La cosecha 2019 de la D.O. Ribeira Sacra calificada como MUY BUENA

El panel de cata valoró 10 referencias, representativas de las 5 subzonas (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil), catando muestras de pequeñas y grandes bodegas, y muestras de depósito y ya en mercado, para tener un abanico diverso, con el objetivo de determinar una calidad media de los vinos, que resultó ser MUY BUENA, con una puntuación de 7.5. Integraban el panel de cata, que se dio cita en Portomarín:

·       Constantino Iglesias, Asociación Gallega de Catadores

·       Alejandro López Facorro, Asociación Sumilleres de Gallaecia

·       Ana Isabel Fernández Escudero, Asociación VitisLucus, expertos en análisis sensorial y enoturismo

·       Maira Ratón Fernández, Asociación Gallega de Enólogos

·       Waldo Carreiras Albo, representante Consumidores Consejo Regulador D.O. Ribeira Sacra

·       José María Martínez Alonso, representante Distribución Consejo Regulador D.O. Ribeira Sacra

·       Alfonso Losada Quiroga, experto en Análisis Sensorial de Vinos

·       David Pascual Rodríguez, experto en Análisis Sensorial de Vinos

·       Mar Vilanova de la Torre, experta en Análisis Sensorial de Vinos

·       José Luis Hernáez Mañas, experto en Viticultura y Análisis Sensorial de Vinos

Mar Vilanova de la Torre, experta en Análisis Sensorial de Vinos, señalaba, “A nivel olfativo muy buenos y sobre todo en boca. Se ve una evolución muy buena. Esos toques de fruta con el frescor que les dan los aromas vegetales otorga una muy buena estructura en boca. En los vinos catados había variedad, se ve el efecto terroir, las diferencias de los vinos según las subzonas. Es una D.O. con mucha variedad según el origen y eso le da características diferentes”.

José Luis Hernáez Mañas, experto en Viticultura y Análisis Sensorial de Vinos aseguraba “La cosecha se calificó como muy buena, pero a mí me interesa destacar, después del tiempo que llevo sin venir, la evolución de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra hacia la personalidad. El vino, cuando lo tomas, lo identificas con Ribeira Sacra. Son vinos fantásticos con esos aromas de la uva  Mencía, boca intensa, paladar sedoso y muchos de los vinos catados tienen un postgusto en la boca extraordinario. Es una zona que ha recorrido un fantástico camino y si Ribeira Sacra se declara Patrimonio de la Humanidad, como se lo merece, el vino, que es una expresión histórica y cultural de la zona, también será Patrimonio de la Humanidad.”

El Consello Regulador organiza esta cata con el fin de informar a los consumidores sobre la calidad de los vinos que se van a encontrar en el mercado. La primera cata de calificación se celebró en el 1996, con el resultado de “BUENA”. Desde entonces, todas las calificaciones fueron de “MUY BUENA”, a excepción del 2000, y los últimos dos años, que fueron “EXCELENTES”.

A D.O. Ribeira Sacra celebra en Portomarín a Cata de Calificación da colleita 2019, o día 28

As Catas de Calificación da Ribeira Sacra teñen carácter itinerante por subzonas e, nesta ocasión, a quenda é para a subzona de Chantada. O pasado ano, a cita foi en Paradela (subzona de Ribeiras do Miño), onde a colleita 2018 obtiña a valoración de EXCELENTE.

Integran o panel de cata desta edición:

·         Constantino Iglesias, Asociación Galega de Catadores

·         Alejandro López Facorro, Asociación Sumilleres de Gallaecia

·         Ana Isabel Fernández Escudero, Asociación VitisLucus, expertos en análisis sensorial e enoturismo

·         Maira Ratón Fernández, Asociación Galega de Enólogos

·         Waldo Carreiras Albo, representante Consumidores Consello Regulador D.O. Ribeira Sacra

·         José María Martínez Alonso, representante Distribución Consello Regulador D.O. Ribeira Sacra

·         Alfonso Losada Quiroga, experto en Análise Sensorial de Viños

·         David Pascual Rodríguez, experto en Análise Sensorial de Viños

·         Mar Vilanova de la Torre, expera en Análise Sensorial de Viños

·         José Luis Hernáez Mañas, experto en Viticultura e Análise Sensorial de Vinos

O panel de cata valorará 10 mostras, 2 por subzona (Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño e Ribeiras do Sil), buscando ter representación en cada subzona dunha adega de maior produción e outra de menor produción, para establecer unha valoración media dos viños da nova anada. A recollida de mostras estivérona facendo técnicos do C.R.D.O.R.S. desde o pasado día 21.

O Consello Regulador organiza esta cata co fin de informar aos consumidores sobre a calidade dos viños que se van a atopar no mercado. A primeira cata de cualificación celebrouse no 1996, co resultado de “BOA”. Desde entón, todas as cualificacións foron de “MOI BOA”, excepto os dous últimos anos e no 2000, que foron “EXCELENTES”.

EXCELENTE, ASÍ ES LA NUEVA COSECHA RIBEIRA SACRA

LOS VINOS DE LA NUEVA COSECHA DE LA D.O. RIBEIRA SACRA ALCANZAN LA CALIFICACIÓN DE EXCELENTES

Hoy se ha celebrado en el Concello de Parada de Sil (Ourense), la cata de calificación de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra con el objetivo de establecer una valoración media de esta nueva cosecha.

El panel de cata formado por enólogos, sumilleres, expertos de distintos ámbitos calificó los vinos de esta nueva añada como excelentes, al alcanzar una nota media de 8, hecho que solo había sucedido una vez en la historia de la denominación de origen en el año 2000; aunque también es cierto que en años anteriores, la nota media impuesta por los catadores fue de unas décimas menos, calificando esas cosechas como muy buenas.

Esta calificación es un indicador del buen trabajo realizado por parte de todo el colectivo que conforma la Denominación de Origen y la gran apuesta por aumentar los controles de calidad de producto por parte del Consello Regulador, así como el excelente trabajo de viticultores y bodegueros que han conseguido sacar adelante una cosecha en un año donde las condiciones climatológicas no fueron del todo favorables.

El panel de cata ha podido valorar 10 referencias, representativas de las 5 subzonas y de esta nueva cosecha, catando muestras tanto de pequeñas como de grandes bodegas, buscando que tales referencias fuesen lo más representativas de esta nueva añada, con el fin de determinar la calidad de los vinos.

El panel de cata formado por especialistas y expertos de distintos ámbitos fueron los encargados de poner una nota media a la calidad de la añada 2017.

Cecilia Fernández Rodríguez de la Asociación Gallega de Enólogos apuntó que:

“Me parecieron unos vinos frutales, con muchas notas florales en nariz y muy bien estructurados en boca y muy equilibrados.”

José Ramón Montilla Cortizo, de la Asociación Sumilleres de Gallaecia destacó que:

“Estoy muy contento del resultado de esta cata de la cosecha de 2017 porque vemos que los vinos mantienen la elegancia y frescura que los caracteriza y este año a mayores tenemos más profundidad, estructura y una maduración muy buena, que va a permitir que sean unos vinos con cuerpo, con mucha profundidad y un futuro estupendo.” Concluyó apuntando que: “ Es una cosecha excelente y esperamos que continúen así en los próximos años porque esta zona tiene un gran potencial”

Pepe Seoane, periodista especializado, destacó “la sensación que me producen los vinos de este año es interesante en la medida que no veo uniformidad, es decir, hay mucha diferencia entre unos vinos y otros y eso me parece positivo porque si todos los vinos son iguales acaba siendo muy aburrida una zona. Están frescos, hay mucha fruta y en boca están sabrosos. Ganarán con el paso del tiempo y se presenta muy interesante esta añada.”

Adoración Rodríguez González, de la Asociación Vitislucus - Expertos en Análisis Sensorial de Galicia declaró que: “Mi visión de la cata de hoy fue en general muy buena, de hecho la nota media de un 8, excelente, ya demuestra lo que nos pareció. Nada más llegar, el paisaje invita y anuncia lo que vas a encontrarte, algo espectacular en la mesa. Catamos 10 muestras de bodegas grandes y pequeñas y en general me encontré con unos vinos espectaculares de color, vivos y veo a estas alturas que están muy hechos y es demostrativo de lo que van a ser.

La cata de calificación, de carácter itinerante, se celebró en el Concello de Parada de Sil y contó con un panel de cata formado por:

Juan Angel Fernández Martínez - MIEMBRO PANEL DE CATA

Pablo Vidal Rodríguez - ASOCIACIÓN GALLEGA DE CATADORES

José Ramón Montilla Cortizo - ASOCIACIÓN SUMILLERES DE GALLAECIA

Cecilia Fernández Rodríguez - ASOCIACIÓN GALLEGA DE ENÓLOGOS

Adoración Rodríguez González - ASOCIACIÓN VITISLUCUS - EXPERTOS EN ANALISIS SENSORIAL(GALICIA)

José María Martínez Alonso - MIEMBRO PANEL DE CATA

José María Martínez Matos - MIEMBRO PANEL DE CATA

Francisco Javier Rodríguez Medela - MIEMBRO PANEL DE CATA

Xesús Verao Pérez - MIEMBRO PANEL DE CATA

Pepe Seoane - PERIODISTA ESPECIALIZADO

Se avecina Cata de Calificación Añada Ribeira Sacra 2017

Se avecina Cata de Calificación Añada Ribeira Sacra 2017

Los técnicos del C.R.D.O. Ribeira Sacra comenzaron el día 12 la recogida de muestras de la última cosecha con el fin de valorarlas en la próxima Cata de Calificación que se celebra el 23 de febrero en Parada do Sil (Ourense). Los técnicos del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra comenzaron el pasado día 12 de febrero la recogida de 10 muestras representativas de las 5 subzonas que conforman la Denominación de Origen: Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil; para establecer una valoración media de los vinos de la nueva cosecha que determine la calificación general.

 Para tal fin se ha convocado para el próximo viernes día 23 de febrero en el Concello de Parada do Sil a un panel de cata conformado por especialistas y expertos de distintos ámbitos que serán los encargados de poner una nota media a la calidad de la añada 2017.

Este año el panel de cata está conformado por:

- Pablo Vidal Rodríguez (Asociación Gallega de Catadores)
- José Ramón Montilla Cortizo (Asociación de Sumilleres Gallaecia)
- Cecilia Fernández Rodríguez (Asociación Gallega de Enólogos)
 - Adoración Rodríguez González (Asociación Vitislucus - Expertos en Análisis Sensorial de Galicia)
- José María Martínez Alonso (Miembro Panel de Cata)
- José María Martínez Matos (Miembro Panel de Cata)
 - Alfonso Losada Quiroga (Experto en Viticultura y Enología)
- Xesús Verao Pérez, (Miembro Panel de Cata)
- Pepe Seoane, (Periodista Especializado)


La cata de calificación tiene carácter itinerante y cada año se celebra en uno municipio diferente de los acogidos a la Denominación de Origen. Este año, dado su carácter rotatorio, la calificación de la cata de los vinos de 2017 se realizará en el Concello de Parada do Sil y el resultado será comunicado al finalizar la misma. El Consello Regulador organiza esta cata con el fin de referenciar a los consumidores de la calidad de los vinos que se van a encontrar en el mercado en este nuevo año. La primera cata de calificación celebrada en 1996 se valoró como “buena” y desde entonces todas fueron “muy buenas” alcanzando la consideración de ”excelente” en el año 2000