M.Embajadora

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De buena cepa

lunes, 23 de diciembre de 2013

A CORUÑA GOZARÁ COS VIÑOS DO RIBEIRO DO 26 DE DECEMBRO AO 5 DE XANEIRO CON RIBEIRO DE COPAS


A CORUÑA GOZARÁ COS VIÑOS DO RIBEIRO DO

26 DE DECEMBRO AO 5 DE XANEIRO CON RIBEIRO DE COPAS
 



Doce establecementos da cidade ofrecerán viños do Ribeiro e permitirán participar en promocións especiais, como sorteos e agasallos directos


A presentación da campaña será o xoves 26 de decembro, ás 11:00 horas, no De Market Vinoteca



O C.R.D.O. Ribeiro e os seus viños chegarán á cidade Coruña para celebrar unha nova edición da campaña Ribeiro de Copas.


Do 26 de decembro ao 5 de xaneiro, un total de 12 destacados establecementos da cidade ofrecerán unha ampla gama de viños de 15 adegas da Denominación de Orixe Ribeiro para degustar en copa ou botella, e todos os clientes que gocen con eles participarán en promocións especiais. 


Outros atractivos para os clientes serán os agasallos directos ou os sorteos de estancias de turismo na Ruta do Viño do Ribeiro, cunha completa fin de semana chea de actividades en torno aos viños e a oferta lúdica ribeirá


A listaxe de establecementos coruñeses que serán escenario do Ribeiro de Copas 2013 fórmana O’ Delito, Celeiro, Alma Negra, Tapa Negra, De María, Vinoteca Jaleo, Culuca, De Market Vinoteca, O Cabo, O Lagar de José, Taberna O’Secreto e O Secreto and Hemingway. Neles, os consumidores poderán descubrir unha ampla gama de viños e elaboracións da Denominación. 


As adegas participantes son Nairoa, Viña da Cal, Casal de Armán, Pazo Casanova, Coto de Gomariz, Cuñas Davia, Bodegas Alanís, Bodegas O’ Ventosela, Terra do Castelo, Francisco Fernández, Bodegas Val de Souto, Genus de Vinum, Vilerma, Viña Costeira e Viña Mein.


Nas xornadas de xoves a sábado, un grupo de sumilleres convidados achegaranse aos distintos locais para introducir aos consumidores nos diferentes viños. Unha das súas funcións será espertar a curiosidade e descubrir novas marcas e novos matices nos viños da Denominación de Orixe.


Os sumilleres convidados serán Mercedes González, María Ferreiro, Ana López e Laura Gaioso, que serán as encargados de ofrecer e explicar as características dos ribeiros brancos e tintos nos distintos locais participantes.


A presentación da campaña terá lugar ás 11.00 horas do xoves 26 de decembro o establecemento De Market Vinoteca, e estará encabezada por Miguel Ángel Viso Diéguez, presidente do Consello Regulador.


Viños da D.O. Ribeiro que se ofrecen en cada local participante



Jaleo Vinoteca (Galera, 43): Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto, Vilerma (xoves 26 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña e Terra Minei (xoves 2 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


Celeiro (Franja, 41-43): Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña, Terra Minei (xoves 26 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira e Viña Mein (xoves 2 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


O Cabo (Picavia, 2): Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira, Viña Mein (xoves 26 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña e Terra Minei (venres 3 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


Alma Negra (Barrera, 11): Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto, Vilerma (xoves 26 de decembro de 20.00 a 23.00 horas- Mercedes González) e Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira e Viña Mein (sábado 4 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


Tapa Negra (Barrera, 32): Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña e Terra Minei (venres 27 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto, Vilerma, (xoves 2 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


O' Delito (Tabares, 1): Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira e Viña Mein (venres 27 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña e Terra Minei (sábado 4 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


Taberna O’ Secreto (Alameda, 18): Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto, Vilerma (venres 27 de decembro de 20.00 a 23.00 horas- Mercedes González) e Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña e Terra Minei (sábado 4 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas- Mercedes González).


O Lagar de José (Posse, 25): Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira e Viña Mein (venres 27 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto ou Vilerma (sábado 4 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


De María (Olmos, 2): Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña e Terra Minei (sábado 28 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira, Viña Mein (venres 3 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas- Mercedes González).


De Market Vinoteca (Payo Gómez, 12): Casal de Armán, Casanova, Cuñas Davia, Gran Leiriña, Terra Minei (sábado 28 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto ou Vilerma (venres 3 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).


O’ Secreto & Hemingway (María Pita, 3): Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira, Viña Mein (sábado 28 de decembro de 20.00 a 23.00 horas) e Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto e Vilerma (xoves 2 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas- Mercedes González).


Culuca (Avda. Arteixo 10): Coto de Gomariz, Gran Alanís, Terra do Castelo Treixadura, Val de Souto e Vilerma (sábado 28 de decembro de 20.00 a 23.00 horas- Mercedes González) e Alberte, Alter, Versatus, Viña Costeira e Viña Mein (venres 3 de xaneiro de 20.00 a 23.00 horas).

sábado, 14 de diciembre de 2013

RIBEIRA SACRA, DESDE Y HASTA EL CORAZÓN


RIBEIRA SACRA, DESDE Y HASTA EL CORAZÓN

Por Mercedes González Rodríguez



 
 

Es la Ribeira Sacra el paisaje vitivinícola por excelencia y sin embargo es también la asignatura pendiente de nuestra administración turística. Acoge la Denominación de Origen Ribeira Sacra , compartida por dos provincias: Lugo y Ourense y es sin duda una tierra donde destacan los tesoros, tanto culturales , vitivinícolas como humanos.

Su nombre hace referencia a la abundancia de ermitas y monasterios en las riberas del rio Sil y posteriormente se hace extensivo su uso a las márgenes del rio Miño . Ya en su nombre anuncia la colección de románico, iglesias y monasterios.Encontramos también románico con modificaciones barrocas y neoclásicas.

 

Romanos, cistercienses y en general la vida monacal han dejado la impronta más marcada de su larga historia. Destacar los Monasterios de Sta Mª de Monte Derramado,Sta Cristina,San Pedro de Rocas ,Santo Estebo de Ribas do Sil, Convento de las Hermanas Clarisas y otras muchas iglesias,petos, capillas, hórreos, castillos ,pazos, puentes, molinos, hórreos y cruceiros.

                                                           
                                                       Santo Estebo de Ribas do Sil


 

Una nunca sabe por donde empezar cuando se sienta a escribir de Ribeira Sacra porque hay pasión, historia,..... y es por eso que he decidido dejarme llevar por sus rios.Desconocidos cañones fluviales que dibujan paisajes inéditos. El Sil entrando por Valdeorras acompaña la soledad de las riberas, los monasterios medievales sobre todo en su tramo final a partir del S.VI , la singular y soberbia belleza de un paisaje que quedará grabado en nuestras retinas. El Bibei se escapa de Manzaneda y se divierte jugando en su descenso con pequeños regatos , dibujando pequeños canales. Seductores cañones , enclaves singulares los que originan el Mao, el Lor y como no el gallardo y orgulloso Miño. Todos ellos son quien de encerrar historias privilegiadas, historias de prados, frutales, vinos, ganado, leche, miel y tierras de abandonados tesoros, los paisajes de nuestros sueños, naturales y culturales. Uno de estos tesoros son también desde S.XVIII los olivares muy extendidos y hoy más limitados al área luguesa de Quiroga y Ribas de Sil donde se produce A.O.V.E (Aceite de Oliva Virgen Extra), donde se conjuga una vez más naturaleza y arte.

Una perfecta simbiosis a lo largo de siglos de historia de hombre y naturaleza; órdenes del medievo (S.X-XII) , conjugación de vida espiritual, el canto gregoriano “ora et labora”, rutas de monasterios y cañones de rios que inundan de sentimientos los vinos. Vides de terrenos escarpados , seductores en sabores y aromas, comarca natural y singular donde el hombre ha construido su paisaje en bancales, “socalcos” o terrazas, pronunciada orografía de sus riberas. Atesora vida y lugares de largos silencios



.

El turismo cultural se ve complementado con su naturaleza y permite la práctica de senderismo, turismo naútico y fantásticos paseos en catamarán. Si queremos aprender de artesanía no podemos olvidar pasar por Gundivós donde aprenderemos un poco más sobre tornos de mano bajos y una peculiar cerámica que se sigue elaborando en el seno de una antigua Casa Rectoral.




 

De todo esto podemos ir deduciendo que el vino no es un ente independiente en la Ribeira Sacra, es la riqueza del terruño y este terruño tiene su historia. Es el fruto de una conversación del hombre con la tierra, la naturaleza y la planta de la vid.Es una lucha por huír de la globalización y por llegar a ser declarada Patrimonio Natural de la Humanidad.

Estaba en la lista indicativa 2007/2008 de las nominaciones para formar parte de los espacios del Patrimonio de la Humanidad impulsada en ese momento por el Gobierno de España y dejado al olvido como viene siendo habitual. Esta propuesta es llevada a la Unesco y luchada por la Fundación Germán Estevez que ha conseguido ya editar los libros “Terra de Trives e Caldelas “y un segundo volumen “Ribeira Sacra- Biodiversidade e Historia”, ambos de recomendada lectura, con los que he tenido el placer de colaborar aunque fuese de manera simbólica.

Tierras que encierran secretamente las sinfonías de los vinos en sus bodegas, climas llenos de aromas, sabores , interpretaciones de la piedra, del agua y los colores. La viticultura en esta Ribeira Sacra es pasión y disciplina, parcelas que parecen pequeños jardines, trabajos manuales y largos silencios. Cuando bebamos una botella de un vino de la Ribeira Sacra seréis capaces de interpretar este paisaje e historia. Viñedos en terrazas, escultura en el paisaje, vinos llenos de carácter .

Su viticultura se define como “heroica” y una rápida visita a sus viñedos explica el porqué. Las plantaciones son como os comenté con anterioridad en bancales que también reciben el nombre de terrazas, socalcos, etc. Los más favorecidos disfrutan de unos raíles que ayudan a subír las cajas de las uvas durante la vendimia pero hay algunos casos en los que a la viña sólo se puede acceder en barca. Está integrada en el CERVIM ( Centro de Investigación,Estudios y Valorización de Viticultura de Alta Montaña) , entre los más importantes: Ribeira Sacra (España) , Banyouls e Collioure (Francia), O Douro (Portugal), Val D´Aosta( Italia), Suiza,.... y otros asociados que se han ido incorporando. Viñedos a más de 300 m. de altura, con pendientes superiores al 30 % que llegan en algunos casos al 85 %.


 

Estos aromas y sabores de los recuerdos vienen respaldados por una contraetiqueta que garantiza ser un vino de calidad. La palabra SUMMUN nos está contando que mínimo nos estamos bebiendo un 85 % de variedades preferentes y en el caso de tintos ,salvo los monovarietales, un mínimo de 60 % de mencía en los ensamblajes de uvas.

Variedades tintas preferentes: mencía, albarello o brancellao,merenzao

Variedades blancas “ : godello, loureira, treixadura, dona branca, albariño, torrontés.

Esta Denominación de Origen se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeira do Miño y Ribeira do Sil que engloban más de un centenar de bodegas, rondando los 2700 viticultores (esto nos da una imagen del minifundismo, unos 500 metros cuadrados de media de parcela), 2.500 Ha. de superficie de cultivo , produciendo unos 3,5 millones de Kg de uva amparada por la D.O y con un gran potencial de crecimiento.

Sus vinos blancos son frescos, de gran plenitud en boca y con intensos aromas de la variedad y sus vinos tintos son de gran calidad, afrutados y muy aromáticos. Los mencías son de un color cereza intenso con destellos púrpuras.Entran suaves en la boca provocando una sensación placentera. De acidez equilibrada, potentes en alcohol y bien de taninos. Sabrosos, a veces algo carnosos y ligeramente astringentes. De retrogusto elegante y afrutado (frutos rojos maduros ), de intensidad media y persistentes.

 




Año de Constitución: 1995



Presidente: José Manuel Rodríguez González

Director Técnico: Beatriz Soto González




viernes, 13 de diciembre de 2013

IV CTA DE VIÑOS "FROLES MARELIÑAS". A IMPORTANCIA DAS CASTES

IV Cata de Viños "Froles Mareliñas". A importancia das castes




Unha edición máis desta cata do solsticio do inverno que xa ven sendo unha tradición no seno deste colectivo cultural. Un colectivo que comenzou coas clases de baile tradicional e foi medrando coa escuela de música, baile de salón, ximnasia, actividades para maiores, talleres de distintas tipoloxias para os máis pequenos, intercambios culturais con outros colectivos e coma non podía ser doutro xeito coa cultura do viño a lo menos unha vez o ano coa organización desta cata de nadal aproveitando que Mercedes como o anuncio do turrón volve a sua casa (a lo menos con tempo) polo nadal.

cando: o luns 23 do nadal as 20,30 h
onde: Restaurante Canario de Chapela

Unha cata que este ano centrarase nas castes , dun xeito moi especial nas ancestrais galegas : godello, treixadura, albariño,................ e de seguro haberá un recuncho para algunha foránea.

 


Neste cursiño de cata ademáis de disfrutar do viño trátase de recaudar axuda para esta asociación que ten que soportar o aluguer dunha sede social, ir arranxando a infraestructura do mesmo e intentar ampliar os seus traxes que como ben sabedes son costosos, ademáis de facer pagos os monitores pertinentes.

Se queres axudar xa podes inscribirte  en   frolesmareliñas@hotmail.es  ou consúltalo a través da sua páxina do Facebook Froles Mareliñas.

Sinalar tamén a colaboración do Restaurante o Canario de Chapela que sempre está ahí para axudar a Froles Mareliñas, xa o fixeron os país e agora ahí está o relevo xeracional.





A dirección da cata: Mercedes González , presidenta As. Sumilleres Galicia Gallaecia  e do clube de cata lucense Vitislucus, directora Técnica da revista Diario de Vinos.com e do programa de radio De Tal Cepa Tal Vino da Gastroradio.com e membro da AEPEV e FIJEV (Asociación nacional e internacional de periodistas e escritores do viño).


Sinalar que xa confirmou a sa colaboración con viños a adega Terra do Castelo do Ribeiro  e de seguro se sumarán outras inda por confirmar


domingo, 8 de diciembre de 2013

EIDOS DE IRIA., FRUTO DE OLIVARES GALLEGOS DEL XURÉS, RIBEIRO Y MONTERREI.


Eidos de Iria, fruto de olivares gallegos del Xurés, Ribeiro y Monterrei


El olivo, el aceite , las aceitunas,.....siempre han estado presentes en cantidad de relatos y acontecimientos de la historia y esta será una de esas historias que comenzó siendo de familia y se continua en producto de calidad, A.O.V.E del Xurés.

Esos minifundios que tanto caracterizan a los gallegos son el origen de Eidos de Iria allá por el 2007. Herencias más que repartidas de abuelos en el Parque del Xurés (397 olivos) , Reserva Mundial de la Biosfera. El origen ya va siendo determinante. En el Ribeiro casi un centenar de olivos.

El cultivo de la aceituna en Galicia data ya del S.XV y en el afán de mantener el olivar y un antiguo molino se empieza a fraguar este proyecto. Se hace desde su propia autogestión, no sin antes Pepe G. Barroso haber dado un repaso a 77 olivareros del panorama nacional asi como foráneos: Italia, Grecia, Túnez, Portugal,…. (Pepe G.Barroso, es como el viene en llamarse, el 50% de Eidos de Iria).



Alquilan en Monterrei al banco de tierras de la Xunta de Galicia , 4209 olivos ,una parcela de 10.000 m que le permitan realizar ensayos con las variedades olivareras: arbequina, koroneiki, arbosana, a galega vulgar, okal, manzanilla, sinipolese, frantoio, chiquitita, picual, picuda, alfafarenca, Kalamata, hamed, madural y Sauri…….como podéis ver , experimentar con variedades se ha experimentado.

Fruto de este trabajo y resultado de los mismos se han decantado por arbequina, arbosana y galega vulgar para el A.O.V.E y sinipolese y gordalilla para mesa, frutadas , complejas, tentadoras y con exquisitos recuerdos de aromas de frutos secos.

La arbequina colabora con su fluidez y riqueza en ácido linoleico y nos aportan en este aceite esas reminiscencias de fruto de huerto. Idónea para ensamblar .

La arbosana, una de las más antiguas de España, aporta gran calidad, rendimiento graso estable y aromas de frutado verde e intenso, recuerdos de hojas de olivo, hortalizas.

Galega Vulgar con su excelente carácter, sabor e intensidad en verde, aromática y dulce.

Tres variedades que han conseguido un aceite equilibrado, en su justo puntin de picante, dulce, amargo y con un tio vivo de aromas jugando en la boca con los cambios de temperatura y el acompañamiento.

Lope de Vega se refería a la “extraña propiedad del aceite de oliva”, cómo sabe reconciliarse con las cualidades de las cosas sin querer pleite con ellas pero no asi el caso de los humanos.

Tras una cosecha inicial donde se paga la novatada, empresas rapiñas, ingenieros que todo lo saben pero carentes de conocimiento del sector, los consabidas zancadillas de la administración,...... y se aprende de las almazaras !!!. Se van formando a la par y a pie de sus olivos.




A la mesa nos sentamos con las recién presentadas olivas negras y las verdes, mantenidas en salmuera natural, con un aderezo patentado de un Top Ten de la cociña española. Con distribución mensual para eviatr alteraciones de textura, flavor y condiciones organolépticas. No faltan tampoco los patés de olivas negras y verdes.Comparten mesa y mantel tanto en casas muy humildes como en las principales embajadas de nuestra cocina: Grupo Nove, Estrellas Michelin, no grupo Nove, no estrellas Michelin pero no por ello menos importantes.

 

 

 

 


 
 



La aceituna es conducida a la almazara en camión refrigerado, se lavan con agua sin clorar, se hace extracción en frio y decantación. Se almacena en depósitos inertes a Tª controlada, en ausencia de oxígeno con atmósferas controladas de nitrógeno. Todos estos procesos cuidados y controlados permiten la obtención de un ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA de 0,18º de acidez y un índice de peróxidos de 3 meq. 02/Kg y 164 de ceras. De estas cifras se concluye también el porque han plantado también en la media de la montaña de Monterrei, para conseguir un A.O.V.E con más antioxidantes naturales y polifenoles.




Recordar a quien nos lee que los aceites de oliva vírgenes se obtienen a partir del fruto del olivo únicamente por procesos mecánicos u otros procedimientos físicos sin alterar el aceite y que sólo hayan sufrido lavado, decantación, centrifugación y filtración. Eidos de Iria es además un Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E), es decir, con acidez libre expresada en ácido oleico es menor que 0,8 gr/100 gr (máximo 1 gr). Un zumo de aceituna recolectado en su mejor momento y procesado adecuadamente y con una puntuación organoléptica que nos habla de la no existencia de defectos.

Reseñar también que los precios son tan razonables como su producción.

Hay una frase que resume muy bien todo este recorrido y es que antes de todos los logros ahora envasados y comercializados , hubo muchos sin sabores que se los confiaron al rio Miño para que se los llevase al mar. El proyecto se puede decir que está dando sus frutos y sus ya satisfacciones.

Y yo no puedo por más que desearos grandes éxitos que los asumiremos como propios .

EL ACEITE DE LA ALCARRIA, CON VERDEJA O CASTELLANA

El aceite de la Alcarria con verdeja o castellana





La D.O Aceite de la Alcarria elabora exclusivamente con la variedad verdeja o castellana, conocida también como Abucheña, Reluciente, Teta de Vaca o Limoncilla. Una variedad de contenido graso medio, que resiste estoicamente el frio y sequedad de la meseta pues no en vano hablamos del olivar más continental, dentro de la Península, el más alejado del mar.

Un olivar cuya historia arranca de la época de Felipe II, cuando a este se le atribuía amores con Ana María de Mendoza, duquesa de Pastrana y más conocida por la princesa de Éboli. De quien se dice su amante no la dejó salir de Pastrana, puede ser pero...............esta también Condesa de Mélito a quien todos recordarán si digo , la princesa del parche en el ojo ( según investigaciones médicas relativamente recientes por un proceso secundario a un traumatismo inciso contuso que le condujo a una atrofia progresiva del globo ocular), se habla de su azarosa vida amorosa , llena de intrigas y de una mujer con gran influencia política. Hecho este inciso en la historia nos deleitamos en el aceite.

La variedad a la que hacíamos referencia, la verdeja o castellana, es exclusiva de esta comarca, un 95% se cultiva aquí , en la Alcarria, Guadalajara y Cuenca, llegando incluso algo a Albacete. Una variedad de no muy elevados rendimientos, que se crece en los terrenos pobres de estas zonas frias, que comienzan a rendir a partir del 4º año. Suelos calizos, clima continental con cierta influencia mediterránea asi como la variedad confieren un marcado carácter "terroir" a estos aceites.


Recomendable degustar el de Juan Manuel Gómez, el Evolia, con gran arraigo por la tierra. Nos acerca un aceite equilibrado y armónico, al que la relación de carotenos y clorofila confiere un color "verde limón" que evidentemente se verá condicionado por el estado de maduración de la oliva. De intenso frutado y aroma (hojas, hierba, frutos secos como la avellana sin tostar y puntita tropical recordando al plátano). En boca nueva,ente equilibrado, con el justo picante y amargo


sábado, 7 de diciembre de 2013

MI BRINDIS POR LAS PEQUEÑAS COSAS


MI BRINDIS POR LAS PEQUEÑAS COSAS




Y lo mejor para empezar  con este pequeño y especial brindis es llenar la copa con el más paciente e impaciente de mis vinos. Serviros la vuestra.



Corren tiempos de gurús , intrusismo, indolentes y............esto no avanza, pasos agigantados nos llevan a retroceder en la escala evolutiva , instinto animal si pero  .... los animales son nobles, honestos, leales, así pues despojémonos tan sólo del espíritu bélico y guerrero.

Nos empeñamos en dar forma  de ostentación a nuestra felicidad, en perseguir un amor para toda la vida cuando basta que haya amor aunque este no se  eterno, es tan simple como la más especial de las canciones, el más divertido de los bailes , tu sillón favorito, como te acoge tu cama, el "ni te vas a enterar" del dentista (aunque luego jures en arameo).
Tan simple como invitaciones o llamadas inesperadas, sonrisas de propios y extraños, etiquetas de marca a precios de saldo,.... La felicidad la podemos encontrar de mil maneras y casi todas ellas muy pequeñas. Sólo necesitamos cosas que den cierto alivio a nuestro corazón, simples oportunidades del tiempo y si es necesario un poco de paciencia para esperar que esos pequeños placeres se tornen inesperados y satisfactorios. Serenidad y paciencia mientras esperamos la llegada de un amigo, amor o compañero.

                                                  Fotógrafa . Elena Monsalve

Así que hoy mi brindis va por todas esas pequeñas cosas porque así es también el vino. Saca sonrisas, muchas veces inesperadas, en otras ocasiones a precios de saldo, capaz de hacer por momentos un amor eterno, sensual, capaz de acompañar la mejor de tus canciones e incluso a las más divertidas.


                                             Foto :Jorge Cardoso

Yo sé que vino me tomaría con cada uno de vosotros pero en esta ocasión no será Mercedes quien elija el vino. Tan simple como el mejor de los amigos, tan simple como el mejor de los vinos.
Sólo por curiosidad ¿Qué vino te tomarías conmigo?. Esto puede ser superdivertido

¡¡¡¡CHIN-CHIN   !!!!