RAMÓN DO CASAR, NUEVO PROYECTO EN EL RIBEIRO
Las etiquetas son postales de la época de emigración a Venezela del patriarca
Ramón
do Casar es
la culminación de una ambición personal y familiar, de un proyecto
en el que un
emprendedor
gallego ha invertido una vida entera de trabajo. Es el sueño de un
emigrante a Venezuela que ha conseguido reunir, en un enclave
privilegiado a orillas del Miño, una valiosa colección de vides que
ahora rodean una bodega, de estilo vanguardista, que se convertirá
en poco tiempo en uno de los enclaves arquitectónicos más
emblemáticos de la región. Ramón
do Casar es
un proyecto que se arraiga en la tradición gallega, absorbiendo la
forma en la que, en la ribera del Miño, se han elaborado durante
siglos los mejores vinos blancos de Europa.
El
presupuesto total de las inversiones realizadas hasta el momento
asciende a 800.000 € más IVA, de los cuales el 60% son fondos p r
o p i o s y e l r e s t o corresponde con un crédito bancario.
A
lo largo del año 2013 se han realizado importantes inversiones en
obra civil y maquinaria de elaboración de vino, consiguiendo el reto
de lograr almacenar en las nuevas instalaciones el mosto de las uvas
recogidas en ese mismo año.
Estas
inversiones continúan a lo largo de 2014 con el objetivo de poder
ofrecer al consumidor dos nuevas marcas de vino de calidad con
Denominación de Origen RIBEIRO.
Nuestras
expectativas de volumen van desde los primeros 45.000 litros ( 60.000
botellas) de esta cosecha 2013, a los 250.000 litros (300.000
botellas) de vino en un plazo máximo de 7 años.
La
Consellería de Medio Rural e do Mar subvenciona este proyecto de
expíe. O-01-PDR-13 a través de las ayudas para inversiones en
transformación y comercialización de productos agrarios y
forestales en el periodo 2007-2013, cofinanciadas con el Fondo
Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el ejercicio
presupuestario de 2013, con una cuantía de 263.881,01 €,
aproximadamente el 35% de la inversión.
LA
BODEGA:
La
bodega ha sido dimensionada para poder manipular y almacenar hasta
250.000 litros de vino. La
edificación
ha sido diseñada acorde con la tipología local, bellamente
integrada en el privilegiado entorno en el que se encuentra, sobre
una ladera a orillas del río Miño y rodeada de viñedos propios.
EL
VINO:
Nuestra
bodega comercializará dos marcas: Ramón
do Casar yRamón
do Casar Tempo.
Ambas se elaboran con las uvas que se cultivan en nuestra propia
finca. Unas uvas cosechadas bajo el amparo de la producción
integrada, cuidando, como muy pocas bodegas en la actualidad,
nuestras uvas y el medio ambiente.
Siguiendo
procesos de trabajo que aprovechen todas las propiedades naturales de
sus frutos. Y confiando la labor de creación a un joven enólogo
gallego con un reconocido palmarés y una apasionante proyección de
futuro.
EL
CREADOR:
Ramón
empezó a trabajar desde niño en las extensas tierras de un
marquesado que se extendía a orillas del Río Miño. Él y su
familia habitaban una casa de labranza, dentro de la tierra del
Marqués, denominada en la época como "casar".
La
situación económica de la comarca en los años de la postguerra
española obligó a Ramón a emigrar a Venezuela. Años de esforzada
labor al otro lado del Atlántico le permitieron ir adquiriendo
pequeñas fincas ubicadas en la zona donde se crió. Fincas que,
unidas a lo largo de una vida, constituyen en la actualidad un
privilegiado terreno para la crianza de variedades autóctonas de
uvas como la treixadura, godello o albariño.
Esta
nueva marca se llama Ramón do Casar, en recuerdo de la humilde casa
de labranza de la que salió un día un hombre, Ramón, que hoy
protagoniza una historia de visión y esfuerzo convertida en vino.
Los hermanos Javier y Moncho. Foto: Voz de Galicia
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