EL RÍAS BAIXAS ESPUMOSO DE CALIDAD MANTIENE SU TENDENCIA POSITIVA PARA ESTAS NAVIDADES CON CERCA DE 124.000 BOTELLAS

 

Un total de 16 bodegas comercializan en la actualidad 31

marcas de este tipo de elaboración

23 de diciembre de 2020.- 123.724 botellas de Rías Baixas Espumoso de Calidad ha

certificado hasta ahora el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías

Baixas para estas Navidades. Se trata de un producto ya consolidado dentro de la gama

de elaboraciones existentes y permitidas por el Pliego de Condiciones, tanto es así que

las 16 bodegas elaboradores han apostado por la diversidad y han pasado de 24 marcas

de Rías Baixas Espumoso de Calidad en 2019 a las 31actuales.

Este producto sigue manteniendo gran interés por parte del sector de Rías Baixas, así

como del consumidor desde que este vino fue incluido en el reglamento del Consejo

Regulador en 2009, de acuerdo con la normativa europea, que distingue entre Espumoso

y Espumoso de Calidad. “Aunque el número de bodegas con respecto al año pasado se

mantiene es cierto que el número de marcas ha crecido, lo que muestra la búsqueda de

diversidad en el portfolio de las bodegas por ofrecer productos diferentes e innovar”,

añade Agustín Lago.

En cuanto a los datos de calificación, se prevén superar los “92.793 litros de este

producto de calidad calificados a fecha de hoy, aunque el Consejo podría certificar

algunos litros más de este producto antes de final de año”. Como viene siendo habitual

con el Rías Baixas Espumoso de Calidad finales de noviembre y diciembre son meses

en los que se intensifica la calificación de este producto por parte del Órgano de Control

y Certificación.

Método tradicional

La normativa aplicada a los Rías Baixas Espumoso de Calidad admite variedades tanto

blancas como tintas y se distinguen distintos tipos según el nivel de azúcar. Estos son

Brut Nature (sin azúcar), Extra Brut, Extra Seco, Seco, Semiseco y Dulce (que lleva

mayor cantidad de azúcar).

Todos los Rías Baixas Espumoso de Calidad deberán seguir el método tradicional del

champenoise para su elaboración.

“FEVINO” CONVOCA EL PRIMER CONCURSO DE ESPUMOSOS, AUGARDENTES E LICORES, ROSADOS E VERMÚS GALEGOS

Habrá un jurado profesional y también votación del público

. El IV Salón Profesional del Vino Fevino, que se desarrollará en Ferrol los días 4 y 5 de junio, será el escenario del primer concurso de espumosos, aguardientes y licores, rosados y vermús gallegos. Los organizadores del evento quieren, con la convocatoria de este certamen, dar un paso adelante en el reconocimiento a la excelente y creciente producción de bebidas espirituosas. El certamen lleva por título “Os espíritos do viño” y cuenta con cuatro categorías: -“A maxia” para los espumosos. -“O último alento” para aguardientes y licores tradicionales -“A alma” para los vinos rosados -“A esencia” para los vermús En todas ellas habrá premio del público, al que se invitará a valorar las diferentes variedades a través de unas fichas, y de un jurado profesional dirigido por la sumiller Mercedes González, en el que participarán técnicos de las cinco denominaciones de origen gallegas y los expertos en análisis sensorial Mar Vilanova, Cristina Mantilla, Sergio Yáñez, Sandra Cortés, Pablo Estévez y Carmen Fernández. El concurso “Os espíritos do viño” acentuará el protagonismo de la viticultura gallega y atlántica en Fevino, que en la edición de este año contará también con un “Túnel del vino gallego” con más de 200 referencias de las Denominaciones de Origen Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei y Valdeorras.

El IV Salón Profesional del Vino Fevino se desarrollará en la sede de Afundación de la ciudad naval, un edificio emblemático situado en el centro de la ciudad. Durante dos días, el 4 y 5 de junio, se convertirá en un gran escaparate para el mundo del vino, con la presencia de más de 200 bodegas y más de 2.000 referencias y la celebración de catas únicas, como será la de vinos de 100 puntos Parker que dirigirá Luis Gutiérrez y otra vertical de vinos del Bierzo con el enólogo Raúl Pérez. Este último forma parte de la nómina de seis personalidades que este año recibirán los premios “Los guardianes del vino”. Junto con Raúl Pérez, estarán en Fevino para recoger este reconocimiento Vicente Cebrián, presidente de la bodega Marqués de Murrieta; Mar Vilanova, investigadora en Viticultura del CSIC; Víctor de la Serna Arenillas, periodista y crítico gastronómico; Amaya Cervera, fundadora del portal Spanish Wine Lover, y la marca de copas Riedel. Fevino tiene actualmente abierto el plazo de inscripción tanto en el certamen “Os Espíritos do Viño” como en el propio salón profesional. Las bodegas que quieran participar en la exposición y los profesionales que deseen asistir al evento pueden inscribirse a través de la página web www.fevino.es.

NUEVOS EMBAJADORES DE LOS MELINDRES DE MELIDE Y SUS ARMONÍAS CON ESPUMOSOS GALLEGOS

Nuevos Embajadores de los Melindres de Melide y sus armonías con espumosos gallegos

El próximo martes 27 de Enero en Melide,  se procederá a la propuesta y nombramiento de Embajadores del Melindre de Melide, en el Salón Regio del Excmo. Ayuntamiento de Melide y una Cata  de Espumosos de D.O. Rías Baixas y dulces tradicionales de Melide, buscando sus armonías.

12.00 Recepción propuesta y nombramiento de Embajadores del Melindre de Melide, en el Salón Regio del Excmo. Ayuntamiento de Melide

Propuesta, aceptación y nombramiento de Nuevo Embajador: JOSÉ RIBAGORDA LÓPEZ. Periodista, gastrónomo y editor y presentador de Informativos Telecinco Fin de Semana y la web De las Cosas del Comer.

Propuesta y aceptación de Nuevos Embajadores (recogerán su nombramiento el 10 de Mayo 2015 durante el transcurso de la XXIII Festa do Melindre) 

Juan Gil de Araujo Gonzalez de Careaga. Presidente del Consello Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas

Siro González Fernández. Chef del Restaurante Caney by Siro González en Hotel Eurostars Araguaney de Santiago de Compostela.

Iván Domínguez Pereda. Director Gastronómico del Grupo Alborada (Restaurante Alabaster en Madrid y Alborada en Coruña) y miembro del Grupo Nove Cocina.

13.00 Visita a la quesería D.O. Arzúa-Ulloa, Terra de Melide. Reconocida por la obtención de más de 20 premios regionales y nacionales en quesos D.O. Tetilla y D.O. Arzúa-Ulloa.


14.00 Sesión Vermú St. Petroni (Vermú de Albariño Rias Baixas) y comida en una pulpería de Melide.


17.00 Cata y Armonías  Espumosos de D.O. Rías Baixas y dulces tradicionales de Melide. A cargo de la sumiller, Embajadora Española del Champagne y Embajadora del Melindre, Mercedes González, @MEmbajadora. Se degustarán dichos espumosos armonizados con los dulces tradicionales de Melide: Melindres, Ricos y Almendrados.

Nombre bodega

Mar de Frades, S.L. Bodegas Eidosela, S.C.G. Bodegas As Laxas, S.A. Bodegas Pablo Padín, S.L. Pablo López Franco Bodegas Martín Códax, S.A. Vilarvín, S.L. Señorío de Rubiós, S.L.