M.Embajadora

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De buena cepa

lunes, 19 de agosto de 2019

Vendimia del Cava , cargada de actividades



Las bodegas se llenan de actividades durante la vendimia del cava

  • Los fines de semana del 23 de agosto al 29 de septiembre tendrá lugar la cuarta edición de La Vendimia del Cava
  • Las bodegas Sumarroca, Vilarnau, Covides, Juvé & Camps, Giró Ribot y Agustí Torelló Mata abrirán sus puertas con actividades muy especiales

Sant Sadurní d’Anoia, 19 de agosto de 2019

Con la llegada de la vendimia, el Penedés se llena de actividades enoturísticas y lo hace en el marco del proyecto La Vendimia del Cava, que celebra este año su cuarta edición. Desde finales de agosto y hasta que termine el mes de septiembre, seis elaboradores de Cava abren sus puertas a quienes quieran conocer qué pasa en esta época tan señalada. Las bodegas Sumarroca, Vilarnau, Covides, Juvé & Camps, Giró Ribot y Agustí Torelló Mata se han agrupado bajo la coordinación del Instituto del Cava para ofrecer actividades únicas pensadas para todos los gustos.



El programa se abre en Sumarroca (23 agosto) con una fiesta de vendimia nocturna donde los asistentes podrán vendimiar, pisar uva como se hacía antiguamente y cenar en la terraza de la bodega con música en vivo. Vilarnau (13 septiembre) ofrecerá también una velada memorable: una cata de cava a pie de viña con danza, música y gastronomía saludable bajo la luna llena para entender la influencia de la luna en todos los ciclos de la viña. Covides (14 septiembre) animará a los asistentes a practicar nordic walking y compartir un desayuno de payés en la viña mientras se aprende a vendimiar y se descubre el proceso de descarga de la uva y el posterior prensado. El último fin de semana de septiembre es para Juvé & Camps (28 septiembre), que organiza un salida con bicicletas eléctricas por sus viñedos acompañada por un buen desayuno y una cata de una selección de sus productos y para Giró Ribot (28 septiembre) que organiza una cena gastronómica de alto nivel y con maridaje incluído dentro de la misma viña que rodea la bodega con una actividad complementaria muy sugerente. El programa se cierra en Agustí Torelló Mata (29 septiembre) y su Most Experience, una ocasión perfecta para probar mostos en diferentes estados de fermentación y conocer el resultados degustando sus vinos y cavas, todo acompañado por un aperitivo y mucha fiesta entre los viñedos.


Con el objetivo de vivir una experiencia única, todas las actividades están pensadas para grupos reducidos a y el aforo es limitado. Las entradas ya están a la venta y se pueden comprar en www.laveremadelcava.com



martes, 13 de agosto de 2019

Arranca la vendimia en el Marco de Jerez



A pesar de las suaves condiciones meteorológicas, arranca una vendimia en el Marco de Jerez que promete altos niveles de calidad.
La cosecha apunta a una disminución en el entorno del 20 - 25% debido a la práctica ausencia de lluvias a lo largo de lo que va del presente año. Las rociadas nocturnas y las bajas temperaturas mitigan este descenso en volumen.
Las labores de corta y molturación de uva para la elaboración de vinos amparados han dado ya
comienzo en algunas de los 32 bodegas de elaboración inscritas este año en el correspondiente
registro del Consejo Regulador. Se trata fundamentalmente de lagares de grandes bodegas, que
están procesando uva de viñedos situados en el interior, que es siempre la primera en alcanzar
los niveles suficientes de madurez. No obstante, no se prevé que los viñedos de la costa
empiecen a vendimiarse hasta finales de mes, por lo que hasta dentro de un par de semanas no
podremos decir que la vendimia se ha generalizado.
Como siempre, la cosecha viene condicionada por la climatología imperante durante el año
agrícola. En este caso, fundamentalmente por dos circunstancias distintas: por una parte,
estamos ante un año muy seco, en el que se han recogido apenas 400 litros por metro
cuadrado (frente a la media anual superior a 600); caídos además casi exclusivamente en el
otoño y a principios del invierno, mientras que la primavera ha sido extremadamente seca. Por
otra parte, estamos ante uno de los veranos más frescos que se recuerdan, con temperaturas
inusualmente bajas durante el mes de julio; prácticamente no hemos tenido días de levante y sí
importantes blanduras o rociadas nocturnas de poniente, que han contribuido a hidratar el
fruto.


Como consecuencia de todo ello ha habido algunos brotes puntuales de pudrición y de oidium
en viñedos de la costa, que afortunadamente están muy controlados. En cualquier caso, la
tónica general en la uva que está entrando ya en los lagares es la de un nivel de sanidad alto y, a
pesar de la meteorología, unas graduaciones considerables, en algunos casos en el entorno de
los 12º Baumé. Las suaves temperaturas desde el momento del envero han propiciado una
maduración muy lenta de la uva, lo que en algunas de las muestras tomadas en los viñedos del
interior se traduce en unos niveles de acidez inusualmente altos. Ello representa un potencial
importante en términos de calidad, que esperemos se vaya confirmando a lo largo de las
próximas semanas, en la medida que la uva vaya entrando en los lagares de forma masiva.

Jerez, 12 de agosto de 2019

martes, 6 de agosto de 2019

Abierta la inscripción de eventos para la Internacional Sherry Week 2019


La mayor celebración dedicada a los vinos de Jerez se celebrará en 30 países del 4 al 10 de noviembre de 2019.


Esta nueva edición viene avalada por el rotundo éxito de público de las anteriores convocatorias, en las que menús maridajes, catas, cócteles y charlas fueron los grandes protagonistas.

La International Sherry Week, es la única celebración vitivinícola internacional de una semana de duración que acoge una multitud de eventos organizados en treinta países distintos. No es solo el
acontecimiento más importante para los vinos de Jerez, sino también uno de los eventos anuales de mayor prestigio en el mundo vinícola. La pasada edición tuvo lugar en octubre, y en esta ocasión se vuelve a la fecha habitual de principios de noviembre.
La llegada del otoño es un magnífico motivo para que los amantes del jerez se reúnan a degustar sus vinos de Jerez favoritos, sigan descubriendo su versatilidad y por qué son únicos en el mundo.

Estos eventos facilitan que más consumidores descubran la singularidad de estos
vinos, resultado de múltiples factores: la tierra, el clima, las uvas, las bodegas y el
peculiar sistema de criaderas y solera mediante el que se envejecen, concretamente,
en tres ciudades del sur de España: Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El
Puerto de Santa María.
El Marco de Jerez esconde vinos polifacéticos e internacionales que maridan a la
perfección con platos de todo el mundo. Los vinos de Jerez constituyen todo un
fenómeno gastronómico y son tan versátiles que hay un jerez ideal para maridar cada
tipo de plato.
Durante la Sherry Week, los aficionados y neófitos podrán disfrutar de los múltiples
eventos que se organizan en bodegas, restaurantes y bares de los cinco continentes:
desde catas de vino, hasta maridajes pasando por rutas de tapas y jerez y coctelería.
Además, en esta edición se espera un aumento de promociones en tiendas y en
cadenas de supermercados.

Para conocer los eventos que se organizan en tu ciudad se podrá hacer búsquedas en
función del lugar y la fecha, lo que permitirá planear fácilmente esta espectacular
semana de degustaciones.
¡Anímate a inscribir tu propio evento, ya sea en casa, en un bar, con familia o amigos,
o para clientes! cualquier momento con Jerez puede ser la excusa perfecta para
convertirse en una celebración.
Vitislucus- Expertos en Análisis Sensorial y enoturismo( Lugo y Santiago) y Club de Catas Redondela tendrán sus propios eventos.

Inscribe tu evento en: ww.sherry.wine/sherryweek

La Sherry Week es un magnífico motivo para que los amantes del jerez se reúnan a degustar sus vinos de Jerez favoritos, sigan descubriendo su versatilidad y por qué son únicos en el mundo.

Los mejores momentos del 2018
El año pasado, la International Sherry Week, celebrada del 8 al 14 de octubre de 2018,
acogió más de 2000 eventos. Como siempre, las redes sociales desempeñaron un
papel clave en la difusión de la información, en el intercambio de ideas y en la
motivación, con más de 15 000 publicaciones de contenido único en las que se utilizó
el hashtag #sherryweek, generando un alcance potencial de 37 millones de vistas*. La
implicación se duplicó con respecto al año anterior. El carácter global de la comunidad
virtual en torno al vino de Jerez es la prueba del éxito de este evento multitudinario,
que es capaz de traspasar todo tipo de fronteras geográficas y culturales. El amor por
el vino de Jerez no entiende de idiomas, es una pasión compartida ya vivas en Perú,
Polonia, Brasil, Bélgica, Shanghái o Estocolmo.

Cinco años después
Desde su primera edición en 2014, la International Sherry Week ha ido creciendo con
más de 200 eventos cada año en países como Alemania, Argentina, Australia, Austria,
Bélgica, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Corea del Sur, Dinamarca,
Ecuador, España, Estados Unidos, Francia, Gibraltar, Grecia, Hong Kong, Hungría,
Irlanda, Israel, Japón, México, Noruega, Nueva Zelanda, Países Bajos, Polonia, Perú,
Reino Unido, República Checa, República Dominicana, Rusia, Sudáfrica, Suecia,
Suiza, Taiwán y Ucrania.
Los amantes del jerez de todo el mundo están más interesados que nunca por
aprender más acerca de estos vinos generosos, así como por introducir a sus amigos
y su círculo más cercano en el disfrute de estos.
*Fuente: Tweetbinder
Para cuestiones relacionadas con el Consejo Regulador Jerez-Xerez-Sherry puedes
contactar a través de:
Correo comunicacion@sherry.wine
Página web http://www.sherryweek.wine
Facebook http://www.facebook.com/vinosdejerez
Twitter @vinosdejerez
Instagram @sherrywinesjerez

LXVII Fiesta del Vino Albariño, XXXI Cata R.Baixas Albariño y Tunel del Vino



El túnel del vino mantiene su fuerza en el programa de la Fiesta del Vino Albariño Rias Baixas

El galardón se va a la subzona del Condado,Señorío de Rubiós fue la marca ganadora de la XXXI Cata Concurso Rías Baixas Albariño; Lagar de Costa se llevó la Medalla de Prata, y Castel de Fornos, el Bronce

El IX Túnel del Vino, organizado por el Consejo Regulador, se mantiene como uno de los platos fuertes de la LXVII Fiesta del Vino Albariño D.O. Rías Baixas en Cambados. Fueron muchos los amantes del vino, concretamente 510 personas, que se acercaron entre el jueves, 1 de agosto, y el domingo, 4 de agosto, al Salón de Congresos y Exposiciones José Peña para degustar algunas de las más de 150 marcas de 60 bodegas expuestas.
La directora del Departamento de Marketing, Eva Mínguez, mostró su satisfacción por
la respuesta de público: “estamos contentos con la respuesta del público pues pasaron
más de medio millar de personas durante los cuatro días que el túnel abrió sus puertas”.


XXXI Cata Concurso Rías Baixas Albariño
Otro de los momentos más destacados del fin de semana fue la XXXI Cata Concurso
Rías Baixas Albariño durante la que se eligió el mejor albariño Rías Baixas de la Añada
2019. La Medalla de Ouro recayó en Señorío de Rubiós (de la Bodega Señorío de
Rubiós), mientras que la de Prata fue para Lagar de Costa (de la Bodega Lagar de
Costa) y la de Bronce, para Castel de Fornos (de Bodegas Chaves).
En esta trigésimo primera edición participaron un total de 59 marcas. Estas fueron
analizadas por 22 expertos, pertenecientes tanto al panel interno del Consejo Regulador
como a un panel externo.
 En la cata prima se hizo la selección de los trece finalistas y en ella, según explica el periodista de TVE Ignacio Pérez Lorenz: “la cata prima fue como un mapa a escala de la D.O. Rías Baixas con una amplia selección de vinos muy buenos”.

miércoles, 31 de julio de 2019

59 MARCAS EN LA XXXI CATA CONCURSO RIAS BAIXAS ALBARIÑO




150 marcas presentes en el IX Túnel del Vino en Cambados
 59 marcas de la Añada 2018 participarán en la XXXI Cata Concurso Rías Baixas Albariño, que tendrá lugar en el Salón Bazán del Parador de Cambados durante este jueves y viernes, 1 y 2 de agosto. 150 marcas de la denominación estarán presentes en la novena edición del Túnel del Vino en Cambados.
Ambas citas están enmarcadas dentro de las actividades de la LXVIII Fiesta del Vino
Albariño Denominación de Origen Rías Baixas.
La Cata Concurso Rías Baixas Albariño comenzará este jueves, a las 10.00 horas, con la
denominada Cata Prima. Durante la misma, el panel de cata se dividirá en dos para
evaluar todos los vinos, que serán puntuados según la normativa de la Organización
Internacional del Vino (OIV). Los doce o catorce (dependiendo de la decisión del
jurado) mejores vinos pasarán a la Cata Derradeira, que se celebrará al día siguiente, el
viernes, a las 11.00 horas. De ella saldrán las tres marcas premiadas, que los situarán
entre los mejores Rías Baixas Albariño de la Añada 2018. Los premios serán entregados
durante el almuerzo oficial del Capítulo Serenísimo, que tendrá lugar el domingo, 4 de
agosto, en el Pazo de Torrado.
Esta Cata Concurso, organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas,
contará con un panel de cata integrado por 22 expertos, pertenecientes tanto al panel
de cata interno de este Consejo como a uno externo, dispuesto para la ocasión. Este
estará compuesto por:
 Maite Lapresta, directora de la revista Sobremesa y miembro del comité de
cata de Vinoselección y de la Unión Española de Catadores, así como jurado de
varios concursos como los Premios Baco.
 Ignacio Pérez Lorenz, licenciado en Ciencias de la Información, sumiller y
experto catador y también periodista especializado en gastronomía y vinos de
TVE, trabaja en el Telediario y escribe en el blog en TVE “Gastronomías”.
 Raúl Serrano, prestigioso sumiller y catador, además es el director de cata de la
revista Vivir el Vino y del anuario de Vivir el Vino-365 vinos al año.
 Mara Sánchez Vicente, catadora y periodista freelance del sector vinícola y
gastronómico, escribe para El Confidencial, la guía de vinos Proensa, Planeta
Vino, Vozpopuli y Sobremesa.

 Manuel Herrera y Coronado, catador y experto en vinos, es el artífice de la
bodega Finca Herrera.
 Andrés Sánchez Magro, magistrado de profesión y crítico de vinos en el
periódico La Razón, colaborador en Intereconomía y La Razón, además de ser
propietario de la enoteca Taberna Averías.
 Jaime Bermúdez, director técnico, enólogo y director de compras de
Vinoselección.
 Juan Manuel Ibáñez, director de Vinoselección durante 10 años y socio
fundador de la UEC, ha formado parte de importantes comités de cata.
 Mikel Ceberio, crítico gastronómico del periódico Deia y autor de su propia
Guía de Vinos, fundó la revista Viandar de la que fue durante muchos años su
director. Colabora con varios medios de comunicación de radio, TV y prensa
escrita y es colaborador del Basque Culinary Center.
Túnel del Vino
El IX Túnel del Vino en Cambados abrirá sus puertas el jueves, 1 de agosto, hasta el
domingo 4. El Salón José Peña acogerá 150 marcas pertenecientes a 60 bodegas de la
denominación que se podrán degustar por el precio de 15 euros. Las personas asistentes
contarán con el asesoramiento de un sumiller profesional. El horario de apertura de las
instalaciones es de 12:00 a 14:30 horas y de 19:00 a 21:30 horas el jueves y el viernes,
mientras que el sábado y el domingo abren de 11:00 a 15:00 horas.


jueves, 25 de julio de 2019

19 medallas del CERVIM en el Mondial des Vins Extremes para los vinos de la D.O. Ribeira Sacra



Un año más los vinos de la D. O. Ribeira Sacra triunfan en Aosta y regresan con casi una veintena de premios tras la participación en el Mondial des Vins Extremes. Los premios se entregarán el 1 diciembre de 2019 en el Forte di Bard - Valle de Aosta (Italia), donde acudirá a recogerlos un representante del C.R.D.O.R.S. para entregarlos a sus destinatarios en la tradicional comida que el Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra organiza a finales de año.
La D.O. Ribeira Sacra presentaba este año 51 muestras, 44 de tintos y 7 de blancos, pertenecientes a 35 bodegas y obtiene en Blancos 3 Medallas de Oro y 1 de Plata. En la categoría de Vinos Tintos se obtienen 6 Medallas de Oro y otras 6 de Plata. El palmarés para la D.O. Ribeira Sacra se completa con 3 Medallas de Oro en la categoría de otras añadas.

Categoría Vinos Blancos añada 2018
Medalla de Oro:
·         VIÑA GAROÑA– 2018, Adegas Viña Garoña
·         GODELLO VIA ROMANA – 2018, Bodegas y Viñedos Vía Romana
·         BLANCO JOVEN "ABADIA DA COVA" – 2018, Adegas Moure S.A
Medalla de Plata:
·         ALMALARGA– 2018, Alma das Donas S.L.U.
Categoría Vinos Tintos
Medalla de Oro:
·         VIÑA MEZQUITA - 2018, José Manuel Vidas López
·         VIÑA PEÓN – 2018, Ernesto Rodríguez Pérez
·         CASTROFIZ BARRICA – 2017, José Luis Pedreira
·         DON COSME – 2018 , EDV 2015, S.L
·         FINCA CUARTA POR RUBÉN MOURE – 2018, Rubén Moure Fernández
·         REGINA VIARUM – 2018, Regina Viarum SL
Medalla de Plata:
·         CAPADOR – 2017, Adega Tear
·         VAL DA LENDA – 2018, Víctor Manuel Rodríguez López  
·         DON BERNARDINO – 2018, Don Bernardino SL
·         TRADICIÓN – 2017, Jorge Feijoo González
·         MALCAVADA – 2018, Araceli Vázquez Rodríguez
·         PRÓMINE – 2018, Bodegas Petrón

Categoría Vinos otras añadas
Medalla de Oro:
·         REGINA VIARUM ECOLÓGICO – 2016, Regina Viarum S.L  
·         DON BERNARDINO FINCA MEZQUITA – 2014, Don Bernardino S.L
·         CONDADO DE SEQUEIRAS BARRICA – 2016, Adegas Condado de Sequeiras
El Mondial des Vins Extrêmes, que organiza el CERVIM (Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña) es el concurso enológico más importante a nivel mundial, reservado a los vinos producidos en regiones de montaña o procedentes de cultivos heroicos (altitud superior a 500 metros, pendiente del terreno superior al 30% (en puntos de la D.O. Ribeira Sacra se llega al 80%) o sistemas vitícolas de cultivo en terrazas). 
Con este certamen y en la actividad diaria el CERVIM promueve y pone en valor la producción enológica de esas tierras que se caracterizan por sus dificultades estructurales, pero también por vinos singulares que tienen una personalidad extraordinaria.

El objetivo final es enfatizar las características únicas de estas elaboraciones y dar a conocer los aspectos culturales de la viticultura de montaña y el valioso trabajo que los viticultores hacen para salvaguardar estos territorios y el medio ambiente.

miércoles, 24 de julio de 2019

“Pagos del Sherry”: la propuesta de la Ruta del Vino y el Brandy para integrar el viñedo en la oferta enoturística del Marco de Jerez.




La Mesa de Viñas de la Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy se reunió hoy
en la sede del Consejo Regulador para conocer los avances del proyecto,
mediante el que se diseñarán diversos itinerarios articulados en base a algunos
de los pagos más legendarios del viñedo jerezano.
De acuerdo con la planificación inicialmente prevista para el proyecto, ha concluido
ya la primera fase del mismo, consistente en la conceptualización del producto
turístico, que pasará a denominarse “Pagos del Sherry”. De manera previa se ha
llevado a cabo un profundo análisis de los recursos y las potencialidades turísticas del
entorno de viñedos, centrado inicialmente en los términos municipales
pertenecientes al Grupo de Desarrollo Rural Campiña de Jerez, es decir: Jerez, El
Puerto y Puerto Real. Pero al que seguirá en breve la comarca de la Costa Noroeste:
Trebujena, Sanlúcar, Chipiona y Rota.
Dicho estudio ha incluido una análisis exhaustivo de la red de caminos y carreteras
del entorno de viñedos para analizar su estado, su grado de conservación, nivel de
atractivo, etc. de manera que se puedan definir los trazados más atractivos para el
enoturista, cuya adecuación resulte factible y viable. Se han inventariado igualmente
los principales recursos turísticos del entorno rural (culturales, naturales,
gastronómicos, patrimoniales, etc.), así como sus posibles usos en las distintas
estaciones del año y por medios diversos: senderismo, bicicletas, turismo ecuestre,
etc.
También se ha desarrollado un análisis de carácter externo, estudiando otros
destinos nacionales e internacionales comparables y los correspondientes proyectos
turísticos centrados en el viñedo, así como las tendencias de la demanda –tanto
nacional como internacional– y sus necesidades. Esta fase ha incluido la realización
de una amplia encuesta y una investigación cualitativa sobre las actividades que
suscitan mayor interés para el público. Todo ello con el fin de desarrollar una
propuesta de valor capaz de dar respuesta a las necesidades de la demanda turística.

Como resultado de todos estos trabajos, se ha articulado una propuesta conceptual de
producto turístico que se vertebra en torno a tres itinerarios principales, centrados a
su vez en tres de los pagos históricos del Marco de Jerez: Carrascal, Macharnudo y
Balbaína.
A lo largo de la reunión mantenida en la mañana de hoy, el Presidente de la
Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy de Jerez, César Saldaña, conjuntamente con
el responsable de la empresa Dinamiza Asesores, Manuel Romero, presentaron a los
miembros de la Mesa de Viñas de la Asociación los resultados de esta primera fase del
proyecto. A partir de este momento, se iniciará ya la segunda fase del proyecto, en la
que se diseñará un plan de desarrollo turístico del producto, se definirán las
infraestructuras necesarias y se confeccionarán los manuales de producto para los
diversos agentes que intervendrán en el producto turístico “Pagos del Sherry”.
El Presidente de la Asociación de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez
recordó que “el proyecto “Pagos del Sherry” tiene como objetivo fundamental la
dinamización turística del viñedo del Marco de Jerez y de los múltiples recursos que
atesora. A pesar de ser la Ruta del Vino más visitada de España, somos conscientes del
carácter excesivamente urbano de nuestro destino enoturístico, y de ahí la necesidad de
impulsar la incorporación de nuestras casas de viñas, de nuestra oferta gastronómica
asociada al viñedo, del propio paisaje y de otros muchos elementos patrimoniales de los
que disponemos a escasos quince minutos de los centros urbanos de las localidades del
Marco”
Por su parte, la Alcaldesa de Jerez y Vicepresidenta de la Ruta, Mamen Sánchez, ha
puesto el acento en “el potencial de Jerez, como destino enoturístico de referencia en
todo el territorio nacional” y en este sentido ha destacado que “todavía hay mucho
camino por recorrer, así como grandes recursos por explotar en relación a la oferta
enoturística del Marco”. En esta línea, la regidora ha felicitado a la Ruta por “el
trabajo realizado para sacar adelante un proyecto como es ‘Pagos del Sherry’, en el
que se pone en valor la viña como otro de los grandes atractivos del destino”.
El proyecto cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea mediante el Fondo
Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, siendo gestionados
los fondos por el Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez y Costa Noroeste
de Cádiz.