M.Embajadora

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De buena cepa

lunes, 30 de diciembre de 2019

ESPUMOSOS RIAS BAIXAS, INCREMENTO NOTABLE DE BOTELLAS CERTIFICADAS



Espumosos de calidad para Navidad ,pero en especial para cualquier época del año

Un total de 16 bodegas comercializan en la actualidad 24
marcas de este tipo de elaboración
Más de 124.000 botellas de Rías Baixas Espumoso de Calidad certificará el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas para estas Navidades. Se trata de un producto que ya está consolidado dentro de la gama de elaboraciones existentes y permitidas por el Pliego de Condiciones. Como corrobora el director del Órgano de Control y Certificación del Consejo, Agustín Lago,
“en la actual campaña, contamos con 16 bodegas que elaboran 24 marcas de Rías
Baixas Espumoso de Calidad”.
Este producto ha contado con gran interés por parte del sector de Rías Baixas, así como
del consumidor desde que este vino fue incluido en el reglamento del Consejo
Regulador en 2009, de acuerdo con la normativa europea, que distingue entre Espumoso
y Espumoso de Calidad. “Tanto es así que el número de bodegas no ha parado de
crecer, año tras año, desde las 5 iniciales hasta las 24 que están elaborando hoy”,
añade Agustín Lago.
En cuanto a los datos de calificación, se prevén superar los “93.546 litros de este
producto de calidad”. Cabe tener en cuenta que finales de noviembre y diciembre son
meses en los que se intensifica la calificación de este producto por parte del Órgano de
Control y Certificación.
Método champenoise Tradicional, Clásico o 2ª fermentación en botella.
La normativa aplicada a los Rías Baixas Espumoso de Calidad admite variedades tanto
blancas como tintas y se distinguen distintos tipos según el nivel de azúcar. Estos son
Brut Nature (sin azúcar), Extra Brut, Extra Seco, Seco, Semiseco y Dulce (que lleva
mayor cantidad de azúcar).
Todos los Rías Baixas Espumoso de Calidad deberán seguir el método tradicional del
champenoise para su elaboración.

sábado, 21 de diciembre de 2019

Pagos de Anguix, la nueva bodega de J&C Prime Brands en la Ribera del Duero burgalesa



Pagos de Anguix es el nuevo proyecto en Ribera del Duero de J&C Prime Brands, grupo vitivinícola compuesto por Juvé & Camps, Propietat d’Espiells, Primeras Marcas y la bodega burgalesa, que se estrena con la presentación de Pagos de Anguix 2017.

Un total de 77 hectáreas en el extremo norte de la Denominación de Origen componen sus viñas en propiedad, que cuenta con 35 de ellas en ecológico.

Una combinación de altitud (850 msnm) y latitud (Anguix y Olmedillo, norte de la DO Ribera del Duero) conforman un territorio óptimo para el cultivo de viñedo de calidad y para la maduración de las uvas, clave para conseguir vinos con carácter.

J&C Prime Brands presenta el primer vino de Pagos de Anguix, la nueva bodega del grupo en la Ribera del Duero, Pagos de Anguix 10 Meses 2017. Se trata del primer proyecto bodeguero del grupo, compuesto por Juvé & Camps (DO Cava), Propietat D’Espiells (DO Penedès) y la distribuidora Primeras Marcas, que se emprende en territorio burgalés.

Pagos de Anguix se encuentra en la localidad burgalesa que le da nombre, en el extremo norte de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Cuenta con un total de 77 hectáreas de viñedo, de las que 35 de ellas son ecológicas y proceden de la compra adicional por parte de J&C Prime Brands de la bodega anexa a Pagos de Anguix, Campos Góticos, reconocida por haber sido pionera en vitivinicultura ecológica en la región. Las viñas de Pagos de Anguix se sitúan a una altura de 850 metros y tienen edades comprendidas entre los 20 y los 40 años. Se trata de parcelas de tinto fino que son la materia prima de un vino concebido para ser longevo, aunque grato para el consumo inmediato al mismo tiempo. El enólogo de la bodega, Pedro Elena, explica que se trata de un vino con tensión y mucho protagonismo de la fruta, con la madera perfectamente integrada, sápido y con el punto justo de madurez.


Pagos de Anguix es un proyecto que hace realidad el sueño de la familia Juvé por instalarse en la DO Ribera del Duero, una bodega que consolida su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y el territorio. Se trata de una nueva etapa que comienza con el máximo respeto al patrimonio vitícola con el que cuenta Pagos de Anguix y una vocación de excelencia en los vinos. Para la consejera delegada de J&C Prime Brands, Meritxell Juvé, “Pagos de Anguix es un sueño hecho realidad. Una apuesta firme y segura por un territorio que admiramos desde hace años. El cariño a la viña y el respecto por el terroir demostrado por el equipo de Pagos de Anguix, avalado y apoyado ahora por nuestro equipo técnico, augura unos vinos de grandísimo potencial”.
Imagen que contiene botella, comida, bebida, alcohol

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La bodega se estrena con Pagos de Anguix 10 Meses 2017.
Pagos de Anguix 10 Meses 2017 es la esencia de la Ribera más brillante. Durante la cosecha de 2017, los equipos de Pagos de Anguix y Juvé & Camps trabajaron codo con codo para elaborar este tinto inaugural del nuevo ciclo, que marca el estilo profundo, maduro y elegante de la gama de vinos de la bodega. Se trata de un vino 100% tinto fino procedente de viñedos con edades entre los 30 y los 40 años, situados en suelos pedregosos con fondos arcillo-calcáreos y a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Tiene una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.

J&C Prime Brands, excelencia y sostenibilidad
J&C Prime Brands es el grupo liderado por la familia Juvé, integrado por cuatro marcas vitivinícolas de prestigio del sector: Juvé & Camps, Propietat d’Espiells, Primeras Marcas y Pagos de Anguix. Regido por los principios que comparten, la excelencia y la sostenibilidad, J&C Prime Brands nace con el objetivo de consolidar el proyecto de una familia bodeguera que persigue la perfección en todos los  procesos, de la viña a la mesa.

viernes, 20 de diciembre de 2019

FIVIN ha presentado los beneficios de un consumo moderado de vino








FIVIN ha presentado los beneficios de un consumo moderado de vino sobre la salud ante los participantes del EMDOS (Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias) de ESADE

foto cata esade
 
En el residencial del Executive Máster celebrado en Segovia, la Fundación para la Investigación del Vino y la Salud- FIVIN facilitó a los asistentes, profesionales del ámbito sanitario, los últimos estudios científicos que demuestran que el vino posee diversos componentes que aportan beneficios para la salud, especialmente, para prevenir enfermedades cardiovasculares.
 
Estas investigaciones médicas y científicas contribuyen a que se obtenga una mayor información sobre los buenos hábitos alimentarios y puedan reducir el riesgo de sufrir enfermedades graves como un infarto de miocardio, un accidente vascular cerebral, una diabetes o incluso una demencia.
 
Los asistentes participaron en una cata de tres vinos de Abadía Retuerta.
 
foto cata esade 2El enólogo y agente de experiencias únicas de la bodega, Francisco Sánchez de Puerta dirigió una cata en la que se explicaron las particularidades de los caldos y como el vino es un alimento más dentro de la Dieta Mediterránea y no una bebida alcohólica que, ingerido con moderación, sin abusar de él y acompañando las comidas es saludable para el organismo. En esta ocasión se cataron los vinos Selección Especial 2016, Pago Valdebellón 2015 y Pago Negralada 2015.
 

viernes, 6 de diciembre de 2019

CORIMBO 2015, una gran añada para un vino excelente




Llega al mercado una gran versión de la Ribera del Duero burgalesa

La Horra (Burgos), diciembre de 2019.- Bodegas LA HORRA presenta una nueva añada de su vino de la Ribera del Duero burgalesa elaborado en su totalidad con la variedad Tinta del País. CORIMBO 2015 entra en el mercado por la puerta Imagen que contiene comida, alcohol, bebida

Descripción generada automáticamentegrande, como símbolo de uno de los grandes vinos de la zona que en esta añada muestra su mejor versión.

Con una crianza de 14 meses en barrica (80% francesa y 20% americana), CORIMBO 2015 seduce a través de su color intenso con fondo cereza picota. Los aromas a fruta roja y negra se perciben desde el inicio puesto que es un tinto de gran expresividad. La madera, perfectamente integrada, se une a la fruta y nos lleva al paisaje de La Horra. En boca es voluminoso y pleno. Lo que prometía en nariz, se percibe en cada sorbo, destacando frutas rojas y negras como la cereza y la mora. El tanino es de muy buena calidad. Fresco, elegante, perfecto para disfrutar ahora y para la larga vida que tiene por delante. CORIMBO 2015 recoge muy bien el paisaje de la zona norte de la Ribera del Duero con toda su raza y gran finura. Una armonía perfecta con carnes asadas y guisos.

FICHA TÉCNICA:
Variedades: 100% Tinta del País
Viñedo: Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso con una edad media de 25 años.
Vendimia: Manual con mesa de selección.
Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea en depósito acero inoxidable, fermentación malolática en tinas de roble francés.
Crianza: 14 meses en barrica, 80% francesa y 20%
Americana.
Estabilización: Métodos naturales.
Clarificación: Clara de huevo iofilizada.
Alcohol: 14,5%
PVP: 22,00 €

Bodegas LA HORRA, la revalorización de la Ribera del Duero
En abril de 2009 nace Bodegas LA HORRA de la mano de Bodegas RODA y los hermanos Pedro y Pablo Balbás. Situada en el término municipal de La Horra (Burgos), en una finca de 20 hectáreas ubicada entre pinares al sur del Monte de Villalobón, a dos kilómetros al oeste del casco urbano. Elabora dos vinos con la variedad tinta del país: CORIMBO, con viñedos de 25 años de media, y CORIMBO I, con viñedos de más de 50. Las 50 hectáreas de viñedo con las que trabajan se cultivan con el máximo respeto al medio ambiente, siguiendo las líneas de la viticultura ecológica. El objetivo es elaborar vinos que sean un fiel reflejo del paisaje de la Ribera del Duero burgalesa, aportando elegancia y frescura a la fuerza característica de la tinta del país de la región. Además, la I+D+i es una de las principales líneas de trabajo de la bodega.


jueves, 5 de diciembre de 2019

El certificado Wineries for Climate Protection, elegido entre las 101 mejores iniciativas empresariales por el clima



• Ha sido seleccionado por la Comunidad #PorElClima, que presentará las 101 iniciativas en un acto organizado este jueves en el marco de la COP25 en Madrid
• La FEV participará además en la jornada organizada por la Interprofesional del Vino en la COP25, en la que se introducirán distintas acciones sectoriales contra el cambio climático

El certificado Wineries for Climate Protection (WfCP), impulsado por la FEV a finales de 2015 y que ya han obtenido 23 bodegas de toda España, ha sido seleccionada por la Comunidad #PorElClima entre las 101 iniciativas empresariales de acciones climáticas destacadas por su gran compromiso con la lucha frente a la emergencia climática, que serán presentadas en un acto organizado con motivo de la COP25 en Madrid este jueves 5 de diciembre. La valoración se ha llevado a cabo por un comité de expertos, que ha seleccionado las acciones climáticas empresariales más sólidas, innovadoras y comprometidas con la acción climática, con una gran variedad tanto en la diversidad de tamaños (desde pequeñas a medianas y grandes empresas) como en la multiplicidad de sectores empresariales (energía, economía circular, logística, turismo, comunicaciones, tendencias digitales, etc.). Dicho comité ha estado formado por miembros de Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica, el Grupo Español para el Crecimiento Verde, la Red Española del Pacto Mundial, Aclima, Forética y el Club de Excelencia en Sostenibilidad. La Comunidad #PorElClima reconoce así el compromiso del sector privado y da visibilidad a todas estas iniciativas puestas en marcha desde empresas y organizaciones sectoriales para hacer frente a la emergencia climática. Por otra parte, está previsto que la FEV participe esta misma tarde junto a la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) en una breve jornada organizada por la Interprofesional del Vino de España en la que se presentarán distintas iniciativas de lucha contra el cambio climático por parte del sector vitivinícola español y se pondrán en valor los proyectos de I+D+i desarrollados en esta materia. En este marco, la FEV presentará las principales líneas incluidas en el Plan de Actuación FEV para la adaptación del viñedo en la lucha contra el cambio climático y los avances en relación al certificado Wineries for Climate Protection (WfCP), entre ellos las últimas novedades y la nueva categoría WfCP+ Spanish Wineries for Emission Reduction. La jornada tendrá lugar este jueves a partir de las 19.15h en la Zona Verde destinada a la sociedad civil en la COP25. Más información en: https://porelclima.es/101-iniciativas-porelclima#firstPage

jueves, 21 de noviembre de 2019

Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015, la evolución en clave mediterránea



• Sale al mercado la primera añada de Alta Alella MIRGIN como Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad de los cavas de ALTA ALELLA.
• Ecología, naturalidad y transparencia son la esencia de Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015, una expresión de frescor marino con más de 30 meses de crianza.

Alella, noviembre de 2019.- Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015, el cava que Josep Maria Pujol-Busquets -propietario de la bodega- define como “la expresión del frescor como una manera de entender el cava”, se estrena en la categoría de Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad y el prestigio de los cavas de la bodega, comprometida con estos
valores desde sus inicios, en 1991.
Esta referencia se suma a los cavas Gran Reserva y cavas de Paraje Calificado que ya elabora la bodega, y refuerza la personalidad de unos cavas de carácter cosmopolita y vanguardista, tal como los
define el fundador de ALTA ALELLA. Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015 es un cava
ecológico Brut Nature -sin adición de ningún licor de expedición para no maquillar el producto-, elaborado con las variedades tradicionales pansa blanca (xarel·lo), macabeo y parellada procedentes de suelos de sauló con orientación sureste y a una altitud entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. Tras la vendimia manual en cajas pequeñas, fermenta cada variedad por separado y realiza una crianza en botella entre 30 y 42 meses antes de salir al mercado con la fecha de degüelle incluida en su etiqueta.

Nuevo Packaging
Aprovechando su estreno con la categoría Gran Reserva, Alta Alella MIRGIN 2015 lanza nuevo
packaging, el que refuerza su carácter mediterráneo y marino, con el azul como base, y donde
se transmite su condición de ecológico, además de indicar el sello “vegan friendly”, lo que implica que se ha elaborado sin componentes de origen animal.
La etiqueta frontal destaca el nombre del vino, MIRGIN, calificativo que proviene de la unión de los
nombres de Mireia y Georgina, hijas del matrimonio Pujol-Busquets Guillén, y su categoría de
Gran Reserva junto con la añada. La contra-etiqueta refleja, en azul, una fotografía de la casa
familiar Can Genís, construcción modernista barcelonesa donde radica la bodega, rodeada de viñedos
y de la vegetación del Parque Natural Serralada de la Marina, que alberga la propiedad de Alta Alella.

Nota de cata
Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015 es un cava de color amarillo pálido y reflejos verdosos, con
aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes. En boca es ligero y fresco, con toques de fruta
blanca que se adornan con notas de pastelería. Redondo y delicado en el paladar.
ALTA ALELLA MIRGIN, cavas y vinos ecológicos y naturales
En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro
de Barcelona, desarrolla su actividad ALTA ALELLA MIRGIN, el proyecto familiar de Josep Maria
Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró. Actualmente disponen de 50 hectáreas de viña ecológica ubicadas entre las localidades de Alella, Teià y Tiana, cuna del cava de desde principios del siglo XX.
El año 2017 fue clave para la bodega, ya que el paraje Vallcirera fue reconocido como Paraje Calificado,distinción y recompensa a un trabajo de muchos años elaborando cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Vallcirera es el único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural.
Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfitos de la DO Cava (desde la vendimia 2006),
ALTA ALELLA MIRGIN sigue trabajando su línea de cavas y vinos naturales CELLER DE LES AUS.

domingo, 17 de noviembre de 2019

Los mejores Cavas del 2019 del Champagne & Sparkling Wine World Championships



Vilarnau, Maset y Mascaró, los Cavas mejor valorados en la
edición 2019 del concurso organizado por Tom Stevenson

El pasado 4 de noviembre se celebró el Champagne & Sparkling Wine World
Championships (CSWWC), una competición de ámbito mundial que reúne los
mejores champagnes, cavas y vinos espumosos a nivel internacional.
La prestigiosa competición, liderada por el reconocido Tom Stevenson, el mayor
experto a nivel mundial en esta materia, y formada por especialistas del nivel de la
Master of Wine Essi Avellan, el Dr. Tony Jordan y el experto en espumosos George
Markus, otorgó los premios a los mejores Cavas a:

Best Cava 2019: Vilarnau NV Brut Reserva Organic
Best in Class Cava Brut Nature: Maset 2014 L’Avi Pau Gran Reserva Brut Nature
Best in Class Cava Brut Non-Vintage: Vilarnau NV Brut Reserva Organic
Best in Class Organic Cava: Vilarnau NV Brut Reserva Organic
Best in Class Cava Rosé: Mascaró NV Brut Rubor Aurorae Rosé

Gold & Silver Medal Winners 2019: 
    
GOLD Mascaró NV Brut Rubor Aurorae Rosé
GOLD Maset 2014 L’Avi Pau Gran Reserva Brut Nature
GOLD Oriol Rossell 2017 Brut Cuvée Especial
GOLD Rovellats 2016 Rovellats Imperial Reserva Brut
GOLD Vilarnau NV Brut Reserva Organic

SILVER Cavas J Hill NV Cuvée Panot Rosé
SILVER Jaume Codorníu 2013 Ars Collecta Vintage
SILVER Maset 2015 Brut Nature Gran Reserva
SILVER U Més U Fan Tres NV Cygnus Brut Rosé
SILVER U Més U Fan Tres NV Cygnus Brut Nature
SILVER Vilarnau NV Rosé Delicat Brut Reserva Organic
SILVER Waitrose NV Brut Castillo Perelada
       
Todo los resultados de la CSWWC19 se pueden consultar en:
https://www.champagnesparklingwwc.co.uk/results/results-2019/


Sant Sadurní de Anoia, 12 de noviembre de 2019
                                       

martes, 5 de noviembre de 2019

Los mejores sumilleres compiten por convertirse en los mayores expertos en Cava



El próximo 12 de noviembre tendrá lugar la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, un certamen profesional de prestigio arropado por todo el sector que coronará al mayor experto mundial en Cava.

Un total de 19 aspirantes demostrarán su maestría en el conocimiento, el servicio y las armonías del Cava ante un reputado jurado compuesto por grandes expertos de diferentes ámbitos.

Bodegueros, restauradores, periodistas y amantes del vino apoyarán al Cava en una velada especial que conducirá el escritor y presentador Boris Izaguirre.


Vilafranca del Penedès, noviembre de 2019.- El próximo 12 de noviembre tendrá lugar en el Hotel Majestic de Barcelona la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, un certamen profesional de prestigio arropado por todo el sector que coronará al mayor experto mundial en Cava.

En su segunda edición, la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava persigue otorgar notoriedad al espumoso español por antonomasia, demostrar -una vez más- su gran versatilidad y rendirse ante la sumillería mundial como un perfecto compañero de todos los platos y de todas las combinaciones posibles.

Este acontecimiento, que ensalza la figura del sumiller y demuestra que se puede llegar a ser experto en la materia, se desarrollará en el marco de una cena conducida por el escritor y presentador Boris Izaguirre. A ésta asistirán 200 personalidades del sector del vino y la gastronomía, entre bodegueros, viticultores, sumilleres, distribuidores, directores de tiendas de vino, periodistas, líderes de opinión y miembros de la sociedad Barcelonesa.

Durante la velada, los 19 sumilleres finalistas demostrarán su experiencia y conocimiento en profundidad de las singularidades del Cava liderando el servicio completo de una mesa y decidiendo las mejores armonías entre los platos del menú -que no conocerán de antemano- y las distintas referencias de Cava de la carta. Al finalizar, el jurado -compuesto por reputadas personalidades del sector- puntuará cada una de sus actuaciones para erigir, al finalizar la cena, al Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019.

Los sumilleres que participarán en la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019 se han escogido a partir de diversas semifinales celebradas en distintas ciudades de España. Los candidatos de este año son: Marta María Burgos García, de Ávila; Francisco Javier Pozo Caballero, de Martín Berasategui; Julio David Tauste Sierra, de D&D London; Guillermo Llopis Llorca, de Le Sol; Miguel Ángel Garri Quereda; Roberto Durán, de Joel Robuchon Singapur; Gabriel Lucas, de Marc Fosh en Palma de M
allorca; Antonio José Fernández; Jordi Martínez, de Selecte Wine Store, de Guissona (Lleida); Iván Ruiz Tamarit; Benito Troya Henríquez; Samuel Suárez Ramírez, de Teatro Cuyás en Las Palmas de Gran Canaria; Fernando y Javier Mayoral, de El Rincón de España, en Burgos; Roberto Galán, del Hotel Cuatro Postes, en Ávila; David Barro García; Jesús González Fuente; David Núñez Ortega, del AC Hotel by Marriot de Córdoba; Diego Muñoz, de La Lobita, en Navaleno (Soria); Christian Postigo, de La Alvaroteca en Málaga y Josep Pelegrín Rocamora.


D.O. CAVA, la Denominación de Origen española que más vino exporta
Con más del 60% de las ventas internacionales, Cava es la Denominación de Origen española que más vino exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viñedo y a más de 6 800 viticultores. Sus 380 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.

viernes, 1 de noviembre de 2019

Cata-maridaje entre los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y postres tradicionales de Melide



La Viñoteca Ribeirao acogió una degustación de destilados con sello de calidad y origen y una armonización con dulces típicos de la zona

El Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y la Asociación da Repostaría Tradicional de Melide Melide Terra Doce ofrecieron el pasado viernes una completa cata-maridaje en la Viñoteca Ribeirao, localizada en la capital melidense. La sesión, con plazas
limitadas, contó con la asistencia de una quincena de personas interesadas en
conocer más detalles sobre los destilados gallegos con sello de calidad y
origen y sus posibles combinaciones con los postres típicos de la zona.
La actividad contó con la presencia del presidente del Consejo Regulador, José
Antonio Feijóo, quien agradeció a los asistentes su presencia y quien explicó
unas breves nociones sobre este organismo. A continuación, tomó la palabra la
enóloga Sonia Otero, que se encargó de dirigir la cata comentada de los seis
Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia degustados en esta sesión.
Estos fueron dos aguardientes de Orujo de Galicia con base de variedad de
uva albariño y mencía, Orujo de Galicia envejecido, Aguardiente de Hierbas de
Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia. Las personas
asistentes se sorprendieron con la amplia variedad de productos amparados
disponibles en el mercado, así como con la diversidad de matices que se
pueden detectar en cada uno de ellos.
Tras unas breves explicaciones sobre las características diferenciadoras de los
destilados gallegos con sello de calidad y origen, Sonia Otero introdujo a las
personas asistentes en la “idoneidad de maridar los dulces típicos de la
comarca melidense con los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.
Así los melindres se combinaron con el Aguardiente de Hierbas de Galicia; los
ricos, con el Licor Café de Galicia, y los almendrados con el Orujo de Galicia
envejecido. En este sentido, la también vocal del Consejo Regulador animó al
público participante a consumir productos de cercanía y con todas las
garantías, al tiempo que recordó la importancia de consumir destilados
debidamente etiquetados.


La cata-maridaje ofrecida en la Viñoteca Ribeira también incluyó una
degustación de postres entre cuyos ingredientes se incluyeron los Aguardientes
y Licores Tradicionales de Galicia. Esta parte de la sesión corrió a cargo del presidente de la Asociación da Repostaría Tradicional de Melide Melide Terra
Doce, Alberto Rodríguez. Deleitó a las personas asistentes con tres deliciosos
y sorprendentes postres. Para el primero de ellos, utilizó como base el
almendrado melidense que combinó con una mousse de chocolate y una
gelatina de Licor de Hierbas de Galicia. La segunda propuesta fue una
adaptación del tradicional babá, ofreciendo un bizcocho borracho de Orujo de
Galicia envejecido relleno con crema pastelera sobre una cama de tierra de
melindre.
El tercero de los postres supuso una reinterpretación del Cannelé de Burdeos,
típica elaboración de pastelería francesa que se adaptó a los Aguardientes y
Licores Tradicionales de Galicia. De este modo, se degustó un Cannelé con
Orujo de Galicia envejecido relleno de gelatina de Licor Café de Galicia.
Las valoraciones del público asistente, realizadas a través de las encuestas,
apuntaron a un alto nivel de satisfacción con esta actividad tan completa. Del
mismo modo, los prescriptores que participaron en esta cata-maridaje
aseguraron que la sesión les sirvió para aprender más detalles sobre los
destilados gallegos con sello de calidad y origen. Unos conocimientos que
aplicarán a la hora de asesorar a su clientela a la hora de consumir este tipo de
productos.


“#hoydevinosconcava. ¿Hay plan mejor?” es la original nueva campaña de la DO Cava

50 locales de moda de Madrid, Barcelona y Gerona han dado el pistoletazo
de salida a la campaña #hoydevinosconcava




Vilafranca del Penedès, octubre de 2019.- Quedar para salir de Cavas puede ser una interesante opción.  La DO Cava lo tiene muy claro, motivo por el cual ha iniciado una campaña en tres ciudades de España: Madrid, Barcelona y Gerona.

“Hoy de vinos con Cava. ¿Hay plan mejor?” es una propuesta para los que desean vivir una nueva experiencia y sumergirse en el fascinante mundo del espumoso español. Una oportunidad para elevar un almuerzo o cena acompañándola de las virtudes de una copa de Cava. Por ello, la DO promueve varias acciones dirigidas a los profesionales de hostelería y al consumidor final con el objetivo de mostrar la infinidad de armonías del Cava, una bebida que va más allá de las celebraciones.

“Hoy de vinos con Cava. ¿Hay plan mejor?” es una acción se realizará en un total de 50 establecimientos. Se inicia en Barcelona y Madrid desde el 25 de octubre al 16 de noviembre durante cuatro fines de semana consecutivos, continuando en Gerona los fines de semana del 22 al 30 de noviembre. Seis fines de semana consecutivos (la acción solo se desarrollará los viernes y los sábados) para disfrutar de tres acontecimientos en cada establecimiento: una cata dirigida a profesionales de restauración y dos degustaciones gratuitas para el consumidor final a partir de las 20 horas. Los restaurantes que se suman a esta iniciativa contarán con un distintivo identificativo a la entrada.

Con esta acción se persigue mostrar la versatilidad del Cava y promocionar la singularidad de la región de donde procede, reforzando su historia y la importancia de este territorio para su elaboración, porque el Cava es un vino único que se puede disfrutar en cualquier momento y que combina con cualquier comida.

LA DO Cava te invita a cenar
Los asistentes que participen en las degustaciones podrán entrar en el sorteo de una cena gratis en cada uno de los establecimientos, bajo dos condiciones: acompañar su cena con Cava y colgar una foto que lo represente con el hashtag #hoydevinosconcava.

DO CAVA
Con más del 60% de las ventas internacionales, Cava es la Denominación de Origen española que más vino exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viñedo y a más de 6 800 viticultores. Sus 380 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.

Instagram | @cava.do
Twitter | @DO_Cava

sábado, 26 de octubre de 2019

La CECRV sale fortalecida de su Asamblea en la D.O. Ribeira Sacra y el territorio recibe su apoyo unánime a la candidatura como Patrimonio de la Humanidad


La XXIV Asamblea General de CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores
Vitivinícolas, se celebraba este viernes por la mañana en Monforte de Lemos, capital de Ribeira
Sacra. La cita que reúne al 98% de la representación del vino con D.O. en España ha servido
para elegir nueva directiva de CECRV, siguiendo en la presidencia David Palacios de la
D.O. Navarra. La D.O. Ribeira Sacra también mantiene la vicepresidencia tercera que ya
venía ejerciendo.
La Asamblea también sirvió para proporcionar a las DDOO información actualizada sobre los
principales asuntos que componen la agenda del sector, tanto a nivel nacional, como a nivel de
la UE e internacional. La Asamblea constató la unión del sector del vino en España,
coincidiendo en el papel que juega el vino como dinamizador económico, fijador de población y
de mantenimiento del territorio en el que desarrollan su actividad.
El Presidente, David Palacios, asegura que las Asambleas de CECRV sacan lo mejor de las
Denominaciones en que se celebran y se refería a la experiencia en la D.O. Ribeira Sacra, “La
D.O. Ribeira Sacra sabíamos que no iba a ser una más, que iba a ser diferente. Nos habéis
contagiado con vuestras mencías, bruxas, vuestro paisaje. Nos habéis traído en otoño, una
época mágica para que todavía brille más esta magnífica región.”
David Palacios agradecía la asistencia a la Asamblea, la más numerosa de las que ha
celebrado CECRV, “Nuestras asambleas sirven para poner en valor el vino de calidad de
nuestro país. Qué mejor colofón para la vendimia que venir a Ribeira Sacra a disfrutar
trabajando? El trabajo bien hecho da sus frutos y como esta tierra ha puesto en valor el viñedo
para después tener unos magníficos vinos es lo que pretendemos los consejos reguladores,
fijar nuestro producto a nuestra tierra, a nuestra comunidad, a nuestra región, porque no se
entiende un vino D.O. sin el lugar en el que se cultiva la vid. Y en el que viticultores y
bodegueros le dan alma al vino y a la región. Creo que Ribeira Sacra es un modelo a seguir y
un modelo de éxito.”
La Asamblea la abría el delegado de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro y clausuraba
el Conselleiro de Medio Rural, José González, junto con la Diputada de Rexime Interior
Promoción do Territorio e Turismo, María Pilar García Porto y la Teniente Alcalde del Concello
de Monforte de Lemos, María Gloria Prada Rodríguez. Todas las autoridades alabaron el
trabajo de la D.O. Ribeira Sacra en el sector del vino y como dinamizadora de un territorio que
aspira a ser Patrimonio de la Humanidad. José González destacaba el papel del vino como motor de cultura, de cohesión y de futuro, “por eso griegos y romanos tenían un dios de vino.
Felicito a los asistentes por la elección del lugar, uno de los rincones más mágicos de Galicia.
En la D.O. Ribeira Sacra se combina el arte de hacer vino con el cuidado del territorio, un
laborioso trabajo que ha ido moldeando la tierra hasta lograr la visión que hoy tenemos de esta
zona que es un paisaje vivo modificado por la mano del hombre con lo que se conoce como
viticultura heroica porque tenemos viñedos en laderas con hasta 85 grados de inclinación.”
Después de que los miembros de CECRV hayan tenido la posibilidad de disfrutar de los
principales recursos de este territorio, esta mañana el Presidente de CECRV firmaba con el
Conselleiro de Cultura, Román Rodríguez, la adhesión de CECRV a la candidatura de
Ribeira Sacra como Patrimonio de la Humanidad.
Román Rodríguez destacaba la belleza e historia de este territorio que combina vino, paisaje,
riqueza patrimonial de altísimo nivel. “Aquí se ve el esfuerzo humano que hay detrás y el
resultado después de siglos de trabajo es este territorio. La candidatura de Patrimonio de la
Humanidad va a suponer un antes y un después para Galicia y Ribeira Sacra. Esta
Denominación puede ser la primera zona española con D.O. declarada Patrimonio de la
Humanidad. La marca Patrimonio de la Humanidad convierte a todo lo que toca en una
experiencia de grandísimo valor y todos estamos implicados en este proceso.”


Por su parte el Presidente de CECRV, David Palacios, aseguraba estar orgulloso de aportar
este granito de uva para este proyecto, “que va a suponer un antes y un después en la cultura,
el turismo y el patrimonio en España. El vino es embajador de este país con todo lo que aporta.
Estas Asambleas nos permiten conocer in situ la idiosincrasia de cada una de nuestras
Denominaciones y Ribeira Sacra nos ha enamorado. Espero que podamos brindar desde
nuestras Denominaciones por esta declaración que nos ayudará a todos. Amenazamos con
volver a Ribeira Sacra”.

viernes, 25 de octubre de 2019

Godeval 1986, blanco de guarda, encabeza la lista de los 11 Magníficos 2020 de Vivir el Vino


Godeval 1986 2017 elegido mejor blanco de guarda de España por la
Guía Vivir el Vino 2020
En Vivir el Vino han hecho público el listado definitivo de los 11 Magníficos 2020 en los que
Godeval 1986 ha sido elegido el mejor blanco de guarda. El nuevo godello de la bodega
ourensana está recién salido al mercado y ya obtiene grandes premios y distinciones. Este
godello procede de una exhaustiva selección de uvas que han fermentado en una barrica

nueva de roble francés y con una posterior crianza en la misma madera con sus lías.
. Es una producción limitada a unas 900 botellas y que desde la bodega describen como una pequeña
joya de expresión del godello, donde se ensamblan las principales características de esta
variedad blanca y las notas que aporta la madera para convertirlo en un gran vino de guarda,
es decir, que irá mejorando con el tiempo. Así lo han corroborado desde esta guía con su panel
de cata.
Los premiados han sido seleccionados por el panel de cata de Vivir el Vino, dirigido por Raúl
Serrano, excepto tres que fueron elegidos en la Cata Final por un selecto jurado. En este caso
el Godeval 1986 resultó elegido en esa cata final del que formaron parte: Rodolfo
Bastida (Grupo Zamora), Omar Bravo (Grupo Varma), Rafa Somonte (Dominio de
Tares), Emma Villajos (Hispanobodegas), Manuel Herrera (Finca Herrera), Alberto Moya
(Consultor gastronómico) y Raúl Serrano (director de la Guía Vivir el Vino 365 Vinos al Año
2020). La Cata Final se celebró el pasado 16 de octubre en la vinoteca De la Tierra al
Vino situada en Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Para la concesión de estos premios han realizado un proceso de selección en el que han
probado 1.600 muestras. De ellas, han elegido 365 vinos que conformarán la guía Vivir el Vino
365 Vinos al Año 2020, y solo 11 se han llevado el Premio Magnífico, según
categorías, teniendo en cuenta exigentes criterios de selección.
Bodegas Godeval está preparando la presentación de este nuevo vino blanco de guarda para el
mes de noviembre. Será en un acto que se realizará previsiblemente en Santiago de
Compostela.

miércoles, 23 de octubre de 2019

La D.O. Ribeira Sacra recibe este jueves al centenar de personas que participan en la XXIV Asamblea General de CECRV



Entre el 24 y el 26 de este mes la D.O. Ribeira Sacra acoge la celebración de la XXIV
Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. La
Asamblea en la que participará representación de 98% de la producción nacional del vino con
Denominación de Origen en España, se celebrará el 25 de octubre entre las 10.00 y las 13.30;
pero los participantes llegan el día 24 a Ribeira Sacra.

A las 20.00 del día 24 se celebrará la recepción de participantes en el Hotel Oca Augas
Santas de Pantón para, posteriormente, celebrar una cena de bienvenida. La Asamblea, que
comenzará a las 10.00 de la mañana del día 25 en la casa de la cultura, Lois Pereiro, de
Monforte, terminará hacia las 13.30 y estará seguida de Rueda de Prensa en la que abordar
los temas tratados. A las 14.15 los miembros de la CECRV se trasladarán a la bodega Regina
Viarum, donde se celebrará una comida, seguida de visita a bodega. A las 17.00 comienza el
viaje en catamarán por el cañón del Sil para terminar en el Parador de Santo Estevo de
Nogueira de Ramuín con visita y cena.

Las actividades que organiza la D.O. Ribeira Sacra con motivo de esta XXIV Asamblea, se
completan el día 26 de octubre. Los participantes comenzarán a las 10.00 una ruta de
senderismo por parte del Camino de Invierno en Ribeira Sacra. Se comenzará en Diomondi y
se iniciará ruta hasta la bodega Vía Romana; pudiendo hacer también parada, quien lo desee,
en el embarcardero de Belesar.

En el 2010, la D.O. Ribeira Sacra había acogido la Asamblea de la CECRV, aprovechando
para promocionar y divulgar los recursos turísticos de Galicia y Ribeira Sacra, coincidiendo con
el Año Santo. En esta ocasión, la Ribeira Sacra está volcada en su declaración como
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y con esta celebración se espera seguir
cosechando apoyos, en este caso del sector del vino con D.O. en España.

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) es la asociación sin
ánimo de lucro que representa a las Denominaciones de Origen de vino ante las
administraciones en España y las instituciones en Europa. Reconocida por el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación como interlocutor de la Administración en materia de figuras
de calidad. La CECRV forma parte también de la European Federation of Origin Wines
(EFOW), junto a las organizaciones que representan a Denominaciones de Origen e
Indicaciones Geográficas del resto de grandes países productores europeos (Francia, Italia y
Portugal).

martes, 22 de octubre de 2019

Soutomaior acogerá el 17 de noviembre una nueva edición de la Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas



Las entradas, que cuestan 5 euros, se pueden adquirir desde hoy a través de la página www.ataquilla.com

 El entorno del Castillo de Soutomaior acogerá una nueva edición de la Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas. La octava edición de esta consolidada cita cuenta nuevamente con el apoyo de la
Diputación de Pontevedra, que ratifica su compromiso en la promoción de la enogastronomía en el territorio que abarca este itinerario enoturístico.
La VIII Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas tendrá lugar el próximo 17 de
noviembre y servirá como acto central para la conmemoración del Día Europeo
del Enoturismo. Las entradas, que cuestan 5 euros por persona, ya están
disponibles a través de la web www.ataquilla.com . Las plazas son limitadas.
El presidente de la asociación sin ánimo de lucro, Juan Gil de Araujo, explicó que
esta actividad “ofrece a las personas amantes del enoturismo un viaje por los
sentidos a través de los vinos Rías Baixas de nuestras bodegas asociadas. Un
recorrido por la vista, el olfato y el gusto, que deberán agudizar al máximo para
formar parte del grupo de vencedores de esta cita”.
El programa de la jornada central de conmemoración del Día Europeo del
Enoturismo comenzará con una visita libre al Castillo de Soutomaior. Se podrá
realizar a partir de las 10.00 horas.
Ya a las 11.00 horas dará comienzo la VIII Cata Amateur Ruta do Viño Rías
Baixas. El sumiller Nacho Costoya será el encargado de guiar a las personas
participantes en la degustación de los cinco primeros vinos, explicando los
principales detalles en los que se debe focalizar la atención.
A continuación, se dará paso a la segunda fase del certamen: la cata a ciegas. De
los cinco vinos degustados inicialmente, se presentarán tres que serán los que el
público deberá acertar agudizando todos sus sentidos.

Una vez concluida la actividad y conocidas las personas ganadoras, se procederá
a una degustación de productos gallegos, como conservas o embutidos,
elaborados principalmente por empresas radicadas en la provincia de Pontevedra.
Además, la jornada estará amenizada por la música en directo de una banda.
Desde la Ruta do Viño Rías Baixas reiteran su agradecimiento al organismo
provincial por su apoyo a esta iniciativa de promoción de la enogastronomía. “Sin
el apoyo de instituciones como la Diputación de Pontevedra, no podríamos ofrecer
actividades como esta Cata Amateur, que suscitan un gran interés por parte del
público”, concretan. Del mismo modo, también agradecieron a ANFACO-
CECOPESCA su colaboración en la parte de degustación de productos, ya que
aportarán conservas gallegas de marisco y pescado para que las personas
asistentes puedan armonizarlas con los vinos elaborados por las bodegas
asociadas a la Ruta do Viño Rías Baixas.

LAVINIA cumple 20 años y consolida su modelo de distribución de vinos



Su primera tienda en Madrid supuso la introducción de un modelo de negocio diferente en la compraventa del vino: un punto de equilibrio entre la gran distribución y la tienda especializada que aportó una nueva manera de comercializar el vino de calidad.
El grupo, con un volumen de negocio de 35 millones de euros, tiene 5 empresas de vino en 3 países: LAVINIA España, LAVINIA Francia, LAVINIA Suiza, Caves Augé y la importadora Vins du Monde.
El grupo LAVINIA se encuentra en estos momentos inmerso en plena transformación digital, con importantes inversiones en toda su área informática que le permitan seguir incrementando su cifra de negocio gracias a las nuevas tecnologías y, sobre todo, poder ampliar su concepto multicanal, de una manera más ágil, en cualquier lugar del mundo.
Hace 20 años, Thierry Servant y Pascal Chevrot, dos apasionados del mundo del vino abrieron en Madrid (en la calle José Ortega y Gasset) la primera tienda de LAVINIA. La idea fue crear un nuevo concepto de tienda de vinos que supuso un modelo de negocio completamente diferente a lo que existía hasta entonces en España en la distribución de vinos. Thierry y Pascal trajeron una nueva manera lúdica y pedagógica de entender el mundo del vino.

Hoy, LAVINIA celebra sus 20 años con una exclusiva colección que contiene siete vinos de productores muy representativos de estas dos décadas de trayectoria: Jacques Lassaigne Blanc de Blancs 2008 (AOC Champagne), Pazo de Señorans Blanco de Guarda 2012 (DO Rias Baixas), Château Le Puy Cuvée Émilien 2016 (Saint- Émilion Côtes des Francs), Roda Tibor 2017 (DOCa Rioja), Roda I Reserva 2004 (DOCa Rioja) y Williams & Humbert Amontillado Muy Viejo (DO Jerez).

Su concepto se sitúa a medio camino entre la gran distribución y la bodega tradicional, algo inédito en el mercado del vino, que se sustenta en varios pilares:
-     Un alto número de referencias: más de 6000 en París; 4500 en Madrid, 3000 en Ginebra y en torno a las 1000 en sus tiendas satélite.
-      A través de su Departamento de Producto y su comité de cata, desarrolla su vocación por descubrir vinos poco conocidos al gran público. Según criterios rigurosos, LAVINIA selecciona vinos de gran calidad elaborados en zonas emergentes por pequeñas bodegas y difíciles de encontrar en la distribución habitual.
-     Dispone de personal cualificado para asesorar adecuadamente en la sección de vinos y destilados, sin importar el conocimiento, objetivo o presupuesto que se disponga, lo que dota al cliente de una experiencia personalizada inigualable durante todo el proceso de compra.
-     Conservación del vino en la tienda en las mejores condiciones de temperatura y disposición.
-     Presentación innovadora que revaloriza el producto.
-     Amplia gama de vinos con precios desde los 6 euros.
-     Organización de cursos, conferencias, catas y eventos.
-     Espacio gastronómico y terraza que complementan su oferta para dar a conocer el mundo del vino al cliente, sin abandonar los estándares de calidad y servicio.
-     Canal BtoB para regalos de empresas y canal de distribución (LAVINIA Profesional) con un catálogo de más de 80 bodegas nacionales e internacionales en distribución para dar servicio al sector de Horeca.
-     Canal de venta on line que permite acceder a la gama y los servicios de LAVINIA sin salir de casa.
Esforzarnos por hacer llegar a nuestros clientes nuestra pasión por el mundo del vino, por el respeto y admiración a las personas que se encuentran detrás de cada botella y que trabajan sus tierras con mimo, dedicación y con todo el cariño del mundo”. Thierry Servant (1 de diciembre de 2009)

Crecimiento continuado
LAVINIA tiene actualmente 6 tiendas repartidas por toda Europa:
  • LAVINIA Madrid. La primera tienda del grupo, creada hace 20 años en la milla de oro de Madrid, en Ortega y Gasset. Es una vinoteca de 1000 m2 y 4500 referencias. Dispone de un restaurante premiado por Wine Spectator con cocina de temporada y tapas, abierto en horario ininterrumpido en el que se puede disfrutar cualquier botella a precio de tienda o escoger entre una selección de 50 vinos por copas que cambia mensualmente.
  • LAVINIA París. Abierta en septiembre de 2002, se encuentra en la plaza de la Madeleine, en el centro de París. Junto a la tienda de Madrid, se ha convertido en la insignia de la marca. Esta tienda tiene una capacidad de 1200 m2 repartidos en tres pisos y con más de 6000 referencias de vinos de una treintena de países.
  • LAVINIA Ginebra en septiembre de 2004. Dispone de una superficie de 500 m2.
  • En diciembre de 2008 se introdujo un nuevo modelo de tiendas satélite con la tienda LAVINIA en el Centro Comercial Moraleja Green. Se trata de un nuevo formato de tiendas más pequeñas, con unos 140 m2 y 1000 referencias de media. Este tipo de tiendas, como la del KNIT en el barrio parisino de La Défense, vienen a complementar el concepto LAVINIA, apoyando las flagships existentes en cada país con un concepto más amplio de espacio.
  • En junio de 2009 LAVINIA entró en los aeropuertos de la mano del Grupo Areas a través de sus tiendas Sibarium. Su primer punto de venta se produce en la Terminal del Aeropuerto de Barcelona con otro tipo de concepto: “shop in shop”. En el interior de sus tiendas Sibarium, LAVINIA ha desarrollado un formato original con gran presencia de marca y con la capacidad de realizar una propuesta de vinos adaptada a cada mercado. Hoy cuenta además con 7 tiendas Sibarium distribuidas en los aeropuertos de Madrid, donde tiene 5 puntos de venta, T1, T2, T3, T4, T4 Norte y T4S), y sendas tiendas en el Aeropuerto de El Prat de Barcelona y Palma de Mallorca
  • En abril de 2011 se produjo la apertura de la segunda tienda satélite del grupo, en París, dentro del Centro Comercial de CNIT en el barrio de negocios de La Défense. Cuenta con restaurante.
La evolución de LAVINIA en estos últimos años ha sido la de consolidar un negocio que ha ido creciendo año tras año. Al ritmo controlado de aperturas se ha unido una progresión en la cifra de ventas anuales hasta los 35 millones de euros que suma el grupo en la actualidad. Para este año, teniendo en cuenta el contexto económico, la perspectiva es hacer crecer su cifra de venta sobre los niveles del año anterior. Para seguir creciendo, LAVINIA desarrollará su concepto multicanal a través, no sólo de sus tiendas físicas, si no de su cada vez más importante comercio digital. Desde la aparición en 2001 de www.lavinia.es en España y en 2005 www.lavinia.fr en Francia, las tiendas online no han parado de crecer en los últimos ejercicios y se espera que continúe esta progresión gracias a la renovación del sitio en curso, apoyada por la fuerte inversión que sus accionistas acaban de realizar en esta área. Asimismo, su negocio de distribución se consolida año a año, llegando a ser hoy en día un 30% de su facturación.

Algunas cifras de LAVINIA
-       6 tiendas en España y Europa
-       Más de 6000 m2 dedicados al vino
-       Más de 400 000 clientes al año compran en las tiendas del Grupo LAVINIA
-       1 400 000 botellas vendidas al año
-       150 trabajadores
-       35 millones de euros anuales de volumen de negocio
LAVINIA, mucho más que una tienda de vinos
Su innovador concepto se creó en 1999 y desde entonces no ha dejado de revolucionar la compra de vinos y la experiencia del consumidor. Con cinco sedes repartidas por Europa y espacios en diferentes aeropuertos bajo la fórmula “shop in shop”, además de tienda online y el canal Amazon Prime Now, LAVINIA es un espacio de intercambio, aprendizaje y disfrute del vino. Un lugar donde encontrar miles de referencias de pequeños y grandes productores, ediciones limitadas y vinos en exclusiva, además de una cuidada selección de destilados y accesorios para el servicio y disfrute del vino. El asesoramiento experto y personalizado de su equipo de sumilleres, cursos, catas, masterclasses, encuentros profesionales, eventos privados y su restaurante con terraza en LAVINIA Ortega y Gasset completan la experiencia en torno al vino.