CATA RIBEIRA SACRA, LOS VINOS DE ESTA NAVIDAD

 

La D.O. Ribeira Sacra tiene en marcha la campaña “Ribeira Sacra, el vino de esta

Navidad”. Además del concurso de fotografías que se está desenvolviendo en la fanpage de la

Denominación, las próximas actividades serán las catas virtuales que imparte la sumiller,

Mercedes González Rodríguez.

Las catas se desarrollarán por streamig (Zoom, Youtube, Facebook, Instagram) los jueves 10

y 17 de diciembre a partir de las 19.00 horas. La participación en la cata es abierta y gratuíta

pero es necesario inscribirse en el correo comunicacion@ribeirasacra.org . Una vez inscritos

obtendrán el enlace de Zoom y de las redes sociales para poder seguir la cata y dejar sus

preguntas o comentarios sobre cada vino.

Compra tu vino y acompáñanos en esta experiencia. Haz que cada momento importe

Facilitamos los vinos participantes en las dos primeras catas de esta serie y los contactos para

poder hacer vuestra compra vino con el que os interesa participar en la cata. Algunos de ellos

los podéis encontrar también en alimentación

El jueves 10 a las 19.00 h se catarán (inscripciones hasta 24 horas

antes indicando que vino

de los que participan es el que ha adquirido el participante):

 Asolagados godello 2019 de Pilares de Belesar www.pilaresdebelesar.com

finacabaleiroportela@hotmail.es

 Imbrice blanco Summum 2019 de Rectoral de Gundivós

rectoraldegundivos@yahoo.com

 Cruceiro Mencía 2019 de Ramón Marcos Fernández www.adegacruceiro.es

adegacruceiro@hotmail.com

 Almanova Mencía 2019 de Alma das Donas www.almadasdonas.com

info@almadasdonas.com

 Diego de Lemos Mencía 2019 de Esther Teijeiro mairaratonfer@gmail.com

 Peza do Rei Mencía 2019 de Adega Cachín www.adegacachin.es,

adegacachin@adegacachin.com

 Regina Viarum Mencía 2019 de Regina Viarum www.reginaviarum.es

info@reginaviarum.es

 Tolo do Xisto Mencía 2017 de Tolo do Xisto www.tolodoxisto.com

info@tolodoxisto.com

 Vía Romana barrica Mencía 2017 de Vía Romana www.viaromana.es,

marketing@viaromana.es

 Cuesta de los Olivos Mencía 2018 de Finca Míllara www.fincamillara.com

info@fincamillara.com

El jueves 17 a las 19.00 h se catarán (inscripciones hasta 24 horas

antes indicando que vino

de los que participan es el que ha adquirido el participante):

 Finca Cuarta godello 2019 de Rubén Moure calidad@priordepanton.com

 Brandán godello 2019 de Algueira www.algueira.com

info@algueira.com

 Décima Mencía 2019 de José Manuel Rodríguez González

 Casa Moreiras Mencía 2019 de Casa Moreiras www.casamoreiras.com

bodega@casamoreiras.com

 Adega dos Beizos Mencía 2019 de Óscar González Rodríguez

oscarin_a_r@hotmail.com

 Mouro Mencía 2019 de Belarmino Compañía de Vinos www.nueveuvas.com

hola@nueveuvas.com

 Rectoral de Amandi Manolo Arnoya Mencía barrica 2017 de Rectoral de Amandi

www.bodegasgallegas.com international@bodegasgallegas.com

 Muras do Fortes Mencía 2019 de J. Antonio Fortes López nairax@hotmail.com

 Saíñas Mencía 2019 de Javier Fernández www.saiñas.com

Javier.fdez@hotmail.com

 Sete Tolos barrica Mencía 2017 de Víctor Manuel Rodríguez. www.valdalenda.com

info@valdalenda.com

www.catasyenoturismo.com

Cata Ribeira Sacra, o viño deste Nadal

A D.O. Ribeira Sacra ten en marcha a campaña “Ribeira Sacra, o viño deste Nadal”.

Ademais do concurso de fotografías que se está desenvolvendo na fanpage da

Denominación, as próximas actividades serán as catas virtuais que imparte a sumiller,

Mercedes González Rodríguez.

As catas desenvolveranse por streamig (Zoom, Youtube, Facebook, Instagram) os

xoves 10 e 17 de decembro a partir das 19.00 horas. A participación na cata é aberta e de

balde, pero é necesario inscribirse no correo comunicacion@ribeirasacra.org. Unha vez

inscritos obterán a ligazón de Zoom e das redes sociais para poder seguir a cata e deixar

as súas preguntas ou comentarios sobre cada viño.

O xoves 10 ás 19.00 h cataranse (inscricións ata 24 horas antes indicando que viño dos

que participan é o que adquiriu o participante):

 Asolagados godello 2019 de Pilares de Belesar

 Imbrice blanco Summum 2019 de Rectoral de Gundivós

 Cruceiro Mencía 2019 de Ramón Marcos Fernández

 Almanova Mencía 2019 de Alma das Donas

 Diego de Lemos Mencía 2019 de Esther Teijeiro

 Peza do Rei Mencía 2019 de Adega Cachín

 Regina Viarum Mencía 2019 de Regina Viarum

 Tolo do Xisto Mencía 2017 de Tolo do Xisto

 Vía Romana barrica Mencía 2017 de Vía Romana

 Cuesta de los Olivos Mencía 2018 de Finca Míllara

O xoves 17 a las 19.00 h cataranse (inscricións ata 24 horas antes indicando que viño dos

que participan é o que adquiriu o participante):

 Finca Cuarta godello 2019 de Rubén Moure

 Brandán godello 2019 de Algueira

 Décima Mencía 2019 de José Manuel Rodríguez González

 Casa Moreiras Mencía 2019 de Casa Moreiras

 Adega dos Beizos Mencía 2019 de Óscar González Rodríguez

 Mouro Mencía 2019 de Belarmino Compañía de Vinos

 Rectoral de Amandi Mencía barrica 2017 de Rectoral de Amandi

 Muras do Fortes Mencía 2019 de J. Antonio Fortes López

 Saíñas Mencía 2019 de Javier Fernández

 Sete Tolos barrica Mencía 2017 de Víctor Manuel Rodríguez.

Os viños para catar poden ser adquiridos en adega, tendas especializadas, supermercados ou

a través de internet; na web de cada adega ou a través da cesta de compra á que se pode

acceder desde a web da D.O. Ribeira Sacra . Comparte desde a casa O Sabor dunha Paisaxe.

Os vídeos destas catas en directo quedarán despois colgados nas diferentes redes desde as

que se emitirá a cata.

DÉGUSTATION RIBEIRA SACRA, CE VINS DE NOËL

Côté. Ribeira Sacra a lancé la campagne «Ribeira Sacra, le vin de cette

Noël". En plus du concours photo qui se déroule sur la fanpage du

Dénomination, les prochaines activités seront les dégustations virtuelles enseignées par le sommelier,

Mercedes González Rodríguez.

Les dégustations auront lieu en streaming (Zoom, Youtube, Facebook, Instagram) le jeudi 10

et le 17 décembre à partir de 19h00 La participation à la dégustation est ouverte et gratuite

mais il est nécessaire de s'inscrire à l'email comunicacion@ribeirasacra.org. Une fois inscrit

obtiendra le lien Zoom et des réseaux sociaux pour pouvoir suivre la dégustation et quitter leur

questions ou commentaires sur chaque vin.

Achetez votre vin et rejoignez-nous dans cette expérience. Faites en sorte que chaque instant compte

Nous fournissons les vins participant aux deux premières dégustations de cette série et les contacts pour

être en mesure de faire votre achat du vin avec lequel vous souhaitez participer à la dégustation. Certains

Vous pouvez également les trouver dans la nourriture

Catas y Enoturismo Galicia BLACKWINE

Enoturismo, génesis de inolvidables experiencias y un modelo de desarrollo sostenible

 

El #enoturismo va más allá de una actividad de promoción de los productos de las bodegas, es además una estrategia de desarrollo geográfico. Es un tipo de #turismo capaz de generar riqueza en zonas rurales y crear empleo.

Se consigue una mejora en la calidad de vida a través del respeto al medio ambiente. Se abren nuevos canales de distribución, se fidelizan clientes, contribuye a consolidar la imagen de destino turístico de calidad, además de contribuir al desarrollo de la comarca.

A la degustación de un vino podemos sumar la adquisición de conocimientos, de tratar de tu a tu con el rural, de participar de infinidad de eventos y festivales y como no, de disfrutar de su gastronomía.

Todo esto y mucho más nos lo acerca  el proyecto "A cociña de Silbina" www.silbina.org, un proyecto de desenvolvimiento rural en el territorio del Sil- Bibei-Navea, de productores y transformadores agroalimentarios de este territorio. Para los más perdidos , zona de Ribeira Sacra en Galicia.

De Silbina se dice que es una "moura" que habita en la "cacarocha" de un castaño centenario, entre a "ribeira" y alta montaña

Todos sus productos te harán disfrutar de un viaje entre los gustos de esos bosques, viñedos y pastos que engrandecen cada bocado con calidad y cultura gastronómica.

Silbina es enoturismo, es gusto, regusto e identidad. Es vivir el presente, con ls tesoros y sabiduria del pasado para garantizar el mejor futuro.

En la foto una muestra de algunos de sus productos.

Los vinos de Adega Vella, claro ejemplo de la Viticultura de Alta Montaña en la D.O Ribeira Sacra, en Abeleda- Teixeira (Ourense). Una bodega en restos de una edificación del S.XII que perteneció a la iglesia. Busca  los vinos de siempre  con excelente compañía. Jorge y familia lo han dejado todo por volver al rural. Gente sana, gente buena, los vinos de gran calidad y para disfrutar.

Castañas secas peladas de Amarelante Sociedade Cooperativa Galega

 . Unas cuantas ya en remojo mañana acabarán en el cocido. Abren el apetito, dice mi madre. Esta cooperativa, Amarelante gestiona el uso responsable de bosques y productos derivados de los mismos. Recuperación de castiñeiros y su comercialización acogidos al sello de calidad Castaña de Galicia. Os invito también a hacer pan o postres con su harina de castaña.

Bica Amantecada de Malena, de Castro Caldelas (llevo un buen rato evitando darle el primer bocado, después no habrá vuelta atrás). Manteca , corteza azucarada y  canela. De los postres tradicionales por excelencia

Touza Vella, queso de cabra con leche cruda, cremoso o curado y quien lo prueba no se queda indiferente. Así lo demuestran los múltiples galardones de concurso de quesos de su categoria a nivel nacional e internacional y sino pregúntenle también a mi paladar jajajja. Lo más característico su delicadeza en aroma y ligro picor-

Chorizo curado Hervella, embutidos artesanos. Selección de las mejores carnes, lenta curación y ese aroma de montaña al que contribuyen el buen aliño y ahumado.

Para despedirnos de estos bocados, Mel Sabor da Serra, secretos bien guardados, entre reflejos  rubios y cobrizos, un paseo de sutilezas en lengua.

Disfruten!!!

Sólo me resta decír, graciñas a #Silbina e #Autoxiro

Qué os parece si nos vamos de vinos? Buen plan, verdad?Pues os invitamos a hacerlo desde XANTAR!

El próximo viernes 15 de mayo a las 19.00 h. comienza el ciclo de "catas riquiñas" de vinos gallegos con productos de calidad dirigidas por nuestra estrecha colaboradora Mercedes González Rodríguez.

La reconocida sumiller gallega,nos invitará los viernes de las próximas semanas a "ir de vinos" participando en sus "catas riquiñas" que maridan un vino de una denominación con una tapa elaborada con productos de calidad de Galicia. Tal y como explica la sumiller, "a través de esta actividad disfrutaremos y descubriremos Galicia a través de sus vinos. Se trata de una cata didáctica, pensada para disfrutar, sin misterios! Los gallegos tenemos la costumbre de salir de tapeo y, como no es posible por el momento, en esta cata daremos algunas recomendaciones para acompañar a los vinos".

.Para participar y seguirlo a través de #zoom, necesitas inscribirte en este enlace: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_loiG8vYYTEK-z5R0uxUy_w

Ten a mano un vino de la D.O. Ribeira Sacra y así apoyamos la candidatura de la Ribeira Sacra a Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO, que fue uno de los hilos conductores de la última ediciónd e Xantar. No importa qué vino sea, mientras pertenezca a esta D.O. En la inscripción indicas qué marca es para que la directora de la cata lo tenga en cuenta y pueda darte más matices de tu cata.Puedes comprar tu vino en tu tienda de confianza, supermercado o pedirlo online. Facilitamos contacto web Ribeira Sacra donde podrás encontrar el contacto con las bodegas.

Et si on allait au vin ? Bon plan, n’est-ce pas ? Eh bien, nous vous invitons à le faire à partir de XANTAR!

Vendredi prochain, le 15 mai à 19h00 commence le cycle des dégustations "quarquias" avec des produits de qualité dirigés par notre proche collaborateur Mercedes Gonzalez Rodríguez

How about we go wine? Good plan, isn't it? Well, we invite you to do it from XANTAR!

Next Friday, May 15 at 19.00 h. begins the cycle of "quarquiñas" tastings with quality products led by our close collaborator Mercedes González Rodríguez

ENOJORNADAS CAVA

Te presentamos las Enojornadas 2020: Los próximos 20 y 21 de febrero de 2020 tendrá lugar la 2ª edición de las Enojornadas, que en esta ocasión pondrá su foco en la internacionalización del enoturismo. Con un ambicioso programa, expertos nacionales e internacionales profundizarán en cuáles son las principales herramientas para llegar al cliente final en los diferentes mercados internacionales y cómo se debe actuar para adaptarse y mejorar las estrategias. También se hablará de destinos enoturísticos de referencia y se presentarán iniciativas empresariales exitosas e inspiradoras. Las Enojornadas van dirigidas a profesionales de bodegas de toda la geografía española, así como a profesionales de empresas del sector del turismo que tengan un interés directo en el turismo enogastronómico. Se celebrarán en el CIC Fassina de Sant Sadurní d’Anoia. Las Enojornadas están organizadas por el Institut del Cava y cuentan con el patrocinio del Consejo Regulador del Cava y la colaboración del Ayuntamiento de Sant Sadurni d'Anoia y de Cajamar. El programa estará estructurado en 4 grandes ejes temáticos: Conocer al enoturista Cómo aplicar mis estrategias en los diferentes mercados Cómo vender mi territorio Tres casos de éxito inspiradores

www.enojornadas.com

PROGRAMA:

JUEVES, 20 DE FEBRERO 8:30 Recepción de los asistentes 9:00 Presentación de las jornadas CONOCER AL ENOTURISTA 9:15 Perfil del enoturista 10:00 El turista de lujo de Barcelona. Perfil i tendencias 10:45 Preguntas 11:00 Coffee break CÓMO APLICAR MIS ESTRATEGIAS EN LOS DIFERENTES MERCADOS 11:30 Estados Unidos y Canadá 12:15 Latinoamérica 13:00 Preguntas CASO DE ÉXITO 13:15 El Cavino 14:00 Preguntas VIERNES, 21 DE FEBRERO 9:00 Bienvenida a las jornadas CÓMO VENDER MI TERRITORIO 9:15 Chile 10:00 Italia 10:45 Preguntas 11:00 Coffee Break CÓMO APLICAR MIS ESTRATEGIAS EN LOS DIFERENTES MERCADOS 11:30 China 12:15 Preguntas CASOS DE ÉXITO 12:30 Tío Pepe 13:15 Descalzos Viejos 14:00 Preguntas 14:15 Conclusiones de las jornadas + Copa de Cava

Programa

Las Enojornadas contarán con la participación de expertos ponentes:

Ruth Troyano Periodista especializada en enoturismo Moderadora Licenciada en Periodismo por la UAB; Master en Planificación y Gestión del Turismo Enológico y Sommelier Profesional por la URV. Ha trabajado en la Cadena SER-RàdioReus, en la Delegación del Gobierno de la Generalidad de Cataluña y del Ayuntamiento de Tarragona. Actualmente es periodista freelance dedicada al mundo del vino y del enoturismo, tareas de dirección de comunicación y asesoramiento.

Zaida Semprun Directora de Hacedores The Experience Collection Ponencia: Conocer al enoturista: Perfil del enoturista Licenciada en Ciencias Políticas y experta en Relaciones Internacionales y Cooperación al Desarrollo. Consultora especializada en la gestión de bodegas familiares y en la planificación, desarrollo y comercialización de modelos y eventos enogastroturísticos en España y México. Directora de Hacedores The Experience Collection, programa que busca crear un Club de Experiencias premium a nivel internacional.

Anna Sánchez Directora de Marketing Estratégico de la Destinación Barcelona Ponencia: Conocer al enoturista: El turista de lujo de Barcelona. Perfil y tendencias Licenciada en Investigación y Técnicas de Mercado. Ha trabajado en diferentes proyectos de consultoría, comercio electrónico, comunicación y marketing. Desde el 2000 trabaja en la Diputació de Barcelona dirigiendo la Oficina de Promoción turística a través de la marca "Barcelona és molt més". Desde el 2019 es la directora de Marketing estratégico de la Destinación Barcelona, coordinando los equipos de marketing de Diputación de Barcelona y de Turismo de Barcelona.

Gabriel Guilera Jefe de Contenidos de Turismo de Ocio y miembro del equip de Dirección General de Turismo Barcelona Ponencia: Conocer al enoturista: El turista de lujo de Barcelona. Perfil y tendencias Licenciado en Ciencias de la Información. Ha sido profesor de instituto, ha trabajado en periódicos del Grupo Zeta y ha sido Jefe de Prensa en una empresa de comunicación al cargo de cuentas como Turisme de Barcelona y Grandi Navi Veloci. Desde 2002 trabaja en Turisme de Barcelona como Jefe de Gabinete y Director de Comunicación y Estrategia. Desde 2019, ejerce de Jefe de Contenidos de Turisme de Lleure, a la vez que integra también el equipo de Dirección General.

Sean P. O'Rourke Co-Fundador y CEO de EATour Specialist Ponencia: Cómo aplicar mis estrategias en los diferentes mercados: Estados Unidos y Canadá Co-Fundador y CEO de EATour Specialist con más de 20 años de experiencia diseñando y organizando tours a medida únicos para grupos, familias e parejas que viajan a España y Portugal. Especializado en Rutas Enogastronómicas. Marketing online y eventos de turismo en Canadá, Estados Unidos y Reino Unido.

Julio Botella Propietario de Julio Botella Travel Ponencia: Cómo aplicar mis estrategias en los diferentes mercados: Latinoamérica Consultor independiente para la industria del turismo. Ha desarrollado su carrera con un perfil internacional entre Europa, EE.UU. y Latinomérica tanto en las áreas emisoras como receptivas. Como consultor está especialmente dedicado al turismo de nichos (lifestyle, turismo sostenible, eventos, etc.) y a desarrollar iniciativas de innovación entre turismo y otros agentes económicos. Es propietario de Julio Botella Travel, una consultora independiente de viajes.

Rafael Cascales Fundador y director de CASICO Ponencia: Cómo aplicar mis estrategias en los diferentes mercados: China Presidente de ACOCEX (Asociación Española de Profesionales de Comercio Exterior), Presidente de ATEC (Asociación de Turismo España - China), empresario, apasionado de China. Fundador y director de CASICO, empresa internacional de consultoría empresarial especializada en el mercado chino.

Alicia Ortiz Gerente de Enoturismo Chile Ponencia: Cómo vender mi territorio: Chile Ingeniera Agrónoma con especialidad en negocios. Ha dedicado los últimos 20 años a la industria del turismo, con cargos directivos dentro de la administración pública, así como para el sector privado. Desde enero de 2018 es Gerente de Enoturismo Chile, Programa Estratégico impulsado por la entidad pública de Fomento de Chile – CORFO que impulsa iniciativas relacionadas con los territorios vitivinícolas y las industrias del turismo, el vino y la gastronomía.

Robert Garibaldi Especialista en turismo enogastronómico Ponencia: Cómo vender mi territorio: Italia Profesora con larga experiencia en el turismo del vino y alimentación. Miembro de la World Food Travel Association, del World Gastronomy Institute y de la Italian Society of Tourism Science. Participa habitualmente en conferencias y tiene una larga experiencia en la gestión de proyectos territoriales tanto a nivel internacional como local.  Autora de varias publicaciones científicas, así como del Informe sobre turismo gastronómico en Italia.

Beatriz Vergara Directora de enoturismo de González Byass Ponencia:  Caso de éxito. Tío Pepe Nacida en Jerez, realizó sus estudios de Marketing y Publicidad en Madrid. Es directora corporativa de Enoturismo del grupo González Byass. Dirige el Enoturismo en las bodegas del grupo, presente en las principales D.O. españolas: Beronia (La Rioja), Vilarnau (Penedés), Finca Constancia (Toledo), Viñas del Vero (Somontano), Pazo de Lusco (Rias Baixas), Tío Pepe (Jerez), y también en Bodegas Pedro Domecq (México) y Veramonte y Neyen (Chile). Anualmente reciben más de 350.000 visitantes.

Enrique López Co-fundador y CEO de El Cavino del Vino Ponencia: Caso de éxito. El Cavino Licenciado en Economía y Sumiller. Escritor del libro ¿Te cuento un vino? (Gourmand Cookbook Awards al mejor libro de vinos de España 2015). Creador de las experiencias enoturísticas Winy Fog; la vuelta a España en 80 vinos y El Cavino del Vino, un singular recorrido enoturístico por el Camino de Santiago visitando 5 bodegas con Denominación de Origen.

Francisco Retamero Co-propietario de Descalzos viejos Ponencia: Caso de éxito. Descalzos Viejos Arquitecto por la Universidad de Sevilla y co-propietario, junto con Flavio Salesi, de la bodega Descalzos Viejos, una bodega muy singular situada en un antiguo convento trinitario del s. XVI en Ronda, Málaga. El proyecto de restauración ha recibido numerosos premios como la Mención de Honor en los Premios Málaga de Arquitectura y sus vinos cada vez están más cotizados.

www.enojornadas.com

Soutomaior acogerá el 17 de noviembre una nueva edición de la Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas

Las entradas, que cuestan 5 euros, se pueden adquirir desde hoy a través de la página www.ataquilla.com

 El entorno del Castillo de Soutomaior acogerá una nueva edición de la Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas. La octava edición de esta consolidada cita cuenta nuevamente con el apoyo de la
Diputación de Pontevedra, que ratifica su compromiso en la promoción de la enogastronomía en el territorio que abarca este itinerario enoturístico.
La VIII Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas tendrá lugar el próximo 17 de
noviembre y servirá como acto central para la conmemoración del Día Europeo
del Enoturismo. Las entradas, que cuestan 5 euros por persona, ya están
disponibles a través de la web www.ataquilla.com . Las plazas son limitadas.
El presidente de la asociación sin ánimo de lucro, Juan Gil de Araujo, explicó que
esta actividad “ofrece a las personas amantes del enoturismo un viaje por los
sentidos a través de los vinos Rías Baixas de nuestras bodegas asociadas. Un
recorrido por la vista, el olfato y el gusto, que deberán agudizar al máximo para
formar parte del grupo de vencedores de esta cita”.
El programa de la jornada central de conmemoración del Día Europeo del
Enoturismo comenzará con una visita libre al Castillo de Soutomaior. Se podrá
realizar a partir de las 10.00 horas.
Ya a las 11.00 horas dará comienzo la VIII Cata Amateur Ruta do Viño Rías
Baixas. El sumiller Nacho Costoya será el encargado de guiar a las personas
participantes en la degustación de los cinco primeros vinos, explicando los
principales detalles en los que se debe focalizar la atención.
A continuación, se dará paso a la segunda fase del certamen: la cata a ciegas. De
los cinco vinos degustados inicialmente, se presentarán tres que serán los que el
público deberá acertar agudizando todos sus sentidos.

Una vez concluida la actividad y conocidas las personas ganadoras, se procederá
a una degustación de productos gallegos, como conservas o embutidos,
elaborados principalmente por empresas radicadas en la provincia de Pontevedra.
Además, la jornada estará amenizada por la música en directo de una banda.
Desde la Ruta do Viño Rías Baixas reiteran su agradecimiento al organismo
provincial por su apoyo a esta iniciativa de promoción de la enogastronomía. “Sin
el apoyo de instituciones como la Diputación de Pontevedra, no podríamos ofrecer
actividades como esta Cata Amateur, que suscitan un gran interés por parte del
público”, concretan. Del mismo modo, también agradecieron a ANFACO-
CECOPESCA su colaboración en la parte de degustación de productos, ya que
aportarán conservas gallegas de marisco y pescado para que las personas
asistentes puedan armonizarlas con los vinos elaborados por las bodegas
asociadas a la Ruta do Viño Rías Baixas.

Vendimia del Cava , cargada de actividades

Las bodegas se llenan de actividades durante la vendimia del cava

• Los fines de semana del 23 de agosto al 29 de septiembre tendrá lugar la cuarta edición de La Vendimia del Cava
• Las bodegas Sumarroca, Vilarnau, Covides, Juvé & Camps, Giró Ribot y Agustí Torelló Mata abrirán sus puertas con actividades muy especiales

Sant Sadurní d’Anoia, 19 de agosto de 2019

Con la llegada de la vendimia, el Penedés se llena de actividades enoturísticas y lo hace en el marco del proyecto La Vendimia del Cava, que celebra este año su cuarta edición. Desde finales de agosto y hasta que termine el mes de septiembre, seis elaboradores de Cava abren sus puertas a quienes quieran conocer qué pasa en esta época tan señalada. Las bodegas Sumarroca, Vilarnau, Covides, Juvé & Camps, Giró Ribot y Agustí Torelló Mata se han agrupado bajo la coordinación del Instituto del Cava para ofrecer actividades únicas pensadas para todos los gustos.

El programa se abre en Sumarroca (23 agosto) con una fiesta de vendimia nocturna donde los asistentes podrán vendimiar, pisar uva como se hacía antiguamente y cenar en la terraza de la bodega con música en vivo. Vilarnau (13 septiembre) ofrecerá también una velada memorable: una cata de cava a pie de viña con danza, música y gastronomía saludable bajo la luna llena para entender la influencia de la luna en todos los ciclos de la viña. Covides (14 septiembre) animará a los asistentes a practicar nordic walking y compartir un desayuno de payés en la viña mientras se aprende a vendimiar y se descubre el proceso de descarga de la uva y el posterior prensado. El último fin de semana de septiembre es para Juvé & Camps (28 septiembre), que organiza un salida con bicicletas eléctricas por sus viñedos acompañada por un buen desayuno y una cata de una selección de sus productos y para Giró Ribot (28 septiembre) que organiza una cena gastronómica de alto nivel y con maridaje incluído dentro de la misma viña que rodea la bodega con una actividad complementaria muy sugerente. El programa se cierra en Agustí Torelló Mata (29 septiembre) y su Most Experience, una ocasión perfecta para probar mostos en diferentes estados de fermentación y conocer el resultados degustando sus vinos y cavas, todo acompañado por un aperitivo y mucha fiesta entre los viñedos.

Con el objetivo de vivir una experiencia única, todas las actividades están pensadas para grupos reducidos a y el aforo es limitado. Las entradas ya están a la venta y se pueden comprar en www.laveremadelcava.com

“Pagos del Sherry”: la propuesta de la Ruta del Vino y el Brandy para integrar el viñedo en la oferta enoturística del Marco de Jerez.

La Mesa de Viñas de la Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy se reunió hoy
en la sede del Consejo Regulador para conocer los avances del proyecto,
mediante el que se diseñarán diversos itinerarios articulados en base a algunos
de los pagos más legendarios del viñedo jerezano.
De acuerdo con la planificación inicialmente prevista para el proyecto, ha concluido
ya la primera fase del mismo, consistente en la conceptualización del producto
turístico, que pasará a denominarse “Pagos del Sherry”. De manera previa se ha
llevado a cabo un profundo análisis de los recursos y las potencialidades turísticas del
entorno de viñedos, centrado inicialmente en los términos municipales
pertenecientes al Grupo de Desarrollo Rural Campiña de Jerez, es decir: Jerez, El
Puerto y Puerto Real. Pero al que seguirá en breve la comarca de la Costa Noroeste:
Trebujena, Sanlúcar, Chipiona y Rota.
Dicho estudio ha incluido una análisis exhaustivo de la red de caminos y carreteras
del entorno de viñedos para analizar su estado, su grado de conservación, nivel de
atractivo, etc. de manera que se puedan definir los trazados más atractivos para el
enoturista, cuya adecuación resulte factible y viable. Se han inventariado igualmente
los principales recursos turísticos del entorno rural (culturales, naturales,
gastronómicos, patrimoniales, etc.), así como sus posibles usos en las distintas
estaciones del año y por medios diversos: senderismo, bicicletas, turismo ecuestre,
etc.
También se ha desarrollado un análisis de carácter externo, estudiando otros
destinos nacionales e internacionales comparables y los correspondientes proyectos
turísticos centrados en el viñedo, así como las tendencias de la demanda –tanto
nacional como internacional– y sus necesidades. Esta fase ha incluido la realización
de una amplia encuesta y una investigación cualitativa sobre las actividades que
suscitan mayor interés para el público. Todo ello con el fin de desarrollar una
propuesta de valor capaz de dar respuesta a las necesidades de la demanda turística.

Como resultado de todos estos trabajos, se ha articulado una propuesta conceptual de
producto turístico que se vertebra en torno a tres itinerarios principales, centrados a
su vez en tres de los pagos históricos del Marco de Jerez: Carrascal, Macharnudo y
Balbaína.
A lo largo de la reunión mantenida en la mañana de hoy, el Presidente de la
Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy de Jerez, César Saldaña, conjuntamente con
el responsable de la empresa Dinamiza Asesores, Manuel Romero, presentaron a los
miembros de la Mesa de Viñas de la Asociación los resultados de esta primera fase del
proyecto. A partir de este momento, se iniciará ya la segunda fase del proyecto, en la
que se diseñará un plan de desarrollo turístico del producto, se definirán las
infraestructuras necesarias y se confeccionarán los manuales de producto para los
diversos agentes que intervendrán en el producto turístico “Pagos del Sherry”.
El Presidente de la Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez
recordó que “el proyecto “Pagos del Sherry” tiene como objetivo fundamental la
dinamización turística del viñedo del Marco de Jerez y de los múltiples recursos que
atesora. A pesar de ser la Ruta del Vino más visitada de España, somos conscientes del
carácter excesivamente urbano de nuestro destino enoturístico, y de ahí la necesidad de
impulsar la incorporación de nuestras casas de viñas, de nuestra oferta gastronómica
asociada al viñedo, del propio paisaje y de otros muchos elementos patrimoniales de los
que disponemos a escasos quince minutos de los centros urbanos de las localidades del
Marco”
Por su parte, la Alcaldesa de Jerez y Vicepresidenta de la Ruta, Mamen Sánchez, ha
puesto el acento en “el potencial de Jerez, como destino enoturístico de referencia en
todo el territorio nacional” y en este sentido ha destacado que “todavía hay mucho
camino por recorrer, así como grandes recursos por explotar en relación a la oferta
enoturística del Marco”. En esta línea, la regidora ha felicitado a la Ruta por “el
trabajo realizado para sacar adelante un proyecto como es ‘Pagos del Sherry’, en el
que se pone en valor la viña como otro de los grandes atractivos del destino”.
El proyecto cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea mediante el Fondo
Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, siendo gestionados
los fondos por el Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez y Costa Noroeste
de Cádiz.