M.Embajadora

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De buena cepa
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jueves, 3 de octubre de 2019

La FEV reclama al Gobierno y la UE redoblar esfuerzos para alcanzar una solución negociada con EE.UU. que evite la imposición de aranceles a los vinos españoles



EE.UU. ha anunciado la imposición de aranceles adicionales del 25% a los vinos españoles,
franceses, alemanes y del Reino Unido

• Esta medida se enmarca en el conflicto comercial entre la UE y EE.UU. por las ayudas a las
compañías de aviación civil Airbus y Boeing que se está dirimiendo en el seno de la OMC

El director general de la Federación Española del Vino (FEV), José Luís Benítez, ha
lamentado hoy que “de nuevo, el vino español sea objeto de represalia en un conflicto comercial
internacional en el que no tiene nada que ver”. En este sentido, y tras mantener diversas
conversaciones con las autoridades españolas, ha reclamado al Gobierno y a la Comisión Europea que redoblen los esfuerzos para alcanzar una solución negociada con Estados Unidos que pueda evitar unas medidas muy perjudiciales para el sector del vino español en uno de sus mercados más
interesantes a nivel de valor y con mayor recorrido futuro.

Estas declaraciones se producen después de que el Gobierno de Estados Unidos anunciase ayer la
imposición de un arancel del 25% a los vinos tranquilos de menos de 14 grados procedentes de
España, Francia, Alemania y el Reino Unido como represalia por la disputa comercial entre la UE y
EE. UU. sobre los subsidios recibidos por las compañías de aviación civil Airbus y Boeing. Los aranceles se aplicarán a partir del 18 de octubre y afectan no solo al vino sino a todo un listado de productos europeos entre los que se encuentran muchos agroalimentarios y del sector textil .
Para el director de la FEV, se trata de una decisión “arbitraria e injusta” que no solo afecta a las
bodegas españolas y europeas sino también a importadores y consumidores estadounidenses que se
verán afectados por los nuevos aranceles. “Desde el sector del vino no entendemos que productos
agrícolas como el nuestro se vean envueltos en un conflicto generado por otros sectores y, en este
sentido, pedimos al Gobierno que, mientras se resuelve la situación, estudie posibles medidas para
apoyar a los sectores afectados y compensar los efectos negativos que van a generar los aranceles
adicionales”, ha destacado.
Desde la FEV se está trabajando también de manera coordinada con el Comité Europeo de Empresas
del Vino (CEEV) junto al resto de países afectados para trasladar estos mismos mensajes a las
autoridades europeas competentes en la materia.
El mercado de Estados Unidos fue en 2018 el cuarto destino de las exportaciones españolas en valor,
con un total de 325 millones de euros exportados y un volumen de 90 millones de litros. Por lo que
respecta al vino afectado (vinos tranquilos envasados de menos de 14 grados), el valor de las
exportaciones en 2018 rondaría los 240 millones de euros, ya que están excluidas categorías como
los espumosos o los vinos generosos.

viernes, 27 de marzo de 2015

GEMEINSSAM FÜR DIE MOSEL .JUNTOS POR EL MOSELA.

GEMEINSSAM FÜR DIE MOSEL
JUNTOS POR EL MOSELA




29. - 31. Mai 2015
Haz ya tu reserva. Primera entrega antes del 12 de abril.
Precio: 690 € en habitación doble
Primer plazo: 300 € (límite 15 abril)
Segundo plazo: 395 € (límite 12 mayo)

Pues sí, nos vamos al Mosela, la gran fiesta del vino nos espera. Más de 80 bodegas, unos 500 vinos,......Si estáis interesados no dudéis en consultarnos mercedes.embajadora@gmail.com

Riesling: la reina 

Variedad muy terpénica.


La uva más importante del Mosela ,un 60% del viñedo .


Otras:
 Müller-Thurgau (Rivaner) 14,5 %
• Elbling 6,4 %
• Blauer Spätburgunder 4 %
• Dornfelder 3,8 %
• Weißer Burgunder 2,7 %

 Empinadas pendientes , pizarra , condicones idóneas para el cultivo de la uva de Riesling, que en el Mosela da unos vinos especialmente abocados y minerales.


Los  vinos con D.O  Mosela se ofertan en todo tipo de niveles de calidad, desde denominación de origen calificada (DOCa o “Q.b.A.” ) 

Los niveles de calidad:

• Kabinett:  9 % vol mínimo. Los vinos de calidad con el predicado "Kabinett" no pueden estar enriquecidos.

• Spätlese (cosecha tardía).Se encuentra entre el Kabinett y el Auslese. 

• Auslese (cosecha seleccionada). Uva completamente madura y parcialmente también (pero no obligatoriamente) con podredumbre noble que se selecciona especialmente (auslesen) durante la vendimia. Se invierte gran esfuerzo también en selección de grano a grano.

• Beerenauslese (selección de grano). Se trata de una especialidad dulce que se encuentra en la cima de los vinos de calidad junto a los Eiswein (vinos de hielo) y los Trockenbeerenauslese (selección de grano seco). Los vinos Beerenauslese se elaboran  a partir de uvas sobremaduradas y con podredumbre noble . En el aroma de los Beerenauslese se muestra solo en raras ocasiones el aroma primario de la uva original. Suelen oler a miel y a frutos exóticos.

• Trockenbeerenauslese (selección de grano seco). A partir de uvas botritizadas seleccionadas y reducidas y que tienen una alta concentración de azúcar y otros contenidos debido a la pérdida de agua a través de la piel porosa de los granos. 

• Eiswein (vino de hielo)
Para el Eiswein la uva utilizada tiene que encontrarse todavía helada durante la cosecha y el prensado. 




domingo, 18 de mayo de 2014

AMBASSADEURS du CHAMPAGNE 10 ANS

Ambassadeurs du Champagne, 10 ans




Echando la vista atrás cada uno de los embajadores, en lo que a sus carreras profesionales ha supuesto, el haber ganado este concurso de formadores especialistas en champán, al menos en la medida de lo que la memoria lo permite ( que diez años son diez años), se hace un recorrido también por lo que representa este concurso organizado por el CIVC (Centro Interprofesional del Vino del Champán).



En dicho seminario participan :



- Thibaut Le Mailloux, Director Comunicación del CIVC
- Nuria Gené, Directora Bureau du Champagne en España
- Mercedes González, gallega (Redondela- Chapela), residente en Lugo. Embajadora 2006
- Maria Luisa Martin de Valencia. 2007
- David Noel Ghosn de Canarias. 2008
- Txema García de Bilbao. 2009
- Dani Corman de San Sebastián. 2010.
- Jordi Melendo de Cataluña. 2011.
- David Buch de Castellón. 2012.
- Alejandro López de A Coruña. 2013
No pudo asistir Luis Paadin . 2005





Y tras los diez años posteriores a su creación, un seminario de Ambassadeurs du Champagne en España busca crear mayores sinergias entre los mismos. Estos seminarios, cabe señalar se realizan en los nueve países participantes. El lugar de celebración ha sido la Escuela Hoffman de Barcelona.



En dicho seminario se firma también la Charte de Ambassadeur que ratifica a los mismos como formadores profesionales que han sido galardonados con un título de su país europeo, por parte del Comité del Champagne y que se celebra en nueve países. En la misma se define como "Ambassadeur du Champagne" como aquel profesional de la formación que encarna los valores "champanoises" en cualquier país y circunstancia. Un formador de excelencia, defensor de la D.O.C Champagne, formador vocacional, leal y respetuoso que representa un eslabón más del Comité del Champagne. En definitiva, un apasionado del vino más importante y elegante del mundo, un vino capaz de dibujar de misterio la vida más anodina y de hacerse sentir único a quien comparta una copa del mismo.



Debo decir que una gallega, un vasco y un valenciano, aunque suene a chiste este inicio de frase, comenzamos la celebración el día anterior, teníamos que celebrar como no que no nos veíamos en tiempo, así que Mercedes González, Txema García y David Busch comenzamos la noche con un buen descorche, un Côte de blancs- Vertus, en órgánico y si hay que definirlo en una palabra es "carácter", un champán contundente que nos hizo disfrutar, un Lermandier- Bernier.


El seminario se abrió con un Delamotte Brut , por aquello de ir haciendo boca mientras nos cocinábamos los aperitivos.

Farcellets de acelgas rellenos de mascarpone,piñones y pasas con crujiente de pancenta
Tataky de atún con chop suey de verduras
que se acompañaron de  un Jacques Lassaigne Millésime 2004, un blanc de blanc, "terruño"


Tarta de sardinas con tomate y cebollitas nuevas en caliente
Tattinger Millésime 2004, equilibrio y finura

Carré de cordero con tosta de "papa arrugá", tomates confitados y salsa de rábano
G.H.Mumm Millésime 2006, mineralidad, complejidad aromática

Flor en tiesto. Chocolate blanco tostado y yuzu
Laurent Perrier Millésime 2004, un vino con estilo de excelente calidad aromática

Os invitamos, lo primero a que dejéis de ensalivar y descorchéis una botella de champagne y a consultar todas las actividades de ambassadeurs du champagne en su web    www.ambassadeursduchampagne.com. En breves también en el blog de ambassadeurs y mientras tanto cualquier duda  mercedes.embajadora@gmail.com