M.Embajadora

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De buena cepa

lunes, 11 de mayo de 2020

Cavas selectos de colección para combatir la Covid-19



·       La DO Cava promueve el sorteo solidario ‘Cavas singulares que abrazan’ con productos de gran prestigio.

·       Sorteo a favor de la campaña #PorUnAbrazo liderada por el Hospital Clínic de Barcelona, uno de los centros de referencia en la lucha contra la pandemia.

·       Los fondos recaudados por la DO Cava se destinarán al abordaje multidisciplinar de la lucha contra la pandemia COVID-19, tanto desde la investigación como en la atención a los pacientes y a sus familiares.

 La DO Cava promueve una singular iniciativa solidaria para contribuir en la lucha médica contra la Covid-19. Los fondos recaudados se destinarán a la investigación multidisciplinaria contra el nuevo coronavirus Covid-19, para que podamos volver a estar juntos y volver a abrazarnos.

La acción, llamada Cavas singulares que abrazan, se suma a favor de la campaña #PorUnAbrazo del Hospital Clínic de Barcelona y se ha concretado en un sorteo de cavas selectos muy singulares y de colección, desde la propia página web de la DO Cava.

Cavas singulares que abrazan, se inicia hoy lunes 11 de mayo y se prolongará hasta el próximo lunes 25 de mayo. Esta propuesta se desarrolla mediante donativo libre, con una aportación mínima de 20 euros y un máximo “a voluntad”. Para participar solamente hay que entrar en la página web de la DO Cava y seguir los pasos indicados. Los ganadores serán anunciados el jueves 28 de mayo.

El premio, al cual pueden acceder los participantes mediante donativo, consiste en una botella de Cava Premium de esta meticulosa selección de ediciones de añadas exclusivas, productos de la más alta gama difíciles de hallar actualmente en el mercado. Un aliciente muy especial, lleno de prestigiosas burbujas que dejan perplejos hasta los paladares más exigentes. Desde la DO Cava creemos que “juntos somos más y podemos llegar más lejos”.

Tanto es así que, buen número de bodegas se han sumado desinteresadamente a esta iniciativa coral que contará con grandes añadas históricas de enoteca, e incluso con formatos inéditos de alguno de los Cavas de mayor prestigio cedidos por las bodegas inscritas a la DO Cava en colaboración a esta iniciativa solidaria.

La recaudación de la campaña Cavas singulares que abrazan’ se donará íntegramente al Hospital Clínic de Barcelona, uno de los centros de referencia en la lucha contra la pandemia que, con el objetivo de recaudar fondos contra la Covid-19, han impulsado la actual campaña #PorUnAbrazo, a la cual la DO Cava se suma con la mayor motivación (Código de actividad homologada: HC-R-2020/116)

Desde el inicio de la pandemia, los profesionales asistenciales y de investigación del Hospital Clínic de Barcelona trabajan intensamente en la lucha contra el coronavirus dedicando sus esfuerzos en atender a los pacientes y en encontrar, con la máxima rapidez, una cura que ayude a frenar y combatir la enfermedad. La DO Cava reconoce que la investigación es clave y ha querido homenajear el valor de los profesionales de la sanidad que lideran esta campaña sumando esfuerzos, con una selección muy especial de Cavas Premium.

El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, destaca que “además de impulsar una iniciativa solidaria singular para contribuir a la lucha contra la pandemia, queremos visibilizar que la DO Cava ampara grandes joyas de enoteca de primer nivel mundial”. Desde la DO Cava se recuerda que “todas las aportaciones cuentan para poder parar juntos este virus con un abrazo”, y se agradece de antemano la colaboración.

#PorUnAbrazo

DO Cava
Con más de un 60% de ventas internacionales, Cava es la DO española que más exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viña y a más de 6 800 viticultores. Sus 370 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El Cava, armonía universal para la gastronomía, está presente en los restaurantes más prestigiosos y reconocidos del mundo.

sábado, 9 de mayo de 2020



Qué os parece si nos vamos de vinos? Buen plan, verdad?Pues os invitamos a hacerlo desde XANTAR!
El próximo viernes 15 de mayo a las 19.00 h. comienza el ciclo de "catas riquiñas" de vinos gallegos con productos de calidad dirigidas por nuestra estrecha colaboradora Mercedes González Rodríguez.
La reconocida sumiller gallega,nos invitará los viernes de las próximas semanas a "ir de vinos" participando en sus "catas riquiñas" que maridan un vino de una denominación con una tapa elaborada con productos de calidad de Galicia. Tal y como explica la sumiller, "a través de esta actividad disfrutaremos y descubriremos Galicia a través de sus vinos. Se trata de una cata didáctica, pensada para disfrutar, sin misterios! Los gallegos tenemos la costumbre de salir de tapeo y, como no es posible por el momento, en esta cata daremos algunas recomendaciones para acompañar a los vinos".
.Para participar y seguirlo a través de #zoom, necesitas inscribirte en este enlace: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_loiG8vYYTEK-z5R0uxUy_w
Ten a mano un vino de la D.O. Ribeira Sacra y así apoyamos la candidatura de la Ribeira Sacra a Patrimonio Mundial de la Humanidad de la UNESCO, que fue uno de los hilos conductores de la última ediciónd e Xantar. No importa qué vino sea, mientras pertenezca a esta D.O. En la inscripción indicas qué marca es para que la directora de la cata lo tenga en cuenta y pueda darte más matices de tu cata.Puedes comprar tu vino en tu tienda de confianza, supermercado o pedirlo online. Facilitamos contacto web Ribeira Sacra donde podrás encontrar el contacto con las bodegas.

Et si on allait au vin ? Bon plan, n’est-ce pas ? Eh bien, nous vous invitons à le faire à partir de XANTAR!
Vendredi prochain, le 15 mai à 19h00 commence le cycle des dégustations "quarquias" avec des produits de qualité dirigés par notre proche collaborateur Mercedes Gonzalez Rodríguez
How about we go wine? Good plan, isn't it? Well, we invite you to do it from XANTAR!
Next Friday, May 15 at 19.00 h. begins the cycle of "quarquiñas" tastings with quality products led by our close collaborator Mercedes González Rodríguez

martes, 5 de mayo de 2020

Brinde virtual Día Movemento Viño DO con viños da D.O. Ribeira Sacra



O calendario do sector do viño con D.O. en España tiña unha cita este sábado, 9 de maio, co
brinde do #DíaMovementoViñoDO.
Sería o cuarto ano que se celebra este brinde colectivo pero a crise sanitaria impide a súa celebración presencial como en anos anteriores.
Desde o Consello Regulador da D.O. Ribeira Sacra quixemos manter esta cita polo que
significa de posta en valor dos nosos viños e do traballo que denominacións de orixe,
viticultores e adegas desenvolvemos na conservación e mantemento dos nosos territorios e do
noso tecido económico.
O C.R.D.O.R.S. propón unha semana dedicada ao brinde Día movemento viño D.O. Do 6 ao
13 de maio queremos compartir este brinde colectivo e animámosvos a enviarnos as vosas
fotos, brindando con viño da D.O. Ribeira Sacra para difundilas nas redes e poñer en valor o
traballo dos nosos viticultores e adegueiros. As fotos máis votadas recibirán premios que farán
gozar aos seus autores das riquezas da Ruta do Viño de Ribeira Sacra, cando sexa posible.


Participar e Premios

Para participar só hai que enviar unha foto por Whatsapp ao teléfono 647 59 57 47 entre o
día 6 e as 00.00 do día 13 de maio. As fotos que deben de incluir brinde e botella de viño
dunha marca da D.O. Ribeira Sacra publicaranse no F acebook da D.O. Ribeira Sacra cos
hastags #BrindisMovimientoVinoDO #BrindisDORS. As 3 fotos que máis “Me gusta” reciban
antes das 00.00 do día 13 de maio obterán premio. O sábado, 16 de maio, publicaranse os
gañadores, que recibirán os seus premios en canto as circunstancias permitan gozar do
enoturismo na Ruta do Viño de Ribeira Sacra.
Así os premios serán para dúas persoas:
• Comida ou cea nun restaurante da Ruta do Viño de Ribeira Sacra
• Aloxamento dunha noite e almorzo nun establecemento da Ruta do Viño de Ribeira
Sacra.
• Visita guiada a adega da Ruta do Viño de Ribeira Sacra con cata completa dos seus
viños.

viernes, 24 de abril de 2020

La DO Cava, comprometida con la sostenibilidad del sector



En una reunión sectorial de la DO se han discutido medidas encaminadas a un mayor reequilibrio entre la oferta y la demanda y del perfeccionamiento de su garantía y control

Vilafranca del Penedès, 23 de abril de 2020.- Ante la situación actual de sobreproducción y de altos inventarios con que cuenta el sector del Cava, unido a los efectos de la pandemia del Covid-19, la comisión sectorial de la DO Cava, que se ha celebrado hoy por vía telemática, ha valorado diversas exigentes medidas dirigidas a corregir al máximo todas las consecuencias.

Son medidas que se incorporarán a las Normas de Campaña de la próxima vendimia y que debieran aprobarse en el pleno del Consejo Regulador previsto para el próximo mes de mayo. Dichas normas irán acompañadas de nuevas acciones de seguimiento y estricto control que garantice a todos los miembros de la DO su complimiento.

El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, ha manifestado que “las medidas que estamos estudiando muestran el alto grado de responsabilidad de un sector tan dinámico y potente como el del Cava”, y ha añadido que “si actuamos unidos superaremos todas las adversidades. El esfuerzo, el convencimiento y la generosidad que están mostrando todos los agentes de la DO es admirable”.

DO Cava
Con más de un 60% de ventas internacionales, CAVA es la DO española que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña repartidas a lo largo de siete comunidades autónomas y cuenta con más de 6.800 viticultores. Sus 380 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.

Si quieres un Ribeira Sacra pídelo


Foto : Adega Vella


La crisis sanitaria del coronavirus ha provocado una parálisis económica y de mercados a la que ningún sector es ajeno. Desde el C.R.D.O.R.S. se considera que hay dos elementos en esta situación que no perjudican a estos vinos como a otros sectores y productos; que el vino no sea un producto estacional y el porcentaje de producción que se dedica a exportación.

En la D.O. Ribeira Sacra se sigue desarrollando el trabajo en las viñas conforme a las directrices sanitarias y el trabajo técnico del Consello Regulador se desarrolla según los protocolos establecidos.

Los vinos de la D.O. Ribeira Sacra están siendo los vinos gallegos que más se venden en los supermercados, pero la incertidumbre llega con las limitaciones en el sector de la hostelería, el tiempo que bares y restaurantes permanecerán cerrados; y como se hará su reapertura. En esta situación las bodegas de la D.O. Ribeira Sacra disponen de medios para poder seguir vendiendo vino, bien a través de su web o por comercio electrónico; y también hay bodegas que realizan envíos a pedidos telefónicos o a través de correo electrónico.

En la página web del C.R.D.O.R.S. contamos con las bodegas clasificadas por subzonas en donde se ofrecen los distintos contactos de las mismas y un buscador que llevaría al visitante a la bodega escogida, para desde allí poder conocer como solicitar ese vino. Consumir en estos momentos, más que nunca, nuestros propios productos es fundamental, por eso desde el C.R.D.O.R.S. hacemos un llamamiento al consumidor a que apueste por los vinos gallegos con D.O., sectores próximos que debemos apoyar entre todos para que repercuta en el bien de todos.

Ya que no todas las bodegas disponen de muchos servicios online y sí tienen interés en poder llegar al cliente, desde el C.R.D.O.R.S. les damos la oportunidad de que nos comuniquen ese interés para centralizarlas a todas desde la web oficial.

Esta información se irá actualizando diariamente de modo que las personas interesadas en beber un Ribeira Sacra puedan acceder a él fácilmente.

Integran esta lista, que se actualizará diariamente con nuevas incorporaciones:

·          Aba Solleira: https://abasolleira.com/tienda/; 653 328 458 / 676 391 523

·          Adega Algueira: http://www.adegaalgueira.com/tienda

·          Alma das Donas: http://almadasdonas.com/tienda/; 988 200 045 / 655 108 637

·          Calexotes: 661 900 693

·          EDV 2015 (Don Cosme): 636 164 330/650 983 654

·          Finca Míllara: www.fincamillara.com; 620 721547

·          Malcavada: 699 073 420; info@malcavada.com

·          Peza do Rei: www.adegacachin.com; 691 410 194(César) / 671 705 642 (Tania) / 619 859 281 (César)/ 666 501 800 (Chus); adegacachin@adegacachin.com/adegacachin@adegacachin.es

·          Val da Lenda: 629 679 639; info@valdalenda

·          Viña Cazoga: 661 644 952






miércoles, 15 de abril de 2020

La DO Cava adopta nuevas medidas urgentes de apoyo al sector ante los efectos de la pandemia del Covid-19



Estas acciones se suman a la ya aplicada moratoria del cobro de las cuotas del primer semestre de 2020

Vilafranca del Penedès, 15 de abril de 2020.- La DO Cava, a raíz de la situación de crisis sanitaria y económica derivada de la pandemia de Covid-19, ha aprobado una nueva serie de medidas urgentes con la finalidad de paliar los efectos generados por la situación en el sector. Dichas acciones constituyen un primer paquete adoptado con carácter excepcional e inminente, y aprobado con carácter abierto, es decir, adaptándose y/o complementándose con posteriores medidas, si cabe, en función de la evolución de los acontecimientos. 

El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, recuerda la excepcionalidad de los momentos que se están viviendo y traslada un mensaje de optimismo. “Con la unión de todos los agentes, el sector del Cava, como en otras ocasiones a lo largo de su historia, volverá a demostrar su fortaleza y espíritu de superación”, ha declarado.

Las medidas son las siguientes:

Ayudas a los operadores
  • Moratoria del cobro de las contribuciones económicas obligatorias durante el primer semestre del año 2020.
  • Moratoria de 60 días para el cobro de los marchamos correspondientes al primer trimestre de 2020.
  • Reducción de un 15% de las contribuciones económicas obligatorias para todos los operadores de la Denominación de Origen Cava.
  • Desarrollo de acciones formativas específicas online centradas en una eficaz gestión de los distintos canales de redes sociales, dirigidas a las bodegas adscritas a la DO Cava.

Ámbito control y garantía
  • Refuerzo del nivel de control y garantía de la producción para la vendimia 2020.

Ámbito de comunicación y promoción
  • Adjudicación de 600.000 € extraordinarios a comunicación y promoción, en compensación a la pérdida de ingresos provenientes de fondos propios y subvenciones de la OCM. La DO Cava considera este ámbito prioritario y ya ha impulsado diversas campañas específicas a través de la web y las redes sociales, entre las que destaca un concurso de recetas armonizadas con Cava.
  • Refuerzo de las acciones digitales a través de los distintos canales de redes sociales.

Ámbito de apoyo por parte de los poderes públicos
Paralelamente, la DO Cava ha acordado reclamar a los poderes públicos una serie de ayudas y peticiones:
  • Solicitud de ayudas públicas directas a la destilación de crisis para la reducción de excedentes de vino base Cava.
  • Solicitud de ayudas públicas directas extraordinarias para bodegas y para la DO Cava, destinadas a promoción tanto en el mercado interior como exterior.
  • Solicitud de incremento del plazo para la replantación.
  • Solicitud de arrancada de viñedo.

Con estas medidas, la DO Cava espera mitigar el impacto del Covid-19 en el sector, reconociendo las necesidades de todos los actores y colaborando en un futuro sostenible y en crecimiento.

DO Cava
Con más de un 60% de ventas internacionales, CAVA es la DO española que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña repartidas a lo largo de siete comunidades autónomas y cuenta con más de 6.800 viticultores. Sus 380 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.


martes, 7 de abril de 2020

FIVIN- LOS BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN RICA EN POLIFENOLES, PRESENTES EN EL VINO



A lo largo de la última década se ha incrementado de forma exponencial el interés por el efecto protector de los compuestos de origen natural conocidos como polifenoles debido a sus efectos saludables en diferentes enfermedades.
 
Estos se encuentran presentes en numerosos alimentos de origen vegetal, incluido el aceite de oliva virgen, el cacao, las frutas y hortalizas y el vino, entre otros, lo que confirma las ventajas del consumo moderado de esta bebida que forma parte de la Dieta Mediterránea.

La doctora Rosa M. Lamuela, catedrática en el Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, de la Universidad de Barcelona, explica que “estudios publicados recientemente del Predimed-Plus corroboran la importancia del consumo de polifenoles en la prevención de la diabetes tipo 2 y en los parámetros del síndrome metabólico, especialmente aumentando el colestetol bueno o HDL”.

En concreto, entre los diferentes tipos de polifenoles, se destacan las proantocianidinas y los estilbenos por sus efectos beneficiosis para la salud, compuestos también presentes en el vino.

En relación a las proantocianidinas, se ha observado que su consumo regular, en forma, por ejemplo, de flavanoles del cacao se asocia con efectos beneficiosos a nivel cardiometabólico, con mejoras en los niveles de presión sanguínea. Por otro lado, hay evidencias, en humanos, que sugieren que las proantocianidinas mejorarían la sensibilidad a la insulina a través de su efecto sobre la respuesta insulínica postprandial.

El resveratrol, por su parte, se ha relacionado con efectos preventivos en el síndrome metabólico y la obesidad. Este compuesto puede encontrarse en el vino tinto, y en las uvas, entre otros alimentos de origen vegetal. Y actualmente se están desarrollando ensayos clínicos con resultados prometedores en la mejora de la homeostasis de la glucosa, en pacientes con diabetes tipo 2.
 
 
 

 
Referencias científicas:
(1) PREDIMED-Plus (Castro-Barquero et al., 2020) (Tresserra-Rimbau et al., 2019)
(2) Castro-Barquero, S., Tresserra-Rimbau, A., Vitelli-Storelli, F., Doménech, M., Salas-Salvadó, J., Martín-Sánchez, V., Rubín-García, M., Buil-Cosiales, P., Corella, D., Fitó, M., Romaguera, D., Vioque, J., Alonso-Gómez, Á. M., Wärnberg, J., Martínez, J. A., Serra-Majem, L., Tinahones, F. J., … Estruch, R. (2020). Dietary polyphenol intake is associated with HDL-cholesterol and a better profile of other components of the metabolic syndrome: A PREDIMED-plus sub-study. Nutrients, 12.
(3) Tresserra-Rimbau, A., Castro-Barquero, S., Vitelli-Storelli, F., Becerra-Tomas, N., Vázquez-Ruiz, Z., Díaz-López, A., Corella, D., Castañer, O., Romaguera, D., Vioque, J., Alonso-Gómez, Á. M., Wärnberg, J., Martínez, J. A., Serra-Majem, L., Estruch, R., Tinahones, F. J., Lapetra, J., … Salas-Salvadó, J. (2019). Associations between Dietary Polyphenols and Type 2 Diabetes in a Cross-Sectional Analysis of the PREDIMED-Plus Trial: Role of Body Mass Index and Sex. Antioxidants, 8, 537.
(4) Del Bo' C, Bernardi S, Marino M, Porrini M, Tucci M, Guglielmetti S, Cherubini A, Carrieri B, Kirkup B, Kroon P, Zamora-Ros R, Liberona NH, Andres-Lacueva C, Riso P. (2019). Systematic Review on Polyphenol Intake and Health Outcomes: Is there Sufficient Evidence to Define a Health-Promoting Polyphenol-Rich Dietary Pattern? Nutrients. 2019 Jun 16;11(6). pii: E1355.