termatalia por la directora de la Agencia Gallega de Turismo, Nava Castro, y por el presidente del Clúster de Turismo de Galicia, Cesáreo González Pardal. Entre los tres presentaron el protagonismo que el Camino de Santiago tendrá en las acciones profesionales de Termatalia, ya que se ejecutarán nuevas acciones del proyecto “Un descanso en los Caminos” promovido por el Clúster de Turismo de Galicia con el apoyo de la Agencia de Turismo de Galicia a petición de los socios Expourense, Balnearios de Galicia, Grupo Caldaria, la Unión de Hosteleros Ourensanos y la Asociación de Amigos da Cociña Galega. Este proyecto organiza estancias en los balnearios de los distintos Caminos de Santiago ofreciendo así el mejor reposo al peregrino.

 




En este sentido, el presidente del Clúster de Turismo de Galicia destacó que “Galicia se ha presentado en FITUR como un destino seguro, inteligente y sostenible. En la recuperación del Turismo se ha seguido la estrategia de la cooperación público-privada y el proyecto Un descanso en los Caminos refleja a la perfección ese posicionamiento por el que Galicia ha decidido apostar”.

martes, 11 de mayo de 2021

JEREZ, ACUERDO SECTORIAL EN SUS D.O, RESPONSABILIDAD Y GENEROSIDAD

 




Las organizaciones profesionales presentes en el Pleno del Consejo Regulador coinciden en

su voluntad de llegar a acuerdos que afiancen la unidad de acción sectorial, con el fin de

impulsar nuestras denominaciones de origen hacia el futuro.

Mediante el acuerdo firmado en el día de hoy, las organizaciones sectoriales logran desbloquear con

éxito un conjunto de cuestiones que llevaban años siendo objeto de debate en el sector y que venían

dificultando el necesario avance en la actualización de los pliegos de condiciones de las

denominaciones de origen “Jerez-Xérès-Sherry” y “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”. El acuerdo

supone por tanto una importante inyección de optimismo para un sector que debe centrar sus

esfuerzos a partir de ahora en los auténticos retos de futuro, una vez que se vislumbra ya el fin de la

pandemia.

Los acuerdos incluyen:

- la consolidación de las actuales Zonas Geográficas en una única Zona de Producción y Crianza de

la DO Jerez-Xérès-Sherry,

- el establecimiento de un período transitorio para que la totalidad de los vinos de crianza biológica

de Sanlúcar queden amparados exclusivamente por la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, y

- la regulación específica de determinadas formas de comercialización tradicionales en el Marco y

que forman parte de la oferta enoturística de nuestras Denominaciones, como son las ventas

directas en los despachos de las bodegas y el suministro a tabernas y tabancos.

El acuerdo servirá igualmente para impulsar la singularidad de la Manzanilla, dentro de la unidad de

acción que debe presidir el Marco de Jerez. Así, se ha acordado la modificación del Reglamento de

Funcionamiento del Consejo Regulador para crear una Comisión de la Manzanilla que dispondrá de

una mayor competencia en el ámbito de su propia regulación, así como dotar a la DO Manzanilla de

una partida específica para promoción, dentro del presupuesto anual de la institución.

Por último, y no por ello menos importante, el acuerdo incluye también la puesta en marcha de una

Comisión Específica del Viñedo, que será la responsable de estudiar y proponer al Pleno las políticas

relativas a la producción. Con ello se pretende poner también el foco en el ámbito vitícola de nuestras

denominaciones de origen, que afronta no pocos retos, pero en el que también se identifican

oportunidades importantes.

El presidente del Consejo, César Saldaña, ha destacado la importancia de los acuerdos alcanzados y

el alto nivel de responsabilidad demostrado por las organizaciones sectoriales, cuya generosidad y

visión de futuro han posibilitado un acuerdo que garantiza la unidad de acción sectorial. Según

Saldaña, “a pesar de la enorme heterogeneidad que define al sector de los vinos y vinagres del

Marco, en el que confluyen no sólo distintos subsectores sino también empresas de diferentes

tamaños y enfoques de negocio, las organizaciones coinciden en la necesidad de un alineamiento de

todos los intereses en liza, para materializar la ansiada recuperación tras la pandemia y poder

afrontar con garantías los retos que nos plantea el futuro”.




martes, 20 de abril de 2021

Este mayo, vuelven las actividades de La Primavera del Cava en doce bodega

 


 • Del 8 al 30 de mayo tendrá lugar La Primavera del Cava, un proyecto que promueve el enoturismo

 • La cuarta edición de La Primavera del Cava vuelve con aforos reducidos y con todas las medidas sanitarias 

Con la llegada de la primavera y los primeros brotes de las viñas, un selecto grupo de doce bodegas ubicadas en el Penedés y en el Bages promoverán la iniciativa La Primavera del Cava.



 Bajo la coordinación de AECAVA, la asociación de elaboradores de cava, los fines de semana del 8 al 30 de mayo las bodegas celebrarán la llegada de la primavera con un amplio abanico de actividades creadas especialmente para la ocasión. Ubicadas en lugares privilegiados, las doce bodegas participantes en La Primavera del Cava son: Agustí Torelló Mata, Artium, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Juvé & Camps, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, Vilarnau y Vins El Cep. Cada una de ellas ofrecerá propuestas que incluyen música en directo entre viñedos, talleres de yoga y meditación, salidas por la naturaleza con bicicletas eléctricas, cenas bajo las estrellas, maridajes de cavas con quesos, nordic walking y pilatwalk por caminos rurales, comidas campestres, talleres de cócteles con Cava combinados con tapas de cocina japonesa y muchas otras ideas singulares.



 Las actividades están pensadas para todos los públicos y para todos los gustos. Las actividades de La Primavera del Cava tendrán lugar al aire libre, con aforos reducidos y reserva previa. Asimismo, todas las bodegas cumplen con la Guía de especificaciones para bodegas en materia de enoturismo ante la COVID19 elaborada por el Instituto para la Calidad Turística Española, avalada por el Ministerio de Sanidad y la Secretaría de Estado de Turismo. 

Para consultar las actividades y reservar entradas: www.laprimaveradelcava.com AECAVA - Anna Gual - comunicacio@aecava.com - 93 891 02 36

jueves, 8 de abril de 2021

NOMEADO EMBAIXADOR DOS VIÑOS DE VALDEORRAS,LUCAS MONDELO, SELECCIONADOR NACIONAL DE BALONCESTO FEMININO


  Mondelo visitou dias atrás a sede do Consello Regulador e puxo en valor a calidade dos brancos e tintos da comarca Vilamartín de Valdeorras, 05 de abril de 2021.- 

O seleccionador español de baloncesto feminino, Lucas Mondelo, visitou fai uns dias a sede do Consello Regulador de Valdeorras para coñecer máis profundamente os brancos e tintos do territorio amparado. 

Con raíces na comarca, aínda que nado en Barcelona, Mondelo asegurou que “os brancos, e tamén os tintos, de Valdeorras posúen cada vez máis calidade”. Pola súa banda, o presidente do Consello Regulador, José Luis García Pando, trasladou os seus parabéns a Mondelo polos seus “magníficos logros deportivos”. “Sabendo que sempre presumes de valdeorrés, para nós é un orgullo nomearte embaixador dos nosos viños”, anunció García Pando. 

Perante os medios de comunicación, Mondelo recolleu a encarga e asegurou que “será unha honra exercer de embaixador dos viños de Valdeorras polo mundo”. Engadiu que cada ano descobre “novas adegas na zona que o sorprenden cada vez máis” e enfatizou non só “na calidade do godello”, senón tamén “na doutras variedades autóctonas da nosa comarca”. 

Palmarés A selección femenina española de baloncesto, adestrada por Mondelo, foi subcampiona olímpica (2016) e subcampiona mundial (2014), ademais, de gañar tres campionatos de Europa (2013, 2017 e 2019) . A nivel de clubes, entre outros moitos títulos, conseguir dúas veces a máxima competición europea, a Euroliga, que levantou en 2011 co Perfumerías Avenida de Salamanca e en 2017 co Dynamo Kursk ruso



NOMBRADO EMBAJADOR DE LOS VINOS DE VALDEORRAS

  Mondelo ha visitado dias atrás la sede del Consello Regulador para poner en valor la calidad de los blancos y tintos de la comarca Vilamartín de Valdeorras, 05 de abril de 2021.-

 El seleccionador español de baloncesto femenino, Lucas Mondelo, ha visitado hac unos dias la sede del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras para conocer más profundamente los blancos y tintos del territorio amparado. 

Con raíces en la comarca, aunque nacido en Barcelona, Mondelo aseguró que “los blancos, y también los tintos, de Valdeorras poseen cada vez más calidad”. Por su parte, el presidente del Consello Regulador, José Luis García Pando, trasladó sus felicitaciones a Mondelo por sus “magníficos logros deportivos”. “Sabiendo que siempre presumes de valdeorrés, para nosotros e un orgullo nombrarte embajador de nuestros vinos”, anunció García Pando.

 Ante los medios de comunicación, Mondelo recogió el encargo y aseguro que “será un orgullo ejercer de embajador de los vinos de Valdeorras por el mundo”. Añadió que cada año descubre “nuevas bodegas en la zona que lo sorprenden cada vez más” y enfatizó no solo “en la calidad del godello”, sino también “en la de otras variedades autóctonas de nuestra comarca”.

 Palmarés La selección femenina española de baloncesto, entrenada por Mondelo, fue subcampeona olímpica (2016) y subcampeona mundial (2014), además, de ganar tres campeonatos de Europa (2013, 2017 y 2019) . A nivel de clubs, entre otros muchos títulos, consiguió dos veces la máxima competición europea, la Euroliga, que levantó en 2011 con el Perfumerías Avenida de Salamanca y en 2017 con el Dynamo Kursk ruso.


SANT JORDI, JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS EN BODEGAS DE CAVA CON ROSAS , LIBROS, AUTORES Y OTRAS ACTIVIDADES

 


Un Sant Jordi en las bodegas con cava y escritores de renombre 

• El fin de semana de Sant Jordi, 26 bodegas elaboradoras de cava abrirán sus puertas a 31 escritores

 • Las presentaciones de libros irán acompañadas de catas, música en vivo, visitas a bodegas, actividades infantiles y aperitivos Sant Sadurní de Anoia, 30 de marzo de 2021 AECAVA, la Asociación de Elaboradores de Cava, y quince editoriales, proponen para este Sant Jordi una iniciativa singular: Sant Jordi als cellers.



 El fin de semana del 24 y 25 de abril, veintiséis bodegas ubicadas en el Penedés, Tarragona y Alella celebrarán el día de la rosa y el libro abriendo sus puertas con actividades vinculadas a la literatura.

 Nombres destacados de la literatura catalana forman el cartel de la iniciativa Sant Jordi als cellers: Eva Baltasar, Jordi Cabré, Najat El Hachmi, Martí Gironell, Jordi Llavina, David Nel·lo, Marta Orriols, Eva Piquer o Vicenç Villatoro son algunos de los treinta escritores que visitarán las bodegas. Los autores presentarán sus novedades en parajes naturales rodeados de viñedos y firmarán ejemplares de sus libros.

 Además de las presentaciones de libros, se proponen una serie de actividades complementarias. Cada bodega ha preparado catas de cavas, visitas, maridajes con chocolates y quesos, actividades infantiles, aperitivos y vermuts entre viñedos. Las actividades, que cumplirán todas las medidas sanitarias contra el Covid-19, serán al aire libre y con plazas limitadas. 

Para participar, hay que reservar plaza contactando la bodega o través del formulario de reservas que aparece en la web www.santjordialscellers.com

 Para más información: Anna Gual – Responsable de Comunicación de AECAVA comunicacio@aecava.com

miércoles, 24 de marzo de 2021

O HISTORIADOR XAVIER CASTRO E OS TOSTADOS DE VALDEORRAS



Visita a la cueva subterránea que tiene en Seadur (Larouco) el viticultor y productor artesano Simón Val Armesto. De izquierda a derecha Xavier Castro, Simón Val y Jorge Mazaira.



 O historiador Xavier Castro visita estes días o territorio amparado para

recabar información para a reedición do seu libro Tostado. El vino noble

de Galicia

 Nunha comparecencia perante os medios de comunicación, o presidente

do CRDO Valdeorras puxo en valor a proxección que teñen os tostados

elaborados na comarca

Vilamartín de Valdeorras, 24 de marzo de 2021.- O historiador Xavier Castro,

autor da obra Tostado. El vino noble de Galicia, visitou estes días o territorio

amparado valdeorrés para recabar información sobre os tostados da comarca de

cara á reedición da súa publicación. “Tiven a sorte estes días de coñecer en

profundidade as características do viño tostado de Valdeorras. Visitamos as

adegas que xa o están elaborando e comercializando baixo a etiqueta do Consello

Regulador e probamos os seus excelentes tostados”, indicou Castro nunha rolda

de prensa conxunta xunto ao presidente do Consello Regulador, José Luis García

Pando.

“Tamén tiven a sorte de coñecer a viticultores que nas súas casas levan décadas

elaborándoo de forma tradicional, moitos dende o século XIX, e coñecer as súas

historias. Visitamos Seadur, Córgomo e Vilamartín de Valdeorras e puiden

saborear tostados e viños de gran calidade nunhas espectaculares covas

subterráneas”, abondou.

Pola súa banda, García Pando indicou que “o tostado é un dos grandes tesouros de

Valdeorras. Dende o Consello Regulador pensamos que pode ter unha gran

proxección no mercado pola súa calidade e pola diferenciacióm que as variedades

de uvas valdeorresas, principalmente o godello, achegan a este tipo de viño”

Reedición da obra

Xavier Castro indicou tamén que cando descubriu os tostados decidiu “facer un

libro analizando históricamente a súa relevancia”. “Na primeira edición desta obra

non puiden estenderme sobre o tostado elaborado en Valdeorras como me

gustaría, e por iso aproveitei esta invitación da D.O. para ampliar a miña

documentación e preparar unha nova edición aumentada, que terá capitulos

especificos dedicados a esta comarca”, precisou.

Xunto a isto, o autor sinalou que lle sorprendeu especialmente a calidade dos

tostados monovarietais co godello é “realmente excepcional”, pero que tamén lle

sorprenderon os elaborados con garnacha e con coupage de godello, garnacha e

mencía.


Sala de catas de la bodega Santa Marta en Córgomo (Vilamartín de Valdeorras). De izquierda a derecha: José Guitián (propietario de la bodega), Jorge Mazaira (director técnico del Consello Regulador) y Xavier Castro.


EL CONSELLO REGULADOR DE LA D.O. VALDEORRAS APUESTA

POR LA PROMOCIÓN DE SUS VINOS TOSTADOS


 El historiador Xavier Castro visita estos días el territorio amparado para

recabar información de cara a la reedición de su libro Tostado. El vino

noble de Galicia

 En una comparecencia ante los medios de comunicación, el presidente

del C.R.D.O Valdeorras puso en valor la proyección que tienen los

tostados elaborados en la comarca

Vilamartín de Valdeorras, 24 de marzo de 2021.- El historiador Xavier Castro,

autor de la obra Tostado. El vino noble de Galicia, ha visitado estos días el

territorio amparado valdeorrés para recabar información sobre los tostados de la

comarca de cara a la reedición de su publicación. “Tuve la suerte estos días de

conocer en profundidad las características del vino tostado de Valdeorras.

Visitamos las bodegas que ya lo están elaborando y comercializando bajo la

etiqeuta del Consello Regulador y probamos sus excelentes tostados”, indicó

Castro en una comparecencia de prensa conjunta junto al presidente del Consello

Regulador, José Luis García Pando.

“También tuve la suerte de conocer a viticultores que en sus casas llevan décadas

elaborándolo de forma tradicional, muchos desde el siglo XIX, y conocer sus

historias. Visitamos Seadur, Córgomo y Vilamartín de Valdeorras y pude saborear

tostados y vinos de gran calidad en unas espectaculares cuevas subterráneas”,

abundó.

Por su parte, García Pando indicó que “el tostado es uno de los grandes tesoros de

Valdeorras. Desde el Consello Regulador pensamos que puede tener una gran

proyección en el mercado por su calidad y por la diferenciación que las variedades

de uvas valdeorresas, principalmente la godello, aportan a este tipo de vino”.

Reedición de la obra

Xavier Castro indicó también que cuando descubrió los tostados decidió “hacer un

libro analizando históricamente su relevancia”. “En la primera edición de esta obra

no pude extender sobare el tostado elaborado en Valdeorras como me gustaría, y

por eso aproveché esta invitación de la D.O. para ampliar mi documentacion y

preparar una nueva edición aumentada, que tendrá capitulos especificos dedicados

a esta comarca”, precisó.

Junto a esto, el autor señaló que le ha sorprendido especialmente la calidad de los

tostados monovarietales elaborados con godello es “realmente excepcional”, pero

que también le sorprendieron los elaborados con garnacha y con coupage de

godello, garnacha y mencía.


L'historien Xavier Castro visite le territoire protégé ces jours-ci pour recueillir des informations pour la réédition de son livre Tostado. Le vinnoble de Galice


 Lors d'une apparition devant les médias, le président du C.R.D.O Valdeorras a évalué la projection que le toasts faits dans la région

Vilamartín de Valdeorras, 24 mars 2021 - L'historien Xavier Castro,auteur de l'ouvrage Tostado. Le vin noble de Galice, a visité ces jours le territoire protégé de Valdeorrés pour recueillir des informations sur les toasts du région pour la réédition de sa publication. "J'ai eu de la chance ces jours-ci de connaître en profondeur les caractéristiques du vin toasté Valdeorras.

Nous visitons les établissements vinicoles qui sont déjà en train de le préparer et de le commercialiser sous le une étiquette du Conseil Régulateur et nous avons essayé leurs excellents toasts », a-t-il indiqué

Castro lors d'une apparition dans la presse avec le président du Consello Régulateur, José Luis García Pando.

«J'ai également eu la chance de rencontrer des vignerons qui vivent chez eux depuis des décennies.l'élaborant de manière traditionnelle, beaucoup datant du XIXe siècle, et connaissant leurhistoires. Nous avons visité Seadur, Córgomo et Vilamartín de Valdeorras et j'ai pu savourer toasts et vins de grande qualité dans des grottes souterraines spectaculaires »,abondait.

Pour sa part, García Pando a indiqué que «le grillage est l'un des grands trésors de Valdeorras. Du Conseil de réglementation, nous pensons qu'il peut avoir une grande projection sur le marché pour sa qualité et pour la différenciation que les variétés

Les raisins Valdeorresas, principalement le godello, contribuent à ce type de vin ».

Réédition de l'oeuvre

Xavier Castro a également indiqué que lorsqu'il a découvert des toasts, il a décidé de «faire un livre analysant historiquement sa pertinence ». "Dans la première édition de cet ouvrage

Je n'ai pas pu étaler le toast fait à Valdeorras comme je le voudrais, et c'est pourquoi j'ai profité de cette invitation de la D.O. pour étendre ma documentation et préparer une nouvelle édition augmentée, qui aura des chapitres spécifiques dédiés dans cette région », a-t-il précisé.

Parallèlement, l'auteur a souligné qu'il était particulièrement surpris par la qualité de la Les monovariétaux grillés à base de godello sont "vraiment exceptionnels", mais qu'il a également été surpris par ceux à base de Grenache et d'un mélange de godello, garnacha et mencía.