M.Embajadora

M.Embajadora
De buena cepa

viernes, 30 de diciembre de 2011

II CATA VINOS FROLES MARELIÑAS: VINOS ATLÁNTICOS Y SUS ARMONIAS









La Asociación Cultural Froles Mareliñas ha vuelto a organizar su II Cata de Vinos que como en la pasada edición organizan para acabar el año con buen ánimo. Cerca del medio centenar de asistentes que vuelven a respaldar a la asociación con su presencia, algunos repiten pero se suman muchas caras nuevas y se agradece porque uno de los fines es también colaborar con la asociación para cubrir al menos gastos que van surgiendo para su mantenimiento . Hay que felicitar a todos los que se han involucrado a fondo con este proyecto tras años de dejadez por parte de otros padrinos, han decidido asumir riesgos aunque su trabajo les cuesta y los resultados obtenidos ponen de manifiesto que lo están haciendo muy bien.
La cata se ha realizado por segundo año consecutivo en el Restaurante El Canario (Chapela), gran mecenas de la asociación que nunca ha dudado en brindarles apoyo desinteresado y ya que estamos ,invitarles a conocer sus recién reformadas instalaciones, las vistas a la ria desde su cálido comedor serán envidia de muchos, del mar al plato podemos pensar .
Y continuando con los agradecimientos no podemos obviar a la Distribuidora Lucusvim de Lugo que ha colaborado desinteresadamente con todos los vinos a excepción de A Coroa de Valdeorras que ha sido gentileza de la propia bodega.

Tras profundizar en el carácter de los vinos atlánticos y puntualizar las principales diferencias con los mediterráneos hemos dado buena cuenta de los vinos. Para abrir boca nos hemos ido a Rueda y como bien reza en la contraetiqueta del monovarietal de verdejo Pluma Blanca 2010,” las cosas a veces no son lo que parecen” y este vino es así, su naríz no nos lleva de cabeza a la tipicidad de la verdejo, fruta de hueso madura en su primera naríz que va dejando camino a las flores blancas para tras un tiempo dejar a la variedad que se exprese como tal. Un vino dinámico, alegre y fácil de disfrutar.
Nos adentramos en Galicia y disfrutamos de una copa de Valdeorras, A Coroa godello 2010 nos muestra un vino con poderío, un orgulloso y elegante varietal, pura expresión de la godello que si acostumbra a conquistar premios continuamente en esta caso ha conquistado paladares. Complejidad , elegancia , amplitud y frescura, tan ancho como largo y donde se entremezcla la fruta madura con las flores más gallegas, “Froles Mareliñas” como esta asociación, “toxo” ( lo digo por las flores que no por los de la asociación).
De Ribera de Duero hemos compartido Rivendel 2010 (tempranillo) que tras adquirir responsabilidades 5 meses en barrica de roble francés y americano continua mostrando su juventud, tanto en su vestido (cereza y violáceos se entremezclan) como en los asomos de frutas rojas danzando entre sutiles vainillas y especiados de la crianza. En boca , como se espera de estos vinos “entre líneas”, frescura y frutosidad engalanada con ciertas notas de su paso por barrica.
El adulto ha sido un Baigorri Rva 2004 (tempranillo). Su vejez la ha iniciado en roble francés (18 meses) y continuado en botella (18 meses) pero ser riojano alavés marca, así como su corte moderno y es por ello que nos encontramos un vino con gran intensidad de color que se va coronando de púrpuras y cardenalicios sin llegar a tejas. Se muestra maduro y amable, no esperábamos menos y su evolución en la copa nos muestra complejidad, cedros, especias, aquellos tofes de la abuela y frutosidad pero ….......fruta madura, confitada y licorosa destacando la silvestre.
Sotobosque y fondo balsámico. En boca es sabroso, jugoso, de tanino dulzón, envolvente y sedoso pero sin duda con el carácter de la zona, frescura , estructura y complejidad.

Para despedir hemos acompañado el brindis con la variedad terpénica por excelencia y en esta ocasión con expresión mediterránea. Un espumoso dulce de fermentación natural y como se espera del moscatel destacando esas flores blancas. Sutil, delicado, meloso, viciosillo y con baja graduación. Muy fácil de beber y de pagar. Valenciano, de Cheste en concreto y de nombre Reymos , la cosecha 2010.

Hemos acompañado estos vinos de unos pinchos del Restaurante el Canario: tosta de verduras escabechadas y mejillones, tosta de tomate, ventresca, espárrago y aceitunas, croquetas de queso y de jamón y empanada de cocido.

Para conducir la cata la sumiller Mercedes González, presidenta de la asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia, es decir, yo ,que tengo que agradecer a Froles Mareliñas introducir el vino en el contexto cultural que se merece y como no la preciosa camiseta que me han regalado. Apenas quedan ,si te quieres hacer con la tuya puedes contactar en facebook Froles Mareliñas.

miércoles, 28 de diciembre de 2011

ABANICO DE EMOCIONES: VINOS DE JEREZ




Como protagonistas tres variedades blancas, palomino, pedro ximenez y moscatel que el mimo y el esmero del hombre junto al clima y el suelo, a destacar esa albariza, nos harán disfrutar de unos vinos especiales.
Se les ubica en un marco ,el “ Marco de Jerez”, fruto de una viticultura milenaria, que ya de jovencillos comenzaron a viajar, “encabezados” para llegar a ser mitos y viejos reconocidos, tanto que algunos de ellos se han jubilado sobretablas con la certeza de que serán certificados como de vejez calificada, especiales partidas de excepcional calidad. De “sacristia” como también se les conoce y que podemos encontrar con las señas de identidad de V.O.S (más de 20 años) y V.O.R.S (superior a 30 años), vinos a los que antaño sólo accedían unos privelegiados y que a día de hoy los que los disfrutamos privilegiados también nos sentimos.
Habiendo prevenido la oxidación y cierto contenido bacteriano entra en escena uno de los elementos naturales más extraordinarios que harán de estos vinos algo especial “La flor del vino”, una selección natural de especies de levaduras , tras haber desaparecido las fermentativas, propias de este marco que dotarán de gran finura aromática estos vinos tan especiales.
Crianza biológica o crianza oxidativa, vinos que mantienen largo tiempo la incertidumbre mientras se cobijan en viejas botas de madera deleitándonos tras un tiempo con un abanico de colores, de sabores y como no de emociones.
Vinos generosos como Finos, Manzanillas, Olorosos, Amontillados o Palo Cortado; generosos de licor tras haberse combinado generosos con dulces naturales: Pale cream, Medium, Cream o los dulces naturales como Pedro Ximenez y Moscatel les presentaremos.
Generosos vinos que saben a inspiración.

lunes, 19 de diciembre de 2011

XORNADAS VITICULTURA DA AGV E A SUA EXPRESIÓN NA COPA

CLAUSURA XORNADAS Y PRESENTACIÓN TUNEL DEL VINO
MESA: NUESTRAS D.O A ANÁLISIS
CON SUDANA PEREZ DE BOIRO
XIRPIN- BOIRO
ESPUMOSO (2ª fermentación botella): BRINDE (VALDEORRAS)
ARREEIROS- VILABOA (Pontevedra)



Los días 16 y 17 de diciembre se ha celebrado en el Pazo de A Cultura de Pontevedra las VII Xornadas Agrarias de Viticultura e Mercados organizadas por la AGV (Asociación Galega de Viticultura). Empezamos bien, un evento del vino en el Palacio de Cultura, así lo entiendo.
Dos talleres de debate donde se ha debatido sobre la viticultura gallega y el papel de los CCRR en los nuevos escenarios económicos.
No se ha pasado de largo sobre temas como la liberación en el espacio vitivinícola europeo, los mercados del vino y la globalización. Se ha debatido sobre la viticultura en zonas sin D.O, se ha debatido sobre la diferenciación y se ha sometido a análisis las D.O gallegas.
El tiempo , cuando más lo necesitas se te echa encima. Los debates se podían haber alargado y encendido aún más si el reloj no marcase los minutos. Es lo más fascinante de estos eventos, todo lo que se pone sobre la mesa y descubrir que unos con más razón que otros al final tienen un nexo común, su pasión por el vino que al final es lo que interesa.
En Pontevedra se han dado cita expertos en la materia y una gran afluencia de público, sin público y sin consumidores no hubiesen tenido relevancia ni las ponencias ni el Tunel del Vino con el que se cerraba el evento.
Siempre se quedan para el final o en el olvido los artífices de actos como este pero yo quisiera fuesen ellos los protagonistas en esta ocasión pues la cantidad de actos formativos que consiguen poner en marcha son dignos de elogio, siempre desde la humildad y sacándoles horas al sueño y aunque se me quedarán muchos en el tintero que Xosé Manuel Vilas, imparable, Jorge Cardoso y Roberto Rivas hagan extensivo nuestro agradecimiento a sus compañeros por el trabajo realizado.
Allí se han dado cita en talleres de debate y ponencias los presidentes de AGC y enólogos, Luis Paadín y José Manuel Martinez Juste respectivamente, profesores e investigadores del EVEGA , CFEA de Guísamo y escuela de Viticultura “a Granxa” , viticultores de FRUGA, viticultores de distintas zonas de la región, tanto dentro de D.O como fuera , bodegueros, enólogos y responsables de los CCRR (Ramón Huidobro de Rias Baixas, Angel del Ribeiro, José Manuel Rguez de Ribeira Sacra,etc). Siento que muchos nombres se me queden en el tintero. Así mismo entre los invitadosJosé Manuel de las Heras (Ribera Duero dela Unión de Agricultores y Ganaderos),Joán Santó de la Unión de Pagesos de Cataluña) y Emilio Barco de la Universidad dela Rioja.
Al cierre de las jornadas Mercedes González, presidenta de Asociación de Sumilleres de Galicia GALLAECIA, osease EU, estaba convocada para presentar el “Tunel do Viño” al que se incorporaron muchísimos doctos y amantes del buen beber. Allí se encontraban Piño (“Losgustos mios”)y ahora del grupo González Byass, la siempre risueña Sandra de GHA, la gallaecia de Boiro Susana Perez, Carmen de Nos Comunicación, Mónica Novas de Gastrosexología, grandes aficionados como Andre y Decio, y una larga lista de bodegueros, viticultores, enólogos y compañeros del sector que me perdonarán sino les cito a todos.


Para presentar el “Tunel do Viño” aparte de agradecer a los que allí nos acercaron con orgullo sus vinos no quise dejar de recordar la gran labor de formación, promoción y difusión de los vinos gallegos que realizan desde la AGV. Agradecer así mismo con estas Jornadas recordar la importancia de los viñedos de nuestra región para obtener vinos que sepan a nuestra tierra y nuestra historia huyendo de vinos de catálogo que bien pudieran ser de cualquier otro lugar.
Recordé que en el Tunel del Vino debíamos aprovechar para intercambiar opiniones y descubrír algo más de nuestro patrimonio natural y cultural, contemplarlo como un espacio para celebrar que nos ha brindado la ocasión de degustar cerca de un centenar de referencias. Grandes vinos controlados exhaustivamente. Cada uno debiera olvidarse de describír el vino sin más y disfrutar del encuentro especial que cada uno tendrá al descubrir cada trago.
Buscar en este “Tunel do Viño” paisaje de Galicia y expresiones de nuestras variedades ancestrales e incluso algunas adoptadas que ha sido ya capaz de mimetizarse con nuestros terruños. He agradecido eventos como estos que nos ponen los pies en el suelo en una época que nos llenamos las bocas con galicismos pero comportándonos como fenicios. Las modas y modismos que llevan a utilizar términos como sommeliers si lo que tenemos son sumilleres o camareros del vino ,que hablamos de vignerons pudiendo hablar de viticultores, vitivinicultores, “colleiteiros”, bodegueros,......cuando hablamos de terroir pudiendo hacerlo de terruño o de coupages teniendo el concepto aún más correcto de ensambladura.
¿De que nos sirve hablar de nuestras variedades si presumimos de vinos de perfil borgoñés y no gallego? ¿ de que nos vale recuperar castas ancestrales e integrarlas en el paisaje si lo que embotellamos son robledales?.
Al final del tunel siempre hay una luz así que no seamos tan ineptos que salgamos del mismo y volvamos por otra entrada
El el Tunel del Vino hemos podido disfrutar de la largura de la godello , tanto en boca como en edad (allí estaba en plena adolescencia un dodello del 2006, Alán de Val Pedrazáis , godello, barrica), la complejidad de la albariño, la intensidad de la treixadura, la delicadeza de la caiño blanco, los aromas de Dona Branca, estructura del brancellao (A Costiña 2007 haciendo pecar a todos los débiles que allí nos hallábamos a la que hemos de sumar la mineralidad y un largo etc de matices), el aroma del Caiño tinto, el color de la sousón (y toda su expresión en Coto Redondo) entre otros, la frutosidad y floralidad de la mencía y de todas las otras variedades compañeras de viaje, todas ellas en forma de vino nos hablarán de su origen, de su zona (algunos incluso lo llevan escrito en su nombre “Chan d´Ouro”, no podrá ser de otro suelo que deun rojo oro valdeorrés), de como los rios y las rias los condicionan, de como las alturas, el sol, las lluvias y el hombre que los elabora han sido capaces de hacer contar a cada una su historia.
Reseñar especialmente la gran diversidad que se nos ofrece en esta ocasión. Ha habido representación de vinos de todas las D.O gallegas (Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei, Valdeorras y Rias Baixas). Los V.T Betanzos y V.T Barbanza e Iria han sido también objeto de debate y hemos podido degustar.
Por primera vez en un evento de este tipo la presencia de un monovarietal de albariño que si bien geográficamente lo ubicamos en Rias Baixas pues hablamos de Vilaboa , se comercializa como vino de mesa fuera de D.O por los tan traidos y llevados reglamentos de los CCRR como podreis entender.
Aquí os dejo las bodegas o vinos que recuerdo más o menos, alguna se me escapa. Dentro de estas bodegas, algunas estaban con una referencia, una gran mayoría con 2 referencias, alguna 3,4 e incluso 6 como Alán de Val. Recordar así mismo que Galicia no es sólo país de blancos, en este Tunel gran representación de tintos , un espumoso e incluso un “blans de noir” elaborado a partir de mencía ( Triay).
Aunque sin orden ni concierto os cito al menos las bodegas o vinos que recuerde allí estaban sin especificaros si eran blancos , tintos o ambos, no había tiempo para todo y lo que interesaba era degustar todo lo posible: Ladairo, Abeledos, Stibadía (09 y 10), Muradella, Gorvia, Via Arxentea, Couto Mixto, Crego e Monaguillo, Souto do Rei, Os Arreiros, Leive Paradigma, Eloi Lorenzo, Xirpin, Acinus, Casal Novo, Chan d´Ouro, Roandi, Bioca, Lagar de Pedregales, Señorío da Torre y Gran Novás, Viña Moraima, Coto Redondo, Paco & Lola y Lolo, Pazo da Bouciña, Cividade, Tapias de Mariñán, Altares, abadía de Virmadeus y Alán de Val que nos deleitó con 6 referencias y que tuvo gran éxito con su godello Pedrazáis 06 , su Escada garnacha y su Costiña 07 brancellao.
Mis disculpas a todo aquel que haya podido olvidar sea vino, sea autor o sea compañía.
Ha sido para mi un auténtico placer poder compartír y disfrutar de unas copas de estos sensacionales vinos.

viernes, 16 de diciembre de 2011

CENTENARIO ALVARO CUNQUEIRO


Ese gran referente de la cocina gallega, entendedor de las tabernas, de todos los productos gallegos de calidad y relator de mil y una historia, el escritor Alvaro Cunqueiro será homenajeado en distintos puntos de Galicia con motivo de su centenario.
Nace en Mondoñedo -Lugo el 22 de diciembre de 1911 y su espíritu revolotea por ahí al menos en la mente de los que no lo olvidan y en toda su obra.
En Santiago de Compostela Manuel Gago, Miguel Vila (colineta) y Soledad Felloza le han dado color a la idea y han metido en danza a todos los demás que nos sumamos al homenaje. Textos de Cunqueiro, vinos y paseos por donde ha dejado huellas.
En Coruña Luis Paadin (Servino) y Luis Moya (Taberna Pil-Pil), ambos de Gallaecia, vicepresidente y presidente de honor han organizado una cata de vinos gallegos, lectura de textos de Cunqueiro y con música en directo.
En Lugo,el Club de Cata Vitislucus y el grupo de cata "San Jueves" no serán menos y de mano de Mercedes ,presidenta de Gallaecia y del club de cata Vitislucus harán en la sede de Vitislucus cata de vinos de la subzona del Condado, se catará albariño y Condado. La cata se acompañará de lestura de relatos de Alvaro Cunqueiro. Una vez terminada se acompañará de un paseo por la zona de los vinos acompañados de los paraguas de colores que tanto caracterizan al escritor y como no acompañaremos de algún grolo. Después un grupo ha reservado para cenar en el Restaurante Paprica donde se continuará con lectura de textos de Cunqueiro y en el menú se reproducirá alguna receta cunqueirana aunque seguro que Alvaro villasante le pondrá su chispa.
Si quereis más información sobre Lugo mercedes.embajadora@gmail.com y para tener una visión global del próximo jueves día 22 www.manuelgago.org/cunqueiro2011 o en el blod de Miguel Vila: colineta.
Si no pudieses compartír en ningún evento siempre puedes descorchar una botella en casa, servirte una copa, prepararte el tapeo y recordar uno de sus relatos.

martes, 29 de noviembre de 2011

COSTEIRA NOS INVITA A "CATAR ENTRE AMIGOS"








Hace apenas un par de semanas me proponen ser la madrina de un grupo de cata de Lugo que había ganado las 2 fases previas clasificatorias para el Concurso de Cata "Cata entre amigos" de Viña Costeira. Lástima que me había perdido todo el desarrollo del proceso.
Nos reunimos dos días antes del concurso , al menos para ponernos cara y acabamos compartiendo mesa tras haber probado unos cuantos vinos.Elo equipo ganador en este caso de Lugo es de Castro Riberas de Lea, del Restaurante Rio Lea.
Finalmente el domingo 26 participamos de la experiencia y la compartimos junto a los equipos de Pontevedra, Ourense, Vigo ,Oviedo, Gijón, Alicante, Madrid, Barcelona , Nueva York y como no con Santiago, un fantástico y divertido grupo del Bar Mon amadrinado por Berta Castro, tan dulce como su blog.
Tras visitar la bodega hemos podido dar algunas pistas al equipo que amadrinábamos y listos para catar, los equipos por un lado y padrinos y propietarios de los locales por otro , aunque en este último caso no para concursar.
Coruña vino apadrinada por el amigo Pepe Lorenzo, Pemán por un lado se olvidó "del tiempo" y disfrutó del vino, curiosamente al final salió el sol.
Los anfitriones Manuel Castro , Pepín González, Emilio Vidal y Tito Levoso, relajados ellos , nerviosos los nuestros.
Lugo ha conseguido una buena posición, no se ha subido al podium pero un quinto puesto , teniendo en cuenta que desconocían por completo la dinámica del concurso y que no se habían pasado el año catando (entre otras cosas porque desconocían el proceso)y preparándose como fue el caso de los repetidores................yo creo que lo defendieron muy bien y lo que es más importante y que de eso se trataba y en lo que habíamos quedado, lo han disfrutado al cien por cien.
La prueba consistía en tres bloques de cata: blancos, tintos y dulces. De los mismos había que identificar: Zona o D.O, marca, bodega, añada, variedad, cosecha, nombre y nº de pie del que puso la contraetiqueta (podria ser!).
Las pistas: en todas las rondas habría un vino de bodega , otras zonas además de Ribeiro que participaban eran: Douro, Porto,Rioja y Burdeos.
Entre los blancos el Treixadura de Colección Costeira 2010, Muga 2010 y G de Château Guiraud del 2008 (un 1er.Cru), los tintos Alén da Historia 2010 de la Coop., el Douro era 2005 al igual que Torre Muga. Los que nos endulzaron la boca un Château Lafaurie Peyraguey 2005 (1er. Cru)y como no una joya enólogica nacional, el Tostado do Ribeiro de Costeira 2007. El pase se cerró con un Porto, un vintage de 1985 de Quinta Noval, lástima que el envejecimiento de este vino no haya sido el esperado (al menos el de esta botella. Aprovecho este rato para dejar mi dedicatoria de este año del libro de Onda Cero al vino elegido esta ves ha sido Tostado do Ribeiro.

JOYA ENOLÓGICA, ANCESTRAL E INMORTAL: TOSTADO DEL RIBEIRO

Un vino para celebrar, un lujo que allá por el S.XVIII disfrutarías por tu posición social o por tu debilidad, privilegio de ricos e hidalgos y tratamiento para enfermos y parturientas (yo también me apuntaría al cambio de los caldos de gallina por una copa de este fantástico vino). Hablamos de un vino , seña de identidad del Ribeiro e integrante de su Patrimonio Cultural y Enológico.
Un largo camino en su historia y en su elaboración hacen del mismo un vino inmortal, del que podremos disfrutar pasadas más allá de cuatro décadas imaginando ,claro está ,que nuestra debilidad no nos haga sucumbir a sus tentadores secretos. Hay que disfrutar el momento y es por ello que recomiendo se sirvan una copa de un Tostado del Ribeiro y me acompañen en este viaje a través de sus entresijos.
Si bien se autorizan varias castas ,la reina es la treixadura, nadie como ella para resistir el posible ataque de la podredumbre gris. Las uvas se vendimian tardiamente y la pasificación será uno de los pasos clave en su elaboración. Hablamos de un vino naturalmente dulce (sin azúcares ni alcohol añadido), digno de codearse con los Sauternes y Tokay y como estos, digno de ser llamado vino de reyes o no siendo monárquicos , los reyes de los vinos. Tras su vendimia pasificará bajo cubierta (en cajas, rejillas,bandejas,...) ayudándose de ventilación natural (unos 90 días). Muy bajos rendimientos y elevada concentración de azúcares (> 70 gr/litro), este mosto concentrado (rendimientos de 20-40%) comenzará una lenta fermentación con levaduras autóctonas, llegando incluso a 3-4 meses y que será más agradecida en pequeñas barricas de roble o cerezo (50-150 l) que en depósito de inox. Después , largos silencios y pequeños sorbos de oxígeno, hablamos de crianza en barrica de al menos 9 meses en madera (micro-oxigenación) que se detendrá de manera natural y que se continuará con una asfixia elemental en botella cuando menos de tres meses. Finalmente 13-15 serán los grados de alcohol embebido en una frescura que se compensará por un elegante dulzor.
A la vista se nos presenta ostentoso, ambarino, con reflejos dorados y caobas, viscosidad y brillo: “oro puro”, dándonos a entender que como se suele decír “para todo hay clases”, elegante ya en su porte.
En naríz se muestra amplio, añoranzas de membrillos, con recuerdos para los hidrocarburos, tampoco olvida su origen, las pasas pero su crianza nos presenta y suma notas amieladas, frutos secos, higos pasificados, especias y la chispa de los cítricos acompañada de fruta de hueso, más bien confitados. Algunos matices florales y la nobleza de sus maderas lo hacen más complejo si cabe.
Su porte meloso se ve mitigado por una excelente acidez, puro terciopelo, de gran amplitud y postgusto, glicérico.
Es ,sin duda, un vino anecdótico y es precisamente esta rareza la que hace del mismo un acompañante de excepción para quesos azules, nuestro también curioso San Simón da Costa pero se entiende así mismo con quesos ácidos, platos agridulces y como no con notas saladas, los entretenidos frutos secos, los foies y las tentadoras sobremesas con chocolates.
Sin duda, el Tostado del Ribeiro sigue siendo un lujo a día de hoy ¡disfrútenlo!

Mercedes González Rodríguez
Presidenta asociación Sumilleres Galicia Gallaecia
Presidenta Club Cata Vitislucus (Lugo)
Embajadora Champagne
1ª Formadora Homologada CCRR Jerez para Galicia
Miembro AEPEV y FIJEV
Formador de Formadores

domingo, 23 de octubre de 2011

GALLAECIA ENTREGA SUS DISTINCIONES A LOS BODEGUEROS






Los días, 19, 20 y 21 han sido las fechas elegidas para la entrega de los DIPLOMAS de los vinos que han sido “Distinguidos 2011” a sus bodegueros y en su lugar de origen.
El miércoles 29 de octubre ha sido en Monforte de Lemos, en la sede del CCRR de la D.O Ribeira Sacra. Han acompañado en dicha entrega a la presidenta Mercedes González y vicepresidente, Luis Paadin, de Gallaecia y José Manuel Rguez, presidente de la D.O. Ya de tarde, al las 19,00 h el acto de entrega ha sido en Valdeorras, también en la sede del CCRR y acompañados de su presidente José Luis Rguez y su director técnico, Jorge Mazairas.
El jueves día 20 , también de tarde la entrega ha sido en el CCRR de la D.O Monterrei y acompañados de su director técnico, secretario y su vicepresidente. La mañana del día 21 los diplomas se han entregado en Pazo Mugartegui, sede CCRR de la D.O Rias Baixas donde acompañados de su presidente , José Ramón Meiriño se ha hecho entrega de los reconocimientos. Será el próximo viernes 28 cuando se haga la entrega en Rias Baixas a los Distinguidos de Aguardentes de Galicia y ya de tarde en la D.O Ribeiro.
En estas ocasiones , intentamos sumar a nuestras impresiones de la vendimia las de los bodegueros , directores técnicos y presidentes para comenzar a diseñar nuestro paisaje vitivinicola cara a la próxima cosecha en mercado. Todo parece indicar que si bien la cosecha ha incrementado muchísimo en producción , aquellos que han sabido esperar y no se han alterado como el tiempo , podrán elaborar unos fantásticos vinos. Otra de las conclusiones ha sido que hay que trabajar en la potenciación de consumo interno. Si somos productores de un 80 % de blancos , como bien puntualizó Paadin, no puede ser que seamos consumidores de un 80 % de tintos foráneos. Siempre se dice que es en épocas de vacas flacas cuando se agudiza el ingenio, pues bien, hay que potenciar el consumo de nuestros vinos de calidad en “Km 0”.

Recordamos los vinos Distinguidos de estas 4 D.O

MONTERREI BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Vía Arxéntea 2010 Vía Arxéntea
Stibadia 2009 Tabú

MONTERREI TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Castro de Lobarzán 2010 Castro de Lobarzán
Father 1942 mencía 2009 Crego e Monaguillo
Ladairo mencía 2010 Ladairo
Lobarzán IS 2009 Castro de Lobarzán

RÍAS BAIXAS BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Arte selección 2008 Adegas Arousa
Bouza do Rei 2010 Bouza Do rei
Davila M - 100 2007 Valmiñor
Gallaecia 2007 Martín Codax
Laxas 2010 As Laxas
Maior de Mendoza sobre lías 2010 Maior de Mendoza
Martín Codax Lías 2008 Martín Codax
Namorío 2010 Valdamor
Organistrum 2009 Martín Codax
Pionero Mundi 2010 Viña Almirante
Valtea Finca Garabato 2009 Vilarvín


RIBEIRA SACRA BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Algueira 2010 Algueira
Sollío 2010 Vitorino Álvarez Rodríguez
Viña Vellas 2010 Virxe dos Remedios

RIBEIRA SACRA TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Algueira 2008 Algueira
Cruceiro Rexio 2009 Ramón Marcos Fernández
Don Ramón 2008 Don Ramón
Finca A Cuarta 2010 Santa Mª de Nogueira
Portelo 2010 Terras de Líncora
Regina Expresión 2008 Regina Viarum
Sollío 2010 Vitorino Álvarez Rodríguez

VALDEORRAS BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Bioca 2010 Mª Teresa Núñez Vega
Godeval 2010 Godeval
Godeval Cepas Vellas 2010 Godeval
Valdesil Lías 2010 Valdesil
Viña Somoza Lías 2010 Viña Somoza

VALDEORRAS TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Erebo 2010 Carballal
Garnacha Vella do Ramiriño 2009 Sampayolo
Joaquín Rebolledo 2009 Joaquín Rebolledo
Quinta da Peza 2010 Quinta da Peza
Quinta da Peza Oro 2009 Quinta da Peza
Sampayolo 2010 Sampayolo
Valderroa Carballo 2008 Valdesil
Valdouro 2009 Jesús Nazareno

lunes, 17 de octubre de 2011

CAMPEONATO SUMILLERES GALICIA "GANÍMEDES" GALLAECIA20011


El próximo 20 de octubre tendrá lugar en Ourense, en el Centro de Formación de Empresarios deHostelería, la Fase Autonómica del Concurso de España de Sumilleres(Cada año se celebra en una provincia, este año toca Ourense). La Asociación de Sumilleres de Galicia “Gallaecia” organiza el Campeonatode Sumilleres de Galicia “Ganímedes” y el vencedor de dicho evento representará a Galicia en el Concurso deSumilleres de Nacional 2011 que este año se celebrará en San Sebastián, en el marco de San Sebastián Gastronómika los días 21-23 de noviembre.

OBJETIVOS
- Concursoorganizado con el fin de proclamar el Mejor Sumiller de Galicia 2011 GANíMEDES-GALLAECIA,ahondaren la compresión de la profesión del sumiller y conocimiento de productosagro-alimentarios del mundo entero así como fomentar las relacionesprofesionales entre compañeros de la profesión.

- Se organizará cada año exclusivamente por la Asociación de Sumilleres de Galicia GALLAECIA.

REGLAMENTO Y BASES DEPARTICIPACIÓN

A.- Podrán participartodos los profesionales que desarrollen su actividad en Galicia, tanto enhostelería (hoteles, restaurantes, vinotecas, etc) como en tiendas especializadas en vino.

B.- El ganadorrepresentará a Galicia en el Campeonato Nacional de Sumilleres (San SebastiánGastronomika 2011).

El segundo clasificado representará a Galicia en el CampaonatoCustodio López Zamarra (Madrid Fusión 2012).

El tercer clasificado nos representará en algún otro concursodonde soliciten nuestra presencia.

C.- Las puebas se realizarán en Ourense, en el Centro de Formación de Empresarios de Hostelería

D.- El número de participantes será ilimitado

E.- El evento público comenzará a las once de la mañana y constará de dos fases:

1ª Fase: 10,30h-11,20h (Prueba que se realizará a puerta cerrada,no es pública)

- Examen tipo test donde se valoraránconocimientos generales de enología, viticultura,vinos y vinificaciones(incluidas elaboraciones especiales), vinos del mundo, aguas, quesos,cervezas,cafés, puros, destilados,aceites,…y demás temas que conciernen al sumiller

- Prueba decata. Determinación de uva, añada,zona vinícola de 4 vinos monovarietales , esta prueba también es escrita.Losparticipantes que superen estas dos pruebas pasarán a la gran final que se compone a su vez de 4 pruebas ante una mesa de “exigentes clientes”.

- *A las11,55, ni minuto arriba ni abajo, se recogerán los exámenes



2ªFase Pública

Se enfrentarán los tres finalistas con las mejores puntuaciones

- Carta errónea. Identificar “posibles” erroresde una carta de vinos que le será facilitada por el jurado (añada,origen,nombre,etc). Si deun vino no se dice nada se entenderá que se acepta como está escrito en lacarta. A Cada miembro del Jurado se le proporcionará una carta con lascorrecciones marcadas y el valor de esta prueba en función de los aciertos.

- “Armonías”. El concursante escogerá loscomplementos adecuados para un menú de la carta que se le facilitará. No olvidar que las armonías vanmás allá de los vinos (cigarros, cafés, destilados,aguas,cervezas,…)

- Servicio. Deberá realizarse una decantación y servicio de una botellade vino al jurado y una apertura de un espumoso.Se valorará a su vez estilo y profesionalidad, presentación, expresión,descripción,…De los útilespropios de sumiller que se pondrán a su disposición valorar que hayan hecho laelección correcta frente a la comodidad.

- Cata de un vino . A parte de la descripción de las tres fases decata(visual, olfativa, gustativa) se tendrá en cuenta si se hace mención a lavariedad, añada, zona, elaboración (añada, crianza,lias,…………). Tambiénse valorará si se limita a descripción aromática o realmente profundiza enestructura, calidad, intensidad,……………

- * Una vez todos los miembros del jurado se hayan sentado a la mesa fijarán algunaestrategia para obligar al concursante aimprovisar por cualquier circunstancia y será la misma situación para los tresfinalistas. Esto se les comunicará a los miembros del Jurado una vez en susposiciones.

F- Los Concursantes:

- Deberán realizar todas las pruebas correctamente uniformados como sumiller(traje, pantalónnegro o gris, camisa blanca o negra, corbata o pajarita, chaleco,mandil desumiller,…).



G.- Se proclamará el Mejor Sumiller de Galicia, segundo y tercer clasificado, loscandidatos que hayan obtenido las puntuaciones más altas. Todos los demástendrán un certificado de participación.

* En caso de duda se valorará elconocimiento de lenguas extranjeras (francés, inglés, italiano, portugués,…).



-Abstenerse de llevar perfumes durante las pruebas.





- La Presidenta de la Asociación deSumilleres GALLAECIA será la responsable del correcto desarrollo del Concurso yrefrendar las decisiones tomadas por el Comité Técnico y transmitír losresultados del Concurso para la Comunicación Oficial.

I: El Patrocinador

El C.R.D.O.Ribeiro ha tenido la gentileza de patrocinar este Campeonato de Sumilleres de Galicia “Ganimedes” deGallaecia y obsequiará a losparticipantes con unos detalles a modo de recuerdo así como 2 lotes de regalopara el segundo y tercer clasificado.






AGRADECIMIENTOS:
- Centrode Formación de Empresarios de Hostelería de Ourense por habernos facilitado sus instalaciones y servicio tanto desala como de cocina.

Más información o inscripción: info@sumilleres.com mercedes.embajadora@gmail.com

MIEMBROS DEL JURADO:
1.-
Mercedes González- Presidenta Asociación de Sumilleres de GaliciaGALLAECIA

2.- Constantino Iglesias.Director Centro de Formación Empresarios Hostelería Ourense

3.- Guillermo Diez. Gerente de Bodegas Nairoa

4.- Marta Fernández- Enóloga y Relaciones Públicas C.R.D.O Ribeiro

5.- Luis Paadín- Vicepresidente Asociación Sumilleres GALLAECIA

6.-Alberto R.García- Secretario Asociación Sumilleres GALLAECIA





-

ORGANIZA: ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE GALICIA GALLAECIA

PATROCINA : CCRR D.O RIBEIRO



COLABORA: CENTRO DE FORMACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERIA DE OURENSE (c/ Marcelo Macias, 132)







miércoles, 12 de octubre de 2011

SER GALLEGOS, NO VAMOS A PEDÍR DISCULPAS POR ELLO

Ser gallego no lleva implícito ir pidiendo disculpas por la vida. Es riqueza lo que tenemos aunque hayamos pasado a lo largo de los tiempos muchas miserias y aunque las pestes de Pirineos para arriba una vez cruzan fronteras a los primeros que acaban salpicando (aunque sean los últimos en recibirlas) es a los gallegos ello no quiere decir que no hayamos sido y seamos los primeros en muchísimas cosas.
En realidad no se trata de ser los primeros sino de "ser" pero en ocasiones uno no puede evitar levantar de patas de atrás cuando alguien procedente de otra región "más limitada" en lugar de hablar con orgullo de lo bueno que tienen lo que hacen es poner en duda lo nuestro.
No hace mucho , compartiendo mesa con gente del mundo del vino "en teoría" informada ,después de comentar la riqueza en cepas ancestrales de Galicia (de las que hay constancia y estudios), los que más quizás después de Portugal, de hablar del coto vitícola más antiguo de España(Gomaríz), de la segunda D.O más antigua de España (después de Jerez) y de hablar del primer vino consumido en América (documentado)la expresión fue "estoy hasta las narices" (por decirlo finamente)de lo gallego y después arreglarlo diciendo "es broma". A mi lo que me parece es triste y mi respuesta ha sido "lo que no voy a hacer es disculparme por tener riqueza y ser gallega" y añado que afortunadamente hay documentos que lo atestiguan pues sino ya sabemos que todos son los primeros en colgarse medallas. Yo lamento seriamente que la gente no se sienta orgullosa de lo que tiene aunque sea poco y aunque tengan que subirse al carro de los demás.
Os dejo un rato de lectura donde se pone de manifiesto el Primer Viaje del Ribeiro a América (del que si hay constancia), documentación que me ha sido facilitada por Luis L.Paadín (Servino), delegado para el norte de AEPEV, documentación que nos fue entregada en la primera edición de los Premios AEPEV celebrada en Ribeiro.

EL PRIMER VINO CONSUMIDO EN AMÉRICA

-Un documento hallado en 2006 en el Archivo de Simancas desvela el asombroso viaje de “una o dos pipas de vino de Ribadavia” durante los viajes de Colón

-El vino del Ribeiro, de manos de “un clérigo gallego”, aparece mencionado en los interrogatorios de Bobadilla a Colón que ordenaron los Reyes Católicos



INTRODUCCIÓN: EL ASOMBROSO VIAJE DEL VINO AL OESTE

La interesante migración que desde hace 8.000 años viene completando el cultivo de la vid barriendo el planeta Tierra de este a oeste, comezó en los montes del Cáucaso aproximadamente en el 6.000 aC. Allí están datados los primeros restos de taninos que se conocen, procedentes de un recipiente de arcilla para la conservación de vino hallado de una excavación neolítica.

Como es sabido, las primeras civilizaciones en iniciar la cultura del vino fueron los sumerios, persas, hititas y babilonios, que nos dejaron amplias referencias sobre su elaboración y consumo, como consta en el propio Código de Hammurabi o en el texto narrativo más antiguo jamás hallado: La Epopeya de Gilgamesh.

Todos los amantes del vino conocen como la producción, fermentación y crianza del fruto de la vid saltó luego a Egipto -donde el vino fue un don que se atribuia a Osiris- y gracias a las culturas mercantiles del Mediterráneo, como los fenicios , continuó su viaje hacia occidente, acabando diseminada por las ciudades estado griegas.





Siguiendo su inexorable viaje al oeste, del Egeo pasó a Roma y sus colonias, universalizando el cultivo del vino en todo el mundo conocido en la antigüedad.

Como proceso histórico que nos acompaña desde los albores de la humanidad, esta sugerente aventura está completándose en estos momentos: a finales del siglo XX comenzaron a roturarse campos para plantar vides en amplios territorios de China y la India, como respuesta a la eclosión de una clase media que estima y demanda cada vez más el consumo de vino.

La llegada del vino a América

Evidentemente, dentro de este proceso migratorio que de este a oeste viene siguiendo concienzudamente el cultivo de la vid durante toda la historia, se produjo en el siglo XV el salto del Océano Atlántico y la llegada de los caldos europeos al continente americano.

Como en todas las ocasiones anteriores, el consumo del vino precedió a su plantación en el nuevo territorio, y llegó de manos de los conquistadores, en este caso los españoles comisionados por los Reyes Católicos para la exploración y explotación del nuevo continente.

Las tres naves fletadas por Cristóbal Colón para el descubrimiento de lo que él consideraba las Indias Orientales iban prolijamente cargadas de vino, teniendo en cuenta que para la incierta travesía, según los modernos calculos, se reservaban unos dos litros por marinero y día, como una parte fundamental de su sustento calórico, así como salvaguarda contra las enfermedades derivadas de beber agua en mal estado .

Tomemos como ejemplo el cargamento de la Santa María , una carraca de tres palos, erróneamente encasillada como “nao”. Construida en Galicia en 1480 (doce años, pues, antes del Descubrimiento) tenía un desplazamiento máximo de 223 toneladas y una tripulación de 39 hombres. Esto supone unas reservas de 28.470 litros de vino para un año, cantidad que, transportada en sus bodegas, fue sin duda, junto con el que llevaran la Pinta y la Niña, el primer vino consumido en América.


NUEVOS HALLAZGOS: UN TONEL “DEL BUEN VINO DEL RIBEIRO”


La falta de datos completos sobre las tripulaciones de las cuatro expediciones de Colón al Nuevo Mundo (ausencia de lista de integrantes o “rol”) han venido lastrando las investigaciones sobre los primeros y vacilantes momentos de la conquista de América.

Sin embargo, el afortunado hallazgo de un revelador documento en el Archivo de Simancas en 2006, realizado por las investigadoras Consuelo Varela (CSIC) e Isabel Aguirre (Cuerpo Facultativo de Archiveros del Estado) sobre el inusual interrogatorio que Francisco Bobadilla realizó a los hermanos Colón en nombre de los Reyes Católicos, nos deja en posesión de un impresionante hallazgo para la historia del vino y, en definitiva, para todo el espectro de lo que se ha venido en llamar “la cultura del vino”.

Tradicionalmente se conocía desde la Edad Media la importancia del vino del Ribeiro dentro del mercado mundial. Así, son famosas ya las referencias a estos caldos de Alfonso X El Sabio, que en su Cantiga 20 alude al “bon viño d´Ourense”, así como de Miguel de Cervantes, que pone halagos al vino de Ribadavia en boca del licenciado Vidriera, luego de que los halle en una taberna Genovesa, y las del obispo de Ourense, Muñoz de la Cueva, que los elogiaba diciendo que “los más generosos son los de las Riberas del Avia, celebrados en toda la Monarquía, y muy solicitados de Flandes, Olanda y Inglaterra (sic)”. En esto coincide un antiguo diccionario geógrafico que, traducido del inglés por Juan de la Serna, proclama que el Ribeiro “produce el mejor vino de España, que saca para Flandes, Alemania y otras partes de Europa”.

Mucho más sugerente para el tema que nos ocupa es la cita del Licenciado Molina, que introduce el matiz de las nuevas plantaciones: En su “Descripción del Reyno de Galicia”, afirma que Ribadavia es “la madre del vino en quilate subido”, y que sus vinos son “los mejores... del mundo en fama y obra, los cuales se llevan a Roma y a toda Italia, y a muchas otras partidas do se estiman en mucho, mayormente que, transplantados y sacados deste Reyno, se mejoran por allá en gran manera”.


Todas estas citas ya conocidas sobre las bondades del vino del Ribeiro nos colocan en disposición emocional para afirmar que los caldos de esta denominación podrían estar entre los primeros en dar el salto de Europa a América, tanto en cuanto a ser de los primeros consumidos en el recien descubierto continente, como en ser de los primeros “trasplantados y sacados deste Reyno” para colonizar el Nuevo Mundo, como sugiere la necesidad imperiosa de vino para consagrar y evangelizar a sus moradores que tenían los misioneros.

Sin embargo, esta sugerencia “emocional” no es, ni mucho menos, una constatación científica, ni una referencia que se pueda citar como inexorablemente cierta. En el mismo caso nos hallaríamos si extrapolamos la importante presencia de personajes gallegos en los primeros momentos de la colonización.

Así, Gaspar de Zúñiga y Acevedo, conde de Monterrei (Verín, Ourense) fue nombrado Virrey de la Nueva España en 1595, siendo uno de los personajes más importantes del desarrollo de las Américas. ¿No habría este gallego ilustre de trasladar sus vinos preferidos a sus nuevos e importantes dominios? ¿No ordenaría don Gaspar plantar sus cepas de Dona Blanca o de Brancellao favoritas cerca de sus palacios, para abastecerse mientras llegaba casa flete de la distante metrópoli?


Pese a la realidad histórica de estos hechos, de nuevo nos movemos en territoro especulativo, por muy lógicas que pudieran parecer estas aseveraciones.

Sin embargo, gracias a recientes descubrimientos documentales sobre los viajes de Colón, estamos en disposición de poner fin a estas incertidumbres y constituir como verdad científica el consumo de, al menos, un vino concreto en los tiempos inmediatos a la arribada al Nuevo Mundo. Y ese primer caldo, cuyo consumo podemos ahora constatar documentalmente, es un buen “vino de Ribadavia”.

El documento hallado por Isabel Aguirre en 2006 en el archivo de Simancas alude por primera vez a un personaje gallego pertenenciente a las tripulaciones de Colón, cuyas listas de embarque se consideraban perdidas. Se trata de “un abad gallego”, y no está citado con mayor precisión porque, muy posiblemente, algunos clérigos pudieron embarcarse de manera irregular, ya sea huyendo o en un afán indeterminado por enmascarar su personalidad.

El documento de Simancas es una transcripción del Juicio o Pesquisa de Bobadilla, realizada en el año 1500. Francisco Bobadilla fue enviado por los Reyes Católicos para investigar las quejas por el despotismo de Colón y sus hermanos, y a su llegada, el 23 de agosto de 1500, los detuvo y los embarcó a España, como es sabido.

La transcripción de los interrogatorios y pesquisas realizadas entre los colonizadores de La Española cambiaron la percepción que se tenía hasta entonces de Colón como un magnánimo descubridor, contribuyeron a la desgracia del Almirante y, mayormente, a la postergación de su figura, que al cabo ni siquiera dio nombre al nuevo continente que -él más que nadie- negaba haber descubierto.

Sin embargo, para la historia del vino, este interrogatorio tiene una importancia transcendental, gracias a un hecho colateral que el pesquisidor Francisco de Bobadilla relata para ilustrar la crueldad y mala fe de Cristóbal Colón:

Como ejemplo de la hipocresía y cicatería de Colón para con los primeros pobladores que dejó en La Española, declara ante Bobadilla (documento que se conserva en el Archivo de Simancas) el testigo Juan de Salaya en los siguientes términos:



FOLIO XVIII
“ … venían algunas personas al Almirante (Colón) dolientes (enfermas) e que delante de todos decía... Dovos a Dios, dales a todos estos todo lo que uvieren menester”, pese a lo cual, en un alarde de crueldad “luego se entraba a la casa de los bastimentos e dezía: sy habemos de estar al apetito de todos éstos, no hay bastimentos para un día”, y ordenaba recortarles de nuevo sus raciones.

Es en este contexto donde aparece nuestro hallazgo:

“Ytem, dize que a un clérigo gallego le fue tomada una pipa o dos de vino de Ribadavia, e que estando ...

FOLIO XIX

… enfermo, pidió una arroba o dos de vino porque la ración que le davan era poco para su dolençia, e no ge lo quisieron dar, e lo vio morir e demandar el dicho vino”

Nota marginal del Folio XIX: “Que un clérigo gallego murió e que no le dieron de una pipa o dos de vino que le fueron tomadas”.



¿Quién era este “poble clérigo gallego”, enfermo y enfrentado a Cristóbal Colón, que tuvo que ver como le incautaban su “buen vino de Ribadavia” y que acabó muriendo desasistido de tan único consuelo?

¿De qué puerto partió, en qué nave arribó al nuevo mundo? ¿Cuál era su cometido, o el motivo de sus conflictos con Colón?




La respuesta a todas estas preguntas no consta en la transcripción recientemente hallada del juicio de Bobadilla a los Colón, y es muy probable que no podamos contestarlas nunca.

Sin embargo, este fugaz testimonio, este episodio lamentable de los primeros tiempos de la colonización de América, protagonizado por el mismísimo Cristóbal Colón y por “un clérigo gallego” es de crucial importancia para la pregunta que nos formulábamos más arriba sobre el posible protagonista del gran paso que supuso el salto a América del consumo de vino, un viaje de 8.000 años que se inició en el Neolítico en el Cáucaso y que, 7.500 años después, pudo tener un eslabón de su cadena protagonizado por el buen vino de Ribadavia.




Luis Congil. Ponente de Historia do Viño do Máster de Enoloxía da Facultade de Vigo (Campus de Ourense)





BIBLIOGRAFÍA:

-“La Caída de Cristóbal Colón”, Consuelo Varela, Isabel Aguirre. Marcial Pons Ediciones, 2006.

-“Galicia e o mundo colonial americano”, Pilar Cagiao Vila, María Luisa Pazos Pazos, 2007.

-“Historia del vino”, Hugh Johnson, Editorial Blume, 2005

-“El vino”, André Domine. Editorial H.F. Ullmann

- “Entre la cordillera y la pampa, la viticultura en Cuyo en el siglo XVIII”. Rivera Medina, Ana María. San Juan, Argentina, 2006

lunes, 10 de octubre de 2011

JOURNÉE CU CHAMPAGNE 2011 "ALLÁ VAMOS"




NOS VAMOS A LA “JOURNÉE DU CHAMPAGNE 2011”
Probaremos Beberemos + de 100 champagnes (oportunidad única)
El Comité Internacional de Champagne en España celebra todos los años en una ciudad diferente una degustación de las marcas de Champagne que se importan para España.
Una ocasión como está merece una jornada completa y a la altura del vino más famoso del mundo

Participan de este viaje los dos primeros Campeones de España del Concurso Europeo de Embajadores de Champagne, Dª Mercedes Gonzalez (2006) presidente de Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia y Club Cata de Lugo Vitislucus y D. Luís Paadín (2005) vicepresidente de Gallecia y presidente de la Asociación Galega de Catadores

FECHA: Jueves 10 de noviembre

1ª Salida a las 08.45h explanada arriba de “Gasthof – Dos Regos (Oleiros-A Coruña)
2ª Salida a las 09.00h área de servicio O Burgo (Autopista A9)
3ª Salida a las 10.15h Hotel Jorge I Ctra. de Oviedo Km 89 (Lugo)
12.00h momento perfecto, Aperitivo de A.O.C. Champagne, por su puesto
13.30h Comida rest. Casa Gerardo (Prendes). Para muchos (me incluyo) el mejor rest. de Asturias, entre los 10 mejores de España y la mejor fabada del mundo (adjunto menú).
17.30h Da comienzo el show room de la “Journée du Champagne”. Hotel Reconquista (edificio del siglo XVII)- Oviedo
21.00h Salida regreso
24.15h Lugo
01.30h O Burgo – A Coruña
01.45h Os Regos – Oleiros

Total por persona: 120€
Incluye: seguro, organización, aperitivo, comida, pase para la Journée y desplazamiento en autobús (2 chóferes obligatorios por horarios)
Plazas limitadas hasta cubrir aforo máximo de 30 pax. Y con un mínimo de 20 participantes

Fecha límite de inscripciones: 04 de noviembre
MENÚ:
Bocadillo de quesos – Croquetas de compango – Tosta de anchoa
Almejas en jugo meloso de algas
Pez en Rosa
Cóctel sólido de manzana
Fabada (exigencia del guión)
Crema de arroz con leche de Prendes
Todo acompañado con AOC Champagne

Por el marco donde se realiza, y por el tipo de evento, se recomienda ropa y calzado adecuados para la ocasión. Esto es, sencill@s a la par que elegantes.

miércoles, 7 de septiembre de 2011

EL VINO ES EL PROTAGONISTA, DISFRÚTALO CON CRITERIO PROPIO


Todo comenzó con una conversación y cierto es que no con el lenguaje apropiado por mi parte en la misma pero..............."el concepto es el concepto" (Airbag). Esa conversación es publicada en el blog Colineta y de ahí llegó el escándalo. Nunca un vino dio tanto que hablar. Os dejo los enlaces más o menos cronológicamente.
http://www.colineta.com/2011/07/20/rua/#comment-69542

Lo que más gracia me hace (que no me hace ninguna claro) es que algunos se escudan en pseudónimos o como no se atreven a expresar lo que piensan utilizan frases como la mia por ejemplo, querían hacer ruido es
a sorprendente puntuación de Mr. Parker · ELPAÍS.com
www.elpais.com



http://www.larazon.es/noticia/1486-robert-parker-descorcha-la-polemica
www.larazon.es
.


Os dejo también un comentario en respuesta a un tal "Brion" que me dejó una perlita en el blog de Colineta.
“BRION”, totalmente de acuerdo con que mi vocabulario no ha sido el correcto, no me voy a justificar diciendo que salió de una conversación pero no menos cierto que siempre me hago responsable de lo que hago o digo, nunca me ha gustado ampararme en pseudónimos (fíjese que he utilizado el plural). No menos cierto es que no me gusta perder el tiempo y que el vino es el protagonista por eso no le robaré mucho porque ciertamente no soy Parker y lo mio me cuesta ganarme el sueldo.
Aparte de dedicarle muchiiiiiiiiiisimo tiempo no remunerado a defender, entender, aprender..........del mundo del vino en general y del gallego en particular (saco las uñas de continuo por defender la “calidad” y el “origen” de nuestros vinos altruistamente, cosa que no todos pueden decir ) y me cuesta mucho dinero. “Beber”, olvidaba que también le dedico tiempo y dinero, disfruto de los vinos bien hechos y no hablo para nada de precios. Es más , las cartas de vinos que elaboro se centran en vinos de precios , muy pero que muy razonables. No puedo dejar de ramarcar que los vinos que bebo los pago, cosa que no todo el mundo puede decir y si en alguna ocasión me han regalado alguna botella que por cortesía no he dejado de aceptar , va directamente a un club de cata para compartír ,en ocasiones con otros profesionales y en otras con grupos de consumidores, enamorados del mundo del vino que su dinero también les cuesta. Es precisamente el respeto al consumidor el que me lleva a no hacer uso de creencias en “deidades” y ni mucho menos utilizar sus “biblias” como libros de cabecera. Disfruto de la gente que delante de una copa de vino tiene criterio propio y puede disfrutar nuestras variedades ancestrales, entender e interpretar las foráneas y sobre todo el trabajo, la historia y el alma de quien los elabora, disfrutamos de una copa de vino, de la conversación y lo pagamos y como lo pagamos no entendemos tanta publicidad personal, repito, el protagonista es el vino . Veo mucha gente opinando que no suelo encontrar cuando voy de vendimia o a colaborar en otras tareas con bodegueros (altruistamente), cuando recorremos zonas viendo el trabajo de nuestros viticultores, haciendo seguimiento de los vinos, entendiendo con la gente que lo trabaja como nos vendrá dada la próxima cosecha,..................A mi me cuesta mucho ganarme el sueldo. La frase de los últimos días para mi es que a veces hay que leer menos y beber más y mejor y es también indiscutible que conviene combinar teoría y práctica.
Ah! ¡ya soy mayor! Y en lo que si le doy la razón es en que nunca llegaré a la altura del SR.Parker y Cia ( y conste que envidio sus sueldos, entiendo que será cómodo)
Cierto es que al Sr. Parker hay que agradecerle que ha conseguido que se hable de los vinos gallegos, algo que nosotros venimos defendiendo desde hace ya más de una década, y aunque nosotros lo tenemos claro y no necesitamos que nadie nos lo cuente si es cierto que a algunos les vino bien el recordatorio.
¡Salud!, a esta invito yo

miércoles, 31 de agosto de 2011

DISTINCIONES GALLAECIA 2011 , EN ESTA EDICIÓN EN RIBEIRA SACRA



Se trata de un Concurso de Vinos Oficialmente Reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino del Gobierno de España y Regional que este año celebra ya su XI Edición. Es uno de los Concursos de Vino más consolidados a nivel nacional y uno de los que mayor número de muestras cata. A esto se suma que se trata de cata ciega (con botella tapada) y doble cata. La primera fase se desarrolla en las sedes de los Consejos Reguladores de las D.O de vinos de Galicia (Monterrei, Rias Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras ,Ribeiro) y la de Consejo Regulador de Augardentes e Licores Tradicionales de Galicia. En estas primeras catas o precatas se catan todos los vinos de cada D.O y los que superan puntuaciones por encima de 80 puntos/100 pasan a una fase final que es la celebrada a finales de agosto, también a botella tapada y con la particularidad de ser con muestras de mercado para asegurarnos de que lo catado y premiado se corresponde con lo que el consumidor se encontrará en mercado. Resumiendo: doble cata, cata ciega y muestras de mercado. La Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia siempre ha trabajado de manera muy estrecha con los Consejos Reguladores porque entiende que sus objetivos son la formación, información y defensa de los productos , en especial los vinos y aguardientes gallegos , respaldados por un sello de origen que garantice su calidad y es por ello que agradecemos su estrecha colaboración .En esta cata final se han catado 100 vinos y el total en precatas una media de 380 vinos y aguardientes. El porcentaje de vinos premiados son un 20% del total.

Los diplomas a los vinos Distinguidos se entregarán a partir de finales de septiembre en cada Consejo Regulador y al igual que en la anterior edición se enviarán al menos 500 trípticos con los “Distinguidos” a los mejores Restaurantes, Vinotecas y Tiendas Especializadas de toda España.
Cada año las Distinciones se celebran en una provincia y desde la pasada edición hemos optado por el Turismo Rural como marco para dicha celebración. Este año tocaba Lugo y lo hemos centrado en Ribeira Sacra porque entre otras cosas queremos apoyar ,como ya venimos haciendo hace años, la riqueza cultural y natural que persigue y por justicia lo merece, ser declarada Patrimonio Natural de la Humanidad. Hemos realizado las catas en Pazo Torre Vilariño aunque también hemos compartido hospedaje en Rectoral de Castillón.

PANEL DE CATADORES
Componen el panel de catadores 5 técnicos, uno por Denominación de Origen y los asociados de Gallaecia que hayan asistido a mayor número de precatas:

TÉCNICOS– Jorge Mazairas
– Pablo Vidal
– Iván Vázquez Pateiro
– Felicísimo Pereira
– Ana López


ASOCIADOS DE GALLAECIA
– Alejandro López
– Luis Paadín
– Waldo Carreira
– Jacobo Dominguez
– Eduardo Bello
– Francisco Dieguez
– Jose A.Lamas
– Juan Carlos Liste
– Carlos Ximenez
– Jesús Pita
– Mercedes González

MONTERREI BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Vía Arxéntea 2010 Vía Arxéntea
Stibadia 2009 Tabú

MONTERREI TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Castro de Lobarzán 2010 Castro de Lobarzán
Father 1942 mencía 2009 Crego e Monaguillo
Ladairo mencía 2010 Ladairo
Lobarzán IS 2009 Castro de Lobarzán

RÍAS BAIXAS BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Arte selección 2008 Adegas Arousa
Bouza do Rei 2010 Bouza Do rei
Davila M - 100 2007 Valmiñor
Gallaecia 2007 Martín Codax
Laxas 2010 As Laxas
Maior de Mendoza sobre lías 2010 Maior de Mendoza
Martín Codax Lías 2008 Martín Codax
Namorío 2010 Valdamor
Organistrum 2009 Martín Codax
Pionero Mundi 2010 Viña Almirante
Valtea Finca Garabato 2009 Vilarvín


RIBEIRA SACRA BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Algueira 2010 Algueira
Sollío 2010 Vitorino Álvarez Rodríguez
Viña Vellas 2010 Virxe dos Remedios

RIBEIRA SACRA TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Algueira 2008 Algueira
Cruceiro Rexio 2009 Ramón Marcos Fernández
Don Ramón 2008 Don Ramón
Finca A Cuarta 2010 Santa Mª de Nogueira
Portelo 2010 Terras de Líncora
Regina Expresión 2008 Regina Viarum
Sollío 2010 Vitorino Álvarez Rodríguez

RIBEIROS BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
1932 de Pazo de Vieite 2010 Pazo de Vieite
Colección Costeira Treixadura 2010 Vitivinícola do Ribeiro .
Colección Costeira Treixadura barrica 2009 Vitivinícola do Ribeiro
Cuñas Davia 2010 Adegas Valdavia
Cuñas Davia barrica 2009 Adegas Valdavia
Eduardo Peña 2010 Eduardo Rdgz. y Luz Cánovas
Gomaríz X 2010 María Álvarez Serrano
Lagar do Meréns 2010 José Meréns Martínez
Pazo Lodeiro 2010 Julio Vázquez Quintela
Sanclodio 2010 Promocións Amodiño
Sumum 2010 Rey Lafuente
Viña Mein barrica 2009 Viña Mein

RIBEIRO TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Cuñas Davia 2009 Adegas Valdavia
Hush 2009 Xosé Lois Sebio

RIBEIRO TOSTADOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Alma de Reboreda 2005 Campante, S.A.
Tostado de Teira 2006 Manuel Formigo de la Fuente


VALDEORRAS BRANCOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Bioca 2010 Mª Teresa Núñez Vega
Godeval 2010 Godeval
Godeval Cepas Vellas 2010 Godeval
Valdesil Lías 2010 Valdesil
Viña Somoza Lías 2010 Viña Somoza

VALDEORRAS TINTOS
MARCA COLLEITA ADEGA
Erebo 2010 Carballal
Garnacha Vella do Ramiriño 2009 Sampayolo
Joaquín Rebolledo 2009 Joaquín Rebolledo
Quinta da Peza 2010 Quinta da Peza
Quinta da Peza Oro 2009 Quinta da Peza
Sampayolo 2010 Sampayolo
Valderroa Carballo 2008 Valdesil
Valdouro 2009 Jesús Nazareno




lunes, 15 de agosto de 2011

LIX FERIA VINO VALDEORRAS




Poco calor, eso es imaginable en Valdeorras ¿verdad?. Pues va a ser que no, que como todos los años por estas fechas uno se acalora por el sol y en ocasiones por el vino.En esta D.O queda patente en los racimos de sus uvas y más tarde en sus vinos la ardua labor del sol y de sus gentes bajo ese sol.
Los diaS 11 Y 12 Hemos estado catando para los premios de esta edición. He compartido con David Barco de Vigo, Ramón Bembibre y Roberto (Dona Branca) del panel de cata del Consejo Regulador, la leonesa y asociada de Gallaecia , Susi Nistal, el valdeorrés afincado y director técnico de la D.O Bierzo, Pablo Franco, Dana Staley del mismo Nueva York ,el director del Centro de Formación en Orense , Constantino ´gallaecio así mismo como el funcionario de Medio Rural, Waldo carreiras, Alejandro López de Casa Pardo de A Coruña y Mercedes González presidenta de la misma.
Los vinos premiados han sido los siguientes:
MENCIÓN ESPECIAL OTRAS AÑADAS: ALÁN DE VAL PEDRAZÁIS MENCÍA BARRICA 2009TINTOS 1º VENTURA 2010 (Adega da Pinguela). Frutosidad y frescura de la mencía . Sin duda varietal, no se muestra pretencioso pero si reflejo de la variedad en la zona.
TINTOS 2º. JOAQUÍN REBOLLEDO 2010. Estructura, seriedad y expresivo.
TINTOS 3º. QUINTA DA PEZA ORO 2010. Elegante a la par que sutil, ancho y largo.

BLANCO 1º EREBO GODELLO 2010. Boca muy completa, intenso en naríz y boca y sin duda varietal
BLANCO 2º PAGOS DE GALÍR GODELLO 2010. Un godello gustoso envuelto en notas de barrica que seguro el tiempo domará
BLANCO 3º VIÑAREDO 2010. Fruta blanca madura y pinceladas florales. Gustoso

Sobra decír que el equipo humano del CCRR hacen que el disfrute del evento sea total, simpatía, trabajo, paciencia...............
La comida del sábado la he compartido con un grupo de A Coruña en Adega A Coroa y ...........¡fantástico!, empezando por el vino, A Coroa Godello, donde la variedad asoma de una manera espectacular, fruta flores y vegetales, boca voluminosa, glicérica, larga, fresca y expresiva nque acompañó a la perfección una ensalada de pimientos asados y ventresca, tomates de su huerta y empanada de carne. Para el cabrito asado una exquisita garnacha que se reserva sólo para los amigos.

jueves, 4 de agosto de 2011

ALBARIÑESES DE HONRRA: ASOCIACIÓN SUMILLERES GALICIA GALLAECIA



La Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia será nombrada "Albariñense de Honra" y dicho reconocimiento le será otorgado el próximo domingo 7 de agosto en Cambados de mano del Concello.
Varios nombramientos pero uno que me hace especial ilusión aparte del reconocimiento a Gallaecia es el que le darán a Roseta, responsable de viñedo de Terras Gauda como "Xoven albariñense" , una gran entusiasta de su trabajo , del mundo del vino y en particular de nuestras castas

miércoles, 3 de agosto de 2011

AGUARDIENTES DE GALICIA, ALGO ESPECIAL


Los licores 'made in' Galicia vuelven a arrasar por su calidad

Los licores made in Galicia cuentan cada vez con más prestigio en todo el cosmos intergaláctico. Y para muestra, un botón: quince destilados amparados por el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia han sido nominados con las distinciones Gallaecia 2011, que otorga la Asociación de Sumilleres Gallaecia. El panel de expertos de estos prestigiosos premios calificó a estos quince destilados como sutiles y elegantes, armoniosos y sin defectos, en los que la variedad de la uva está bien marcada. Dicho panel de expertos juzgó un total de 53 destilados, cuatro más que el año pasado, durante una cata ciega celebrada en el IES Compostela. De estos destilados catados, 21 fueron aguardientes de orujo, 12 licores de hierbas, 11 licores café, 5 aguardientes envejecidos y 4 aguardientes de hierbas pertenecientes al citado consejo regulador con DNI gallego. Los galardonados fueron Lauro de Nobleza, Mar de Frades, Pazo Pondal, Quenza, Viña Armenteira, Viña Blanca, Zárate De Fefiñanes, Martín Códax , Felipe Saavedra y Pazo de Valdomiño.

En esta lista repiten distinción un total de cinco destilados: tres aguardientes de bagazo (Lauro de Nobleza, Viña Armenteira y Viña Blanca), un aguardiente envejecido (De Fefiñanes) y un licor café (Valdamor). La presidenta de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, Mercedes Rodríguez, no se cansó de alabar la magnífica calidad de los productos catados, donde Galicia hizo un estupendo papel.



http://www.elcorreogallego.es/tendencias/ecg/rodaje-ancares-un-caballo-pura-raza-gallega/idEdicion-2011-08-02/idNoticia-690808/


miércoles, 27 de julio de 2011

PRECATA DISTINCIONES GALLAECIA EN RIAS BAIXAS

La Asociación de Sumilleres Gallaecia evalúa 89 marcas de la D.O Rías Baixas
http://www.vinogallego.com/201107263085/la-asociacion-de-sumilleres-gallaecia-evalua-89-marcas-de-la-do-rias-baixas.html

De maridajes, cosechas y otras cosas ricas
http://www.lavozdegalicia.es/arousa/2011/07/27/0003_201107A27C12991.htm



Expertos de la Asociación Gallaecia evalúan los vinos de Rías Baixas
http://www.blogdevinos.net/2011/07/26/expertos-de-la-asociacion-gallaecia-evaluan-vinos-do-rias-baixas/


Gallecia evalúa 89 marcas de la D.O Rías Baixas
http://www.noticiasgalicia.com/vino/vinoticias/vino290.html

Gallaecia cata Rías Baixas
http://www.hggtonline.com/2011/07/gallaecia-cata-rias-baixas.html

Sumilleres de Gallaecia evalúan más de 90 marcas de Rías Baixas
http://www.lavozdegalicia.es/arousa/2011/07/26/0003_201107A26C4993.htm

sábado, 9 de julio de 2011

4ª XORNADAS TÉCNICAS NO ROSAL



A mi me tocará el sábado 16 los Vinos del Rosal y los Vinos Tintos Maduros del Douro.
Además podréis disfrutar de la Feria y acercaros a todos los vinos de la subzona del Rosal.

domingo, 19 de junio de 2011

PRECATAS DISTINCIONES GALLAECIA







GALLAECIA COMIENZA SUS CATAS EN LOS CCRR DE LAS D.O GALLEGAS:
RIBEIRO , RIBEIRA SACRA Y VALDEORRAS

Una nueva edición de las “DISTINCIONES GALLAECIA” , hace ya 11 años que la Asociación de Sumilleres de Galicia GALLAECIA ha visto homologado su concurso de vinos y es uno de los galardones más consolidado en el panorama nacional como Concurso Oficialmente Reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente ,Rural y Marino del Gobierno de España. Es a su vez uno de los concursos donde más vinos se catan y con la particularidad de la doble cata, en ambos casos cata ciega a botella tapada. En una primera fase las catas se realizan en los CCRR de las D.O en las fechas más idóneas para las D.O tanto por la evolución de sus vinos como por el nº de vinos ya en mercado. La ficha de cata utilizada es la de la O.I.V (Organización Internacional del Vino) que por otro lado es muy similar,por no decir idéntica ,a la propia de GALLAECIA. De estas primeras precatas en los CCRR se seleccionan los vinos que irán a la cata final en la segunda quincena de agosto y que en esta edición será en la provincia de Lugo, más concretamente en Ribeira Sacra. En esta cata final las muestras que se han seleccionado previamente en las precatas de los CCRR se hará con muestras de mercado(tiendas especializadas , distribución,…donde se asegure el buen cuidad de los vinos) para asegurar que los vinos premiados se corresponden con lo que se encontrarán los consumidores. La entrega de los galardones ,a los vinos que alcanzan la máxima puntuación ,se hace por orden alfabético.
En esta edición al igual que en la anterior han compartido con la AGC (Asociación Galega de Catadores) que también entregarán sus galardones “Excelencias”

CATA CLASIFICATORIA EN LA D.O RIBEIRO

Ha sido el pasado 24 de mayo en el Monasterio de San Clodio (Leiro). Un total de 16 catadores: Merecedes González (Presidenta de Gallaecia) Luis Paadín (Presidente AGC y vicepresidente Gallaecia), Xosé Lois Sebio- Manuel Castro- Tino y Juan Carlos Liste (Gallaecia, AGC), Francisco, José Angel Lamas,Jesús Pita, Carlos Ximénez, Alejandro López, Jacobo, Iván Vázquez y Alberto R. de Gallaecia y Felicísimo y Pepín de AGC.
Se han catado Ribeiros Blancos, Tintos y Tostado.Algunos monovarietales pero se observa la tendencia cada vez mayor del vitivinicultor de la apuesta por la mezcla de variedades ancestrales ,si bien en los blancos, sigue dominando la treixadura que enriquece el conjunto . Vinos harmónicos, equilibrados y afrutados, tintos de marcada personalidad y exquisitos tostados que todos coincidimos en describir como una auténtica joya enológica.
Los vinos clasificados son:

TIPO COLLEITA MARCA ADEGA

Branco 2010 1932 de Pazo Vieite Pazo de Vieite, S.L.
Branco 2010 Alberte Nairoa, S.L.
Branco Barrica 2009 Alejandrus Antonio Montero Sobrino
Branco 2010 Casal de Arman Javier González Vázquez
Branco 2010 Coleccíón Costeira Albariño Vitivinícola do Ribeiro, S.C.G
Branco 2010 Colección Costeira Treix. Vitivinícola do Ribeiro, S.C.G
Branco Barrica 2009 Colección Costeira Treix. Barrica Vitivinícola do Ribeiro, S.C.G
Branco 2010 Cuñas Davia Adegas Valdavia, S.L.
Branco Barrica 2009 Cuñas Davia Adegas Valdavia, S.L.
Branco 2010 Eduardo Bravo José González Álvarez
Branco 2010 Eduardo Peña Eduardo Rodríguez y Luz Cánovas
Branco 2010 Finca Teira Manuel Formigo de la Fuente
Branco 2010 Gomariz X María Álvarez Serrano
Branco 2009 Gran Alanís Alanís, S.L.U.
Branco 2010 Gran Leiriña O'Ventosela, S.L.
Branco 2010 Gran Reboreda Campante, S.A.
Branco 2010 Lagar do Meréns José Meréns Martínez
Branco 2010 Pazo do Mar Pazo do Mar, S.L.
Branco 2010 Pazo Lodeiro Julio Vázquez Quintela
Branco 2010 Sanclodio Producións A Modiño, S.L.
Branco 2010 Sumum Rey Lafuente, S.L.
Branco 2010 Terra do Castelo Treixadura San Roque, S.C.G.
Branco Barrica 2009 Viña Mein Viña Mein, S.L.

Tinto Barrica 2009 Cuñas Davia Adegas Valdavia, S.L.
Tinto Barrica 2009 Hush Xosé Lois Sebio

Tostado 2005 Alma de Reboreda Campante, S.A.
Tostado 2006 Tostado de Teira Manuel Formigo de la Fuente


CATA CLASIFICATORIA EN LA D.O RIBEIRA SACRA

El 7 de junio, en la sede del CCRR de la D.O Ribeira Sacra, 12 catadores. De Gallaecia su presidenta Mercedes González, Francisco Dieguez, Iván vazquez, Noelia, Jesús Pita, Natalia Cid, Jacobo, Carlos Ximénez y Juan Carlos Liste, Felicísimo Pereira, Tino compartiendo Gallaecia y AGC.
Vinos con intensos aromas de la variedad, frescos, afrutados y se aprecian los matices que les aporta la subzona. Un incremento en la producción de blancos, más concretamente plurivarietales. Tintos de marcado carácter de “Ribeira”, con aterciopelados taninos.

Los vinos clasificados han sido:

TIPO Colleita MARCA BODEGA
Branco ALBARIÑO 2010 ABADIA DA COVA ADEGAS MOURE S.A.
Branco SUMMUN 2010 ALGUEIRA ADEGA ALGUEIRA, S.L.
Branco GODELLO 2010 ALMALARGA PENA DAS DONAS S.L.
Branco GODELLO 2009 ALGUEIRA ADEGA ALGUEIRA, S.L.
Branco SUMMUN BARRICA 2009 FINCA A CUARTA BODEGAS SANTA MARIA DE NOGUEIRA S.L.
Branco GODELLO 2010 SOLLIO ALVAREZ RODRIGUEZ, VICTORINO
Branco SUMMUN 2010 VIÑA VELLA S.A.T. VIRXE DOS REMEDIOS





Tinto MENCÍA 2010 ABADIA DA COVA ADEGAS MOURE S.A.
Tinto MENCÍA 2010 ADARTIA REGAL LOPEZ, ROBERTO
Tinto MENCÍA BARRICA 2009 ALCOUCE CHAO DO COUSO S.L.
Tinto MENCÍA BARRICA 2008 ALGUEIRA ADEGA ALGUEIRA, S.L.
Tinto R.S. BARRICA 2009 ALGUEIRA ADEGA ALGUEIRA, S.L.
Tinto MENCÍA BARRICA 2009 CRUCEIRO REXIO MARCOS FERNANDEZ, RAMON
Tinto MENCÍA 2010 DON BERNARDINO DON BERNARDINO S.L.
Tinto MENCÍA BARRICA 2008 DON RAMON ADEGA DON RAMON S.L.
Tinto MENCÍA 2010 FINCA A CUARTA BODEGAS SANTA MARIA DE NOGUEIRA S.L.
Tinto MENCÍA 2010 PORTELO TERRAS DE LINCORA S.C.
Tinto MENCÍA BARRICA 2008 REGINA EXPRESION REGINA VIARUM, S.L.
Tinto MENCÍA BARRICA 2009 SAIÑAS FERNANDEZ GONZALEZ, JAVIER
Tinto MENCÍA 2010 SAIÑAS FERNANDEZ GONZALEZ, JAVIER
Tinto MENCÍA 2010 SOLLIO
ALVAREZ RODRIGUEZ, VICTORINO
Tinto MENCÍA 2010 VIÑA DO SEIXAS TERRAS DE LINCORA S.C.
Tinto MENCÍA 2010 VIA IMPERIAL REGINA VIARUM, S.L.
Tinto MENCÍA BARRICA 2009 VR ADEGAS E VIÑEDOS VIA ROMANA, S.L.


CATA CLASIFICATORIA VALDEORRAS
La cata ha sido el 14 de junio, 64 muestras y un panel de 16 catadores: Mercedes González (Presidenta de Gallaecia), Luis Paadín (Presidente AGC y vicepresidente de Gallaecia), Pablo Franco (Director Técnico del CCRR D.O Bierzo), los asociados de Gallaecia Francisco Dieguez, Jose Ange Lamas, Iván Vazquez, Eduardo Bello, David Ballesteros, Natalia Cid, Jesús Pita, Jacobo, Edgar Perassi, Carlos Ximenez, Noelia, Alejandro López , Felicísimo Pereira de AGC y Juan Carlos Liste de AGC y Gallaecia.
Hemos encontrado vinos de marcada personalidad, en su mayoría monovarietales. Intensidad en naríz donde destacan las frutas (cítricos, manzana, fruta tropical) y notas herbáceas (manzanilla, tojo,…). Buena acidez, estructura, frescura y cuerpo y un retrogusto amargo tan característico de la godello.
Los Vinos clasificados han sido:

TIPO MARCA BODEGA
BLANCO/10 A COROA A COROA, S.A.T.
BLANCO/10 BIOCA Mª TERESA NUÑEZ VEGA
BLANCO/10 D, BERNA GUITIAN Y BLANCO, S.C.
BLANCO/10 EREBO CARBALLAL, S.L.
BLANCO/10 GODEVAL GODEVAL, S.A.T.
BLANCO/10 GODEVAL CEPAS VELLAS GODEVAL, S.A.T.
BLANCO/10 LAGAR DO CIGUR MELILLAS, S.L.
BLANCO/10 SANTA DELFINA ROANDI, S.A.T.
BLANCO/10 VALDESIL LIAS VALDESIL, S.L.
BLANCO/10 VIÑA SOMOZA LIAS VIÑA SOMOZA, BODEGAS Y VIÑEDOS, S.L.


TINTO/09 BACALES/09 ROANDI, S.A.T.
TINTO/10 EREBO CARBALLAL, S.L.
TINTO/09 GRANACHA VELLA DO RAMIRI-ÑO/09 SAMPAYOLO, S.L.
TINTO/09 J. REBOLLEDO /09 JOAQUIN REBOLLEDO, S.A.
TINTO/10 QUINTA DA PEZA QUINTA DA PEZA, S.L.
TINTO/09 QUINTA DA PEZA ORO/09 QUINTA DA PEZA, S.L.
TINTO/10 SAMPAYOLO SAMPAYOLO, S.L.
TINTO/08 VALDERROA CARBALLA/08 VALDESIL, S.L.
TINTO/09 VALDOURO/09 COOP. JESUS NAZARENO
TINTO VIÑAREDO SOUSON SANTA MARTA, S.A.T.

martes, 3 de mayo de 2011

GALLAECIA CELEBRA SU XIII ANIVERSARIO Y OTORGA SUS DISTINGUIDOS 2010


Un año más, la Asociación de Sumilleres de Galicia GALLAECIA, celebra su aniversario y aprovecha para reconocer el trabajo de aquellas personas o entidades que al igual que este colectivo trabajan en la defensa del producto gallego de calidad , sea a través de la cultura, turismo, comunicación, sector primario y de una manera muy especial del mundo del vino gallego. Personas que en muchas ocasiones se quedan en el anonimato pero sin duda han contribuido o lo siguen haciendo a poner de relieve todo lo que nos hace importantes y nos diferencia. ¿Y como acostumbramos a celebrar? Pues…………..comida, sobremesa y si se tercia cena, todo ello regado con nuestros excelentes vinos y aguardientes. Hemos optado en esta ocasión por dejar de lado los encorsetados trajes y los molestos tacones, así que se ha optado por el Turismo Rural
Será el 8 de mayo (domingo) en Casa de Turismo Rural A Ponte en Boimorto.
13,00 h : recepción de todos los DISTINGUIDOS Gallaecia 2010 y los demás asociados participantes del evento:
-Socio Honor Gallaecia: José Manuel Fernandez Anguiano por su largo y fructífero recorrido como Ingeniero Técnico Agrícola como especialista en vitivinicultura tanto en la Consellería de Medio Rural como su paso por los Consejos Reguladores de Rias Baixas, Presidencia de la D.O Ribeiro y vocalía de Augardentes de Galicia. Fue así mismo fundador da Irmandade dos Viños Galegos y gran defensor de Sumilleres Gallaecia
- Personaje del Vino Distinguido : Luis Rodriguez Alonso, por no haber abandonado su herencia y sus orígenes en la viticultura desde sus inicios a la temprana edad de 14 años y haber sabido transmitir y compartír su perfecto conocimiento de la viticultura caldelana (variedades,técnicas de cultivo, zonas y mismo de cada cepa) hasta que sus fuerzas se lo han permitido. En la actualidad cuenta los 95 años.
- Bodega con Tradición Distinguida Gallaecia: Mª Jesús López Cristobal “CIVIDADE” porque hablamos de unos de los viñedos más antiguos de Ribeira Sacra, gran referente de la viticultura de Alta Montaña y así lo corroboran la cantidad de medallas que año tras año nos acercan de Aosta Vinos de Montaña. Fiel referente de la Ribeira Sacra en modo de hacer y en la conservación de sus varietales.
-Bodega Meritoria Distinguida Gallaecia: Dominio de Bibei porque hablamos de enología, viticultura y pasión donde se trabaja , interpreta y transmite el terruño en un largo reposo en barricas de roble francés y los característicos “foudres “. Por su trabajo innovador con los peculiares” huevos de hormigón”, el uso de la gravedad como sistema de producción vinícola y como no por los múltiples reconocimientos que nos acercan desde todos los puntos de la geografía nacional e internacional
- Enólogo Distinguido Gallaecia : José Felicísimo Pereira Freijido porque lo que comenzó con sus prácticas en Agroenología Orensana (TECVIN) se ha continuado con su Asesoria Técnica Vitivinícola ENOAVIA ,donde más una quincena de bodegas forman parte de su trabajo y gran número de ellas han sido vinos Distinguidos Gallaecia. Es así mismo la cuarta generación de familia de bodegueros y como tal posee su propia bodega. Complementa su trabajo impartiendo formación y participando de los Comités de Cata de varios CCRR .
- Periodista Distinguido Gallaecia : Lucia Casanova Sanchez- Galicia10.com, Por tratarse de una Revista de Turismo y Ocio que de una manera espectacular nos invita a conocer Galicia y en la que Gallaecia desde sus orígenes ha dispuesto de un amplio escaparate tanto para la propia asociación como para dar relevancia a sus asociados y a nuestros vinos gallegos. En su corta existencia ha sido ya galardonada como “Mejor Web Turística “ en el Salón de Turismo Ferpalia 2010 y III Premio Periodístico por la Fundación Ruta Xacobea Mar de Arousa e Rio Eo.
- Artesano Distinguido : Agrupación Agroalimentaria do Eume por tratarse de un colectivo totalmente involucrado en la cadena de producción, transformación y comercialización del mundo agrario impulsando especialmente el sector primario ( huerta, cárnicos y conservas) y poniendo en valor especialmente los productos locales de calidad.
13,15 h: entrega Diplomas a los Distinguidos Gallaecia
14,30 h: comida Aniversario, sobremesa ,digestivos,picoteo para cena …






CASA DE TURISMO RURAL A PONTE
Lugar de Ponte Présaras,1
Parroquia de Andabao 15816 Boimorto
Carretera AC 840 Km 33 que une Betanzos con Melide

CORUÑA
BETANZOS
CURTIS

Vilasantar LUGO
Casa A Ponte Sobrado
Boimorto PALAS

SANTIAGO ARZÚA MELIDE