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De buena cepa
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miércoles, 23 de abril de 2025

Portas Abertas na Ruta do Viño da Ribeira Sacra , achegovos flores e viños

 




Ábrese o prazo de inscrición para participar na primavera de Portas Abertas na Ruta do Viño da Ribeira Sacra que terá lugar dentro dun mes


 Contarase cunha actividade complementaria de cata, que terá lugar o venres, 23 de maio, no Centro do Viño de Ribeira Sacra ás 19:30h. A actividade é gratuíta e require dun grupo mínimo de 10 persoas:

 

·       Cata Maridaxe Viño e Flores, maio, mes no que en moitos puntos de Galicia celébranse os "Maios". Con esta proposta a Ruta do Viño quere celebrar esa tradición presente nos seus viños e a contorna, cunha harmonía de viños e flores de tempada, buscando esa asociación do mes de maio e os matices dos seus viños. Que aromas nos trasladan os viños de expresión máis primaveral e reforzar eses aromas cheirando varias desas flores e outras herbas. A que cheiran un "maio" e un viño?

Durante as fins de semana de maio celébrase a Primavera de Portas Abertas nas Rutas do Viño de Galicia. No Ruta do Viño da Ribeira Sacra as actividades desenvolveranse entre o 23 e o 25 de maio. Contarase con visitas guiadas e gratuítas ás adegas: Adega Vella, Amedo, Adega Proencia, Adega Ribada, Cachín, Casa Moreiras, Rectoral de Amandi, Condado de Sequeiras, Finca Míllara, Ponte da Boga, Ronsel do Sil, Val de Quiroga e Vía Romana. Ao finalizar as visitas ofreceranse degustacións de viños.

 

Como é habitual haberá Bus do Viño, con 4 saídas o sábado pola mañá desde a Praza de Bretaña en Lugo, a estación de ferrocarril de Ourense, a Avenida Xardíns Méndez Núñez na Coruña e na Avenida de Madrid en Vigo (Centro médico Concheiro). O domingo día 25 haberá un Bus do Viño con saída da estación de ferrocarril de Ourense, outro desde a Praza de Bretaña en Lugo e unha saída desde Santiago de Compostela (Hotel Porta do Camiño). A actividade ten un custo de 10 €/adult@ - 5 €/niñ@ (de 3 a 13 anos). O xantar non está incluído. As prazas son limitadas sendo necesaria reserva previa na web da Ruta do Viño de Ribeira Sacra https://rutadelvinoribeirasacra.org/lista-actividades/es

 

Organízanse ademais roteiros e actividades enoturísticas para coñecer a paisaxe, as adegas e o patrimonio da Ruta:

 

·       Ouro, Aceite e Viño de Quiroga, con saída o 24 de maio ás 9:00h. do aparcamento do Parque dos Condes de Monforte de Lemos. O prezo é de 10€/persoa, sendo necesario un mínimo de 10 persoas para realizar a actividade que inclúe transporte e guía acompañante para facer roteiro de sendeirismo polo Camiño de Inverno, partindo de Montefurado e finalizando no muíño de aceite. (Tramo de 6km aproximadamente, dificultade baixa)

·       Ruta do Románico de Sober, con saída o 24 de maio ás 9:30h. da Oficina de Turismo de Sober (Praza do Concello). A actividade é gratuíta. Os desprazamentos realizaranse en vehículos particulares, sendo necesario un mínimo de 10 persoas para realizar a actividade. Inclúe as visitas a San Xillao de Lobios, San Vicente de Pinol, Santa María de Proendos e visita e degustación na adega Proencia.

·       Entre Auga e Viño, con saída o 24 de maio ás 17:00 h. desde o aparcamento do Parque dos Condes en Monforte de Lemos, Lugo. O prezo é de 10€/persoa, sendo necesario un mínimo de 10 persoas para realizar a actividade que inclúe transporte e guía acompañante para facer o Roteiro desde o pantalán de Pincelo na lancha Quinta Sacra polo río Miño, gozando dos socalcos e adegas ata chegar á zona de San Fiz para finalizar no pantalán da Míllara. Inclúe visita á adega Finca Míllara coa degustación de 3 viños acompañados duns petiscos.

·       Viño e jazz. O 24 de maio ás 19:00h celebrarase un concerto de música do grupo de Jazz Gabi Triana Quintet nos arredores do embarcadoiro dos Chancís no municipio de Sober. Durante o concerto haberá degustación de 3 viños presentados por un catador, mesturando os diferentes estilos, ritmos e melodías cos viños nunha contorna única á beira do Sil. A actividade é gratuíta e conta con aforo para 60 persoas.

·       Ruta do Camiño de Inverno: Románico e Natureza, con saída o 25 de maio ás 09:30 h. desde o aparcamento do Parque dos Condes en Monforte de Lemos. O prezo é de 10€/persoa, sendo necesario un mínimo de 10 persoas para realizar a actividade que inclúe transporte e guía acompañante para visitar a igrexa románica de San Paio de Diomondi e o palacio de Diomondi, hoxe albergue de peregrinos. Farase un percorrido a pé entre Diomondi e a aldea de Belesar, entre soutos e carballeiras para coñecer os aspectos naturais, patrimoniais e etnográficos deste tramo (aprox. 3 km dificultade media).

 

 

 Entre Miradoiros dos Canóns do Sil, con saída o 25 de maio ás 09:30 h. desde o aparcamento do Parque dos Condes en Monforte de Lemos. O prezo é de 10€/persoa, sendo necesario un mínimo de 10 persoas para realizar a actividade que inclúe transporte e guía acompañante para visitar o Miradoiro Pena do Castelo e o de Cadeiras, coñecer Adega Vella e degustar 7 viños cuns petiscos.

 


Esta Primavera de Portas Abertas na Ruta do Viño de Ribeira Sacra conta tamén con visitas ao Centro de Interpretación do Viño de Ribeira Sacra que se farán o venres 23, sábado 24 e domingo 25 de maio, ás 12.30 e ás 18.00 h. O Ecomuseo de Arxeriz fará visitas nesas xornadas, de 11.00 a 14.00 e de 17.00 a 20.00 h. Tamén o Museo Etnográfico de Quiroga fará visitas os tres días previa reserva. O 24 e 25 de maio, tamén previa reserva, haberá Roteiros Guiados en Segway pola Ribeira Sacra de 12.00 a 17.00 e Quinta Sacra ofrece paseos en barca para grupos segundo dispoñibilidade.

 

Para participar nas actividades da Primavera de Portas Abertas na Ruta do Viño de Ribeira Sacra é necesaria inscrición previa a través da web https://rutadelvinoribeirasacra.org/lista-actividades/es. Ábrese o prazo de inscrición o día 23 de abril sendo necesaria unha inscrición por persoa. Para máis información rutavino@ribeirasacra.org e no teléfono 698 167 991.

 

 

 

 

 

martes, 24 de mayo de 2022

Volve a Cata dos Viños de Ribeira Sacra e faino con 84 mostras rexistradas de 32 adegas

 











Volve a Cata dos Viños de Ribeira Sacra e faino con 84  mostras rexistradas de 32 adegas

O Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeira Sacra celebra os días 26 e 27 de maio, a  Precata e Cata dos Viños da Ribeira Sacra. Para esta edición presentáronse un total de 84 viños pertencentes a 32 adegas: 27 viños tintos, 16 viños brancos e 41 doutras anadas. Con respecto á última cata, celebrada no 2019, preséntanse 20 viños máis, destacando o incremento na categoría doutras anadas que pasa de 16 a 41 mostras inscritas.

Estas son, precisamente, as tres categorías do certame: Viños Brancos, Viños Tintos e Viños doutras Anadas. Nas categorías de Brancos e Tintos establécense 3 premios: Medalla de Ouro, Medalla de Prata e Medalla de Bronce. Na categoría doutras Anadas establécense 2 Medallas de Ouro, ao superar as 14 mostras participantes.

Técnicos do Consello Regulador da D.O. Ribeira Sacra recolleron 3 mostras ao azar de entre o stock das adegas. Este mércores, día 25 de maio, o notario procederá ao embolsado, precintado e numerado das botellas, que permanecerán convenientemente custodiadas ata a celebración da Cata.

Os viños cataranse por series, comezando polos Viños Brancos e terminando cos viños doutras Anadas. O número máximo de viños seleccionados que pasarán á Cata final será de 10 para a categoría de Viños Tintos e 6 para as categorías de Viños Brancos e Viños doutras Anadas,


O panel de cata desta XXVI edición intégrano:



·       Ramón García Bernárdez, Representante Asociación Galega de Enólogos

·       Mercedes González Rodríguez, Representante Vitislucus-Expertos Análise Sensorial e Enoturismo

·       Miguel Ángel Martín, Fundador portal Enocata.com. Colaborador en publicacións especializadas e programas de Radio. Xurado en concursos nacionais e internacionais. Vicepresidente da Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

·       Jorge Luis Mazaira Pérez, Director Técnico CRDO Valdeorras.

·       Antonio Manuel Magallhaes, Integrante do Panel de Cata da Denominación de Orixe da Rexión Demarcada do Douro. (Viño de Douro y Porto)

·       Alberto Levi, Asociación Italiana de Sumilleres

·       José María Martínez Alonso, Integrante do Comité de Partes do Consello Regulador.

·       Mª Eugenia Medina González, Integrante do Panel de Cata do Consello Regulador.

·       Maira Ratón Fernández, Integrante do Panel de Cata do Consello Regulador.

 


 Vuelve la Cata de los Vinos de Ribeira Sacra y lo hace con  84 muestras inscritas de 32 bodegas


El Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra celebra los días 26 y 27 de mayo, la Precata y Cata de los Vinos de Ribeira Sacra. Para esta edición se han presentado un total de 84 vinos pertenecientes a 32 bodegas: 27 vinos tintos, 16 vinos blancos y 41 de otras añadas. Con respecto a la última cata, celebrada en 2019, se presentan 20 vinos más, destacando el incremento en la categoría de otras añadas que pasa de 16 a 41 muestras inscritas. 

Estas son, precisamente, las tres categorías del certamen: Vinos Blancos, Vinos Tintos y Vinos de Otras Añadas. En las categorías de Blancos y Tintos se establecen 3 premios: Medalla de Oro, Medalla de Plata y Medalla de Bronce. En categoría de Otras Añadas se establecen 2 Medallas de Oro, al superar las 14 muestras participantes. 

Técnicos del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra recogieron 3 muestras al azar de entre el stock de las bodegas. Este miércoles, día 25 de mayo, el notario procederá al embolsado, precintado y numerado de las botellas, que permanecarán convenientemente custodiadas hasta la celebración de la Cata. 

Los vinos de catarán por series, comenzando por los Vinos Blancos y terminando con los vinos de Otras Añadas. El número máximo de vinos seleccionados que pasarán a la Cata final será de 10 para la categoría de Vinos Tintos y 6 para las categorías de Vinos Blancos y Vinos de Otras Añadas,       




 

miércoles, 2 de diciembre de 2020

CURSO DE SUMILLER AVANZADO DE PALENCIA Y LOS VINOS GALLEGOS

 



Ha finalizado el Curso de Sumiller Avanzado de Palencia con ganas de más.

Meses de intensa formación, aunque con plazas  limitadas por las circunstancias COVID.

Agradecer de antemano a la dirección del mismo, Miguel Angel de Benito MAB Wine Consulting  que dedicase uno de sus módulos a los vinos gallegos y como no , que se acordase de mí para impartír el mismo.

Dicho curso lo organiza la Diputación de Palencia y la Asociación de Sumilleres palentinos, en un afán de formación para contribuir a dinamizar el sector y ofrecer una diferenciación como profesionales del sector.

Por lo limitado del tiempo, en esta ocasión nos hemos centrado en las Denominaciones gallegas tras haber hecho mención a las Indicaciones Geográficas. Entre zonas y subzonas, suelos, micro,meso y macroclimas , variedades y como no, nuestros viticultores y bodegueros; el tiempo ha volado.

Agradecer también a las Denominaciones de Origen haber contribuido también con Vinos Genéricos a partir de los cuales hemos establecido las particularidades que pudimos catar:

D.O MONTERREI

Genéricos blanco  y tinto 2019

Castro de Lobarzán verdello , verdello rubio 2019. Bodega Castro de Lobarzán

Castro de Lobarzán mencía, arauxa 2019. Bodega Castro de Lobarzán

Mara 2019 godello. Bodega Martín Códax



D.O RIAS BAIXAS

Martín Códax espumoso 23 meses  subzona Salnés. Bodega Martin Códax

Arousa albariño 2017 subzona Salnés. Bodega Martín Códax

D.Pedro de Soutomaior 2019 subzona Condado. Adegas Galegas

Os Dunares albariño 2019 de Anónimas Viticultoras. Subzona Salnés

Noelia Bebelia albariño 2019. Subzona Soutomaior. Adega San Salvador



D.O RIBEIRA SACRA

Genérico blanco sumum 2019

Genérico tinto sumum 2018

Genérico tinto sumum 2019

Tradición 2017 (mencía,brancellao,merenzao) Adega Vella. Subzona Ribeira do Sil

Luxuria 2019 rosado (mencía, brancellao)

Un Bico 2019 rosado (mencía, merenzao)



D.O RIBEIRO

Genérico blanco 2019

Genérico tinto 2019

Celme Pena Bicada 2017 (treixadura, albariño, godello, loureira)

Celme do Souto 2017 (sousón, brancellao)

Celme garabito 2017 (treixadura, loureira)

Celmú vermut  (treixadura, albariño, godello, loureira)



D.O VALDEORRAS

Genéricos blancos 2018 y 2019

Genéricos tntos 2018 y 2019

A Coroa godello 2019. Bodega A Coroa

Godeval godello 2019. Bodega Godeval

Godeval Cepas Vellas 2019. Bodega Godeval

Godeval Cepas Vellas 2010. Bodega Godeval

Brinde  Rva espumoso godello. Bodega Roandi

Brinde de Rosas (fuera de D.O). Bodega Roandi

Roandi 2019 godello . Bodega Roandi

Alento godello 2019. Bodega Roandi

Bancales Moral mencía barrica 2017

Domus de Roandi crianza (sousón, mencía, brancellao) 2017





Nos quedan tareas pendientes, por los vinos que no estamos disfrutando por las circunstancias, nos faltan los bares, pero no dejemos que se escapen de nuestras buenas mesas, dejemos que inspiren nuestra creación 

En Palencia como que nos queda pendiente una buena celebración de fin de curso 







www.catasyenoturismo.es




























sábado, 14 de noviembre de 2020

Premios da Cata dos Viños de Galicia na D.O. Ribeira Sacra

 







O Centro do Viño da Ribeira Sacra acollía esta tarde a entrega dos premios da XXXII edición

da Cata dos Viños de Galicia, aos viños da D.O. Ribeira Sacra. Para cumprir os protocolos

sanitarios ante a pandemia da Covid19, representantes da Consellería de Medio Rural

trasladáronse ata a Ribeira Sacra a entregar os recoñecementos.

Así, á espera de que o día 19 se coñeza, na cidade da cultura, a identidade do mellor viño

branco e do mellor viño tinto de Galicia neste 2020, os viños premiados na D.O. Ribeira

Sacra foron:

Acio de Ouro tinto: Prómine, de Bodegas Petrón S.L.

Acio de Prata tinto: Peza deo Rei de Adega Cachín S.L.

Tres viños da D.O. Ribeira Sacra foron recoñecidos como os mellores de Galicia nas

categorías Viños de Colleiteiro e Pequenas Adegas; e Viños de Elaboracións con Madeira.

Acio de Ouro tinto Acivro de Adegas Salvadur S.L. na categoría de Viños de

Colleiteiro e Pequenas Adegas.

Acio de Ouro tinto, Acivro de Adegas Salvadur S.L. na categoría de Viños de

Elaboracións con Madeira

Acio de Prata tinto, Tradición de Adega Vella, Jorge Feijoo González, na categoría

de Viños de Elaboracións con Madeira



O panel de cata formábano 14 catadores que fixeron cata cega de 348 mostra de viños de

toda Galicia. Correspondían á D.O. Ribeira Sacra 70 mostras de 30 adegas. No acto de

entrega recoñeceuse o valor secular dos adegueiros e a excelencia do seu traballo. Da D.O.

Ribeira Sacra destacouse a vendima “in extremis” e o traballo de adegueiros e viticultores

como un proceso artesanal cheo de amor pola viticultura.



viernes, 30 de octubre de 2020

Enoturismo, génesis de inolvidables experiencias y un modelo de desarrollo sostenible


 

El #enoturismo va más allá de una actividad de promoción de los productos de las bodegas, es además una estrategia de desarrollo geográfico. Es un tipo de #turismo capaz de generar riqueza en zonas rurales y crear empleo.

Se consigue una mejora en la calidad de vida a través del respeto al medio ambiente. Se abren nuevos canales de distribución, se fidelizan clientes, contribuye a consolidar la imagen de destino turístico de calidad, además de contribuir al desarrollo de la comarca.

A la degustación de un vino podemos sumar la adquisición de conocimientos, de tratar de tu a tu con el rural, de participar de infinidad de eventos y festivales y como no, de disfrutar de su gastronomía.

Todo esto y mucho más nos lo acerca  el proyecto "A cociña de Silbina" www.silbina.org, un proyecto de desenvolvimiento rural en el territorio del Sil- Bibei-Navea, de productores y transformadores agroalimentarios de este territorio. Para los más perdidos , zona de Ribeira Sacra en Galicia.

De Silbina se dice que es una "moura" que habita en la "cacarocha" de un castaño centenario, entre a "ribeira" y alta montaña

Todos sus productos te harán disfrutar de un viaje entre los gustos de esos bosques, viñedos y pastos que engrandecen cada bocado con calidad y cultura gastronómica.

Silbina es enoturismo, es gusto, regusto e identidad. Es vivir el presente, con ls tesoros y sabiduria del pasado para garantizar el mejor futuro.

En la foto una muestra de algunos de sus productos.

Los vinos de Adega Vella, claro ejemplo de la Viticultura de Alta Montaña en la D.O Ribeira Sacra, en Abeleda- Teixeira (Ourense). Una bodega en restos de una edificación del S.XII que perteneció a la iglesia. Busca  los vinos de siempre  con excelente compañía. Jorge y familia lo han dejado todo por volver al rural. Gente sana, gente buena, los vinos de gran calidad y para disfrutar.

Castañas secas peladas de Amarelante Sociedade Cooperativa Galega

 . Unas cuantas ya en remojo mañana acabarán en el cocido. Abren el apetito, dice mi madre. Esta cooperativa, Amarelante gestiona el uso responsable de bosques y productos derivados de los mismos. Recuperación de castiñeiros y su comercialización acogidos al sello de calidad Castaña de Galicia. Os invito también a hacer pan o postres con su harina de castaña.

Bica Amantecada de Malena, de Castro Caldelas (llevo un buen rato evitando darle el primer bocado, después no habrá vuelta atrás). Manteca , corteza azucarada y  canela. De los postres tradicionales por excelencia

Touza Vella, queso de cabra con leche cruda, cremoso o curado y quien lo prueba no se queda indiferente. Así lo demuestran los múltiples galardones de concurso de quesos de su categoria a nivel nacional e internacional y sino pregúntenle también a mi paladar jajajja. Lo más característico su delicadeza en aroma y ligro picor-

Chorizo curado Hervella, embutidos artesanos. Selección de las mejores carnes, lenta curación y ese aroma de montaña al que contribuyen el buen aliño y ahumado.

Para despedirnos de estos bocados, Mel Sabor da Serra, secretos bien guardados, entre reflejos  rubios y cobrizos, un paseo de sutilezas en lengua.

Disfruten!!!

Sólo me resta decír, graciñas a #Silbina e #Autoxiro