La CECRV sale fortalecida de su Asamblea en la D.O. Ribeira Sacra y el territorio recibe su apoyo unánime a la candidatura como Patrimonio de la Humanidad

La XXIV Asamblea General de CECRV, Conferencia Española de Consejos Reguladores
Vitivinícolas, se celebraba este viernes por la mañana en Monforte de Lemos, capital de Ribeira
Sacra. La cita que reúne al 98% de la representación del vino con D.O. en España ha servido
para elegir nueva directiva de CECRV, siguiendo en la presidencia David Palacios de la
D.O. Navarra. La D.O. Ribeira Sacra también mantiene la vicepresidencia tercera que ya
venía ejerciendo.
La Asamblea también sirvió para proporcionar a las DDOO información actualizada sobre los
principales asuntos que componen la agenda del sector, tanto a nivel nacional, como a nivel de
la UE e internacional. La Asamblea constató la unión del sector del vino en España,
coincidiendo en el papel que juega el vino como dinamizador económico, fijador de población y
de mantenimiento del territorio en el que desarrollan su actividad.
El Presidente, David Palacios, asegura que las Asambleas de CECRV sacan lo mejor de las
Denominaciones en que se celebran y se refería a la experiencia en la D.O. Ribeira Sacra, “La
D.O. Ribeira Sacra sabíamos que no iba a ser una más, que iba a ser diferente. Nos habéis
contagiado con vuestras mencías, bruxas, vuestro paisaje. Nos habéis traído en otoño, una
época mágica para que todavía brille más esta magnífica región.”
David Palacios agradecía la asistencia a la Asamblea, la más numerosa de las que ha
celebrado CECRV, “Nuestras asambleas sirven para poner en valor el vino de calidad de
nuestro país. Qué mejor colofón para la vendimia que venir a Ribeira Sacra a disfrutar
trabajando? El trabajo bien hecho da sus frutos y como esta tierra ha puesto en valor el viñedo
para después tener unos magníficos vinos es lo que pretendemos los consejos reguladores,
fijar nuestro producto a nuestra tierra, a nuestra comunidad, a nuestra región, porque no se
entiende un vino D.O. sin el lugar en el que se cultiva la vid. Y en el que viticultores y
bodegueros le dan alma al vino y a la región. Creo que Ribeira Sacra es un modelo a seguir y
un modelo de éxito.”
La Asamblea la abría el delegado de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro y clausuraba
el Conselleiro de Medio Rural, José González, junto con la Diputada de Rexime Interior
Promoción do Territorio e Turismo, María Pilar García Porto y la Teniente Alcalde del Concello
de Monforte de Lemos, María Gloria Prada Rodríguez. Todas las autoridades alabaron el
trabajo de la D.O. Ribeira Sacra en el sector del vino y como dinamizadora de un territorio que
aspira a ser Patrimonio de la Humanidad. José González destacaba el papel del vino como motor de cultura, de cohesión y de futuro, “por eso griegos y romanos tenían un dios de vino.
Felicito a los asistentes por la elección del lugar, uno de los rincones más mágicos de Galicia.
En la D.O. Ribeira Sacra se combina el arte de hacer vino con el cuidado del territorio, un
laborioso trabajo que ha ido moldeando la tierra hasta lograr la visión que hoy tenemos de esta
zona que es un paisaje vivo modificado por la mano del hombre con lo que se conoce como
viticultura heroica porque tenemos viñedos en laderas con hasta 85 grados de inclinación.”
Después de que los miembros de CECRV hayan tenido la posibilidad de disfrutar de los
principales recursos de este territorio, esta mañana el Presidente de CECRV firmaba con el
Conselleiro de Cultura, Román Rodríguez, la adhesión de CECRV a la candidatura de
Ribeira Sacra como Patrimonio de la Humanidad.
Román Rodríguez destacaba la belleza e historia de este territorio que combina vino, paisaje,
riqueza patrimonial de altísimo nivel. “Aquí se ve el esfuerzo humano que hay detrás y el
resultado después de siglos de trabajo es este territorio. La candidatura de Patrimonio de la
Humanidad va a suponer un antes y un después para Galicia y Ribeira Sacra. Esta
Denominación puede ser la primera zona española con D.O. declarada Patrimonio de la
Humanidad. La marca Patrimonio de la Humanidad convierte a todo lo que toca en una
experiencia de grandísimo valor y todos estamos implicados en este proceso.”

Por su parte el Presidente de CECRV, David Palacios, aseguraba estar orgulloso de aportar
este granito de uva para este proyecto, “que va a suponer un antes y un después en la cultura,
el turismo y el patrimonio en España. El vino es embajador de este país con todo lo que aporta.
Estas Asambleas nos permiten conocer in situ la idiosincrasia de cada una de nuestras
Denominaciones y Ribeira Sacra nos ha enamorado. Espero que podamos brindar desde
nuestras Denominaciones por esta declaración que nos ayudará a todos. Amenazamos con
volver a Ribeira Sacra”.

Godeval 1986, blanco de guarda, encabeza la lista de los 11 Magníficos 2020 de Vivir el Vino

Godeval 1986 2017 elegido mejor blanco de guarda de España por la
Guía Vivir el Vino 2020
En Vivir el Vino han hecho público el listado definitivo de los 11 Magníficos 2020 en los que
Godeval 1986 ha sido elegido el mejor blanco de guarda. El nuevo godello de la bodega
ourensana está recién salido al mercado y ya obtiene grandes premios y distinciones. Este
godello procede de una exhaustiva selección de uvas que han fermentado en una barrica

nueva de roble francés y con una posterior crianza en la misma madera con sus lías.

. Es una producción limitada a unas 900 botellas y que desde la bodega describen como una pequeña

joya de expresión del godello, donde se ensamblan las principales características de esta
variedad blanca y las notas que aporta la madera para convertirlo en un gran vino de guarda,
es decir, que irá mejorando con el tiempo. Así lo han corroborado desde esta guía con su panel
de cata.
Los premiados han sido seleccionados por el panel de cata de Vivir el Vino, dirigido por Raúl
Serrano, excepto tres que fueron elegidos en la Cata Final por un selecto jurado. En este caso
el Godeval 1986 resultó elegido en esa cata final del que formaron parte: Rodolfo
Bastida (Grupo Zamora), Omar Bravo (Grupo Varma), Rafa Somonte (Dominio de
Tares), Emma Villajos (Hispanobodegas), Manuel Herrera (Finca Herrera), Alberto Moya
(Consultor gastronómico) y Raúl Serrano (director de la Guía Vivir el Vino 365 Vinos al Año
2020). La Cata Final se celebró el pasado 16 de octubre en la vinoteca De la Tierra al
Vino situada en Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Para la concesión de estos premios han realizado un proceso de selección en el que han
probado 1.600 muestras. De ellas, han elegido 365 vinos que conformarán la guía Vivir el Vino
365 Vinos al Año 2020, y solo 11 se han llevado el Premio Magnífico, según
categorías, teniendo en cuenta exigentes criterios de selección.
Bodegas Godeval está preparando la presentación de este nuevo vino blanco de guarda para el
mes de noviembre. Será en un acto que se realizará previsiblemente en Santiago de
Compostela.

La D.O. Ribeira Sacra recibe este jueves al centenar de personas que participan en la XXIV Asamblea General de CECRV

Entre el 24 y el 26 de este mes la D.O. Ribeira Sacra acoge la celebración de la XXIV
Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas. La
Asamblea en la que participará representación de 98% de la producción nacional del vino con
Denominación de Origen en España, se celebrará el 25 de octubre entre las 10.00 y las 13.30;
pero los participantes llegan el día 24 a Ribeira Sacra.

A las 20.00 del día 24 se celebrará la recepción de participantes en el Hotel Oca Augas
Santas de Pantón para, posteriormente, celebrar una cena de bienvenida. La Asamblea, que
comenzará a las 10.00 de la mañana del día 25 en la casa de la cultura, Lois Pereiro, de
Monforte, terminará hacia las 13.30 y estará seguida de Rueda de Prensa en la que abordar
los temas tratados. A las 14.15 los miembros de la CECRV se trasladarán a la bodega Regina
Viarum, donde se celebrará una comida, seguida de visita a bodega. A las 17.00 comienza el
viaje en catamarán por el cañón del Sil para terminar en el Parador de Santo Estevo de
Nogueira de Ramuín con visita y cena.

Las actividades que organiza la D.O. Ribeira Sacra con motivo de esta XXIV Asamblea, se
completan el día 26 de octubre. Los participantes comenzarán a las 10.00 una ruta de
senderismo por parte del Camino de Invierno en Ribeira Sacra. Se comenzará en Diomondi y
se iniciará ruta hasta la bodega Vía Romana; pudiendo hacer también parada, quien lo desee,
en el embarcardero de Belesar.

En el 2010, la D.O. Ribeira Sacra había acogido la Asamblea de la CECRV, aprovechando
para promocionar y divulgar los recursos turísticos de Galicia y Ribeira Sacra, coincidiendo con
el Año Santo. En esta ocasión, la Ribeira Sacra está volcada en su declaración como
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y con esta celebración se espera seguir
cosechando apoyos, en este caso del sector del vino con D.O. en España.

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) es la asociación sin
ánimo de lucro que representa a las Denominaciones de Origen de vino ante las
administraciones en España y las instituciones en Europa. Reconocida por el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación como interlocutor de la Administración en materia de figuras
de calidad. La CECRV forma parte también de la European Federation of Origin Wines
(EFOW), junto a las organizaciones que representan a Denominaciones de Origen e
Indicaciones Geográficas del resto de grandes países productores europeos (Francia, Italia y
Portugal).

Soutomaior acogerá el 17 de noviembre una nueva edición de la Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas

Las entradas, que cuestan 5 euros, se pueden adquirir desde hoy a través de la página www.ataquilla.com

 El entorno del Castillo de Soutomaior acogerá una nueva edición de la Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas. La octava edición de esta consolidada cita cuenta nuevamente con el apoyo de la
Diputación de Pontevedra, que ratifica su compromiso en la promoción de la enogastronomía en el territorio que abarca este itinerario enoturístico.
La VIII Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas tendrá lugar el próximo 17 de
noviembre y servirá como acto central para la conmemoración del Día Europeo
del Enoturismo. Las entradas, que cuestan 5 euros por persona, ya están
disponibles a través de la web www.ataquilla.com . Las plazas son limitadas.
El presidente de la asociación sin ánimo de lucro, Juan Gil de Araujo, explicó que
esta actividad “ofrece a las personas amantes del enoturismo un viaje por los
sentidos a través de los vinos Rías Baixas de nuestras bodegas asociadas. Un
recorrido por la vista, el olfato y el gusto, que deberán agudizar al máximo para
formar parte del grupo de vencedores de esta cita”.
El programa de la jornada central de conmemoración del Día Europeo del
Enoturismo comenzará con una visita libre al Castillo de Soutomaior. Se podrá
realizar a partir de las 10.00 horas.
Ya a las 11.00 horas dará comienzo la VIII Cata Amateur Ruta do Viño Rías
Baixas. El sumiller Nacho Costoya será el encargado de guiar a las personas
participantes en la degustación de los cinco primeros vinos, explicando los
principales detalles en los que se debe focalizar la atención.
A continuación, se dará paso a la segunda fase del certamen: la cata a ciegas. De
los cinco vinos degustados inicialmente, se presentarán tres que serán los que el
público deberá acertar agudizando todos sus sentidos.

Una vez concluida la actividad y conocidas las personas ganadoras, se procederá
a una degustación de productos gallegos, como conservas o embutidos,
elaborados principalmente por empresas radicadas en la provincia de Pontevedra.
Además, la jornada estará amenizada por la música en directo de una banda.
Desde la Ruta do Viño Rías Baixas reiteran su agradecimiento al organismo
provincial por su apoyo a esta iniciativa de promoción de la enogastronomía. “Sin
el apoyo de instituciones como la Diputación de Pontevedra, no podríamos ofrecer
actividades como esta Cata Amateur, que suscitan un gran interés por parte del
público”, concretan. Del mismo modo, también agradecieron a ANFACO-
CECOPESCA su colaboración en la parte de degustación de productos, ya que
aportarán conservas gallegas de marisco y pescado para que las personas
asistentes puedan armonizarlas con los vinos elaborados por las bodegas
asociadas a la Ruta do Viño Rías Baixas.

LAVINIA cumple 20 años y consolida su modelo de distribución de vinos

Su primera tienda en Madrid supuso la introducción de un modelo de negocio diferente en la compraventa del vino: un punto de equilibrio entre la gran distribución y la tienda especializada que aportó una nueva manera de comercializar el vino de calidad.

El grupo, con un volumen de negocio de 35 millones de euros, tiene 5 empresas de vino en 3 países: LAVINIA España, LAVINIA Francia, LAVINIA Suiza, Caves Augé y la importadora Vins du Monde.

El grupo LAVINIA se encuentra en estos momentos inmerso en plena transformación digital, con importantes inversiones en toda su área informática que le permitan seguir incrementando su cifra de negocio gracias a las nuevas tecnologías y, sobre todo, poder ampliar su concepto multicanal, de una manera más ágil, en cualquier lugar del mundo.

Hace 20 años, Thierry Servant y Pascal Chevrot, dos apasionados del mundo del vino abrieron en Madrid (en la calle José Ortega y Gasset) la primera tienda de LAVINIA. La idea fue crear un nuevo concepto de tienda de vinos que supuso un modelo de negocio completamente diferente a lo que existía hasta entonces en España en la distribución de vinos. Thierry y Pascal trajeron una nueva manera lúdica y pedagógica de entender el mundo del vino.

Hoy, LAVINIA celebra sus 20 años con una exclusiva colección que contiene siete vinos de productores muy representativos de estas dos décadas de trayectoria: Jacques Lassaigne Blanc de Blancs 2008 (AOC Champagne), Pazo de Señorans Blanco de Guarda 2012 (DO Rias Baixas), Château Le Puy Cuvée Émilien 2016 (Saint- Émilion Côtes des Francs), Roda Tibor 2017 (DOCa Rioja), Roda I Reserva 2004 (DOCa Rioja) y Williams & Humbert Amontillado Muy Viejo (DO Jerez).

LAVINIA nació como un espacio de intercambio de cultura que promoviera la relación entre productores y clientes. Con los años, se ha convertido en un modelo y ejemplo del nacimiento y consolidación de una marca ligada a la cultura del vino.

Su concepto se sitúa a medio camino entre la gran distribución y la bodega tradicional, algo inédito en el mercado del vino, que se sustenta en varios pilares:

-     Un alto número de referencias: más de 6000 en París; 4500 en Madrid, 3000 en Ginebra y en torno a las 1000 en sus tiendas satélite.

-      A través de su Departamento de Producto y su comité de cata, desarrolla su vocación por descubrir vinos poco conocidos al gran público. Según criterios rigurosos, LAVINIA selecciona vinos de gran calidad elaborados en zonas emergentes por pequeñas bodegas y difíciles de encontrar en la distribución habitual.

-     Dispone de personal cualificado para asesorar adecuadamente en la sección de vinos y destilados, sin importar el conocimiento, objetivo o presupuesto que se disponga, lo que dota al cliente de una experiencia personalizada inigualable durante todo el proceso de compra.

-     Conservación del vino en la tienda en las mejores condiciones de temperatura y disposición.

-     Presentación innovadora que revaloriza el producto.

-     Amplia gama de vinos con precios desde los 6 euros.

-     Organización de cursos, conferencias, catas y eventos.

-     Espacio gastronómico y terraza que complementan su oferta para dar a conocer el mundo del vino al cliente, sin abandonar los estándares de calidad y servicio.

-     Canal BtoB para regalos de empresas y canal de distribución (LAVINIA Profesional) con un catálogo de más de 80 bodegas nacionales e internacionales en distribución para dar servicio al sector de Horeca.

-     Canal de venta on line que permite acceder a la gama y los servicios de LAVINIA sin salir de casa.

“Esforzarnos por hacer llegar a nuestros clientes nuestra pasión por el mundo del vino, por el respeto y admiración a las personas que se encuentran detrás de cada botella y que trabajan sus tierras con mimo, dedicación y con todo el cariño del mundo”. Thierry Servant (1 de diciembre de 2009)

Crecimiento continuado

LAVINIA tiene actualmente 6 tiendas repartidas por toda Europa:

• LAVINIA Madrid. La primera tienda del grupo, creada hace 20 años en la milla de oro de Madrid, en Ortega y Gasset. Es una vinoteca de 1000 m² y 4500 referencias. Dispone de un restaurante premiado por Wine Spectator con cocina de temporada y tapas, abierto en horario ininterrumpido en el que se puede disfrutar cualquier botella a precio de tienda o escoger entre una selección de 50 vinos por copas que cambia mensualmente.
• LAVINIA París. Abierta en septiembre de 2002, se encuentra en la plaza de la Madeleine, en el centro de París. Junto a la tienda de Madrid, se ha convertido en la insignia de la marca. Esta tienda tiene una capacidad de 1200 m² repartidos en tres pisos y con más de 6000 referencias de vinos de una treintena de países.
• LAVINIA Ginebra en septiembre de 2004. Dispone de una superficie de 500 m².
• En diciembre de 2008 se introdujo un nuevo modelo de tiendas satélite con la tienda LAVINIA en el Centro Comercial Moraleja Green. Se trata de un nuevo formato de tiendas más pequeñas, con unos 140 m² y 1000 referencias de media. Este tipo de tiendas, como la del KNIT en el barrio parisino de La Défense, vienen a complementar el concepto LAVINIA, apoyando las flagships existentes en cada país con un concepto más amplio de espacio.
• En junio de 2009 LAVINIA entró en los aeropuertos de la mano del Grupo Areas a través de sus tiendas Sibarium. Su primer punto de venta se produce en la Terminal del Aeropuerto de Barcelona con otro tipo de concepto: “shop in shop”. En el interior de sus tiendas Sibarium, LAVINIA ha desarrollado un formato original con gran presencia de marca y con la capacidad de realizar una propuesta de vinos adaptada a cada mercado. Hoy cuenta además con 7 tiendas Sibarium distribuidas en los aeropuertos de Madrid, donde tiene 5 puntos de venta, T1, T2, T3, T4, T4 Norte y T4S), y sendas tiendas en el Aeropuerto de El Prat de Barcelona y Palma de Mallorca
• En abril de 2011 se produjo la apertura de la segunda tienda satélite del grupo, en París, dentro del Centro Comercial de CNIT en el barrio de negocios de La Défense. Cuenta con restaurante.

La evolución de LAVINIA en estos últimos años ha sido la de consolidar un negocio que ha ido creciendo año tras año. Al ritmo controlado de aperturas se ha unido una progresión en la cifra de ventas anuales hasta los 35 millones de euros que suma el grupo en la actualidad. Para este año, teniendo en cuenta el contexto económico, la perspectiva es hacer crecer su cifra de venta sobre los niveles del año anterior. Para seguir creciendo, LAVINIA desarrollará su concepto multicanal a través, no sólo de sus tiendas físicas, si no de su cada vez más importante comercio digital. Desde la aparición en 2001 de www.lavinia.es en España y en 2005 www.lavinia.fr en Francia, las tiendas online no han parado de crecer en los últimos ejercicios y se espera que continúe esta progresión gracias a la renovación del sitio en curso, apoyada por la fuerte inversión que sus accionistas acaban de realizar en esta área. Asimismo, su negocio de distribución se consolida año a año, llegando a ser hoy en día un 30% de su facturación.

Algunas cifras de LAVINIA

-       6 tiendas en España y Europa

-       Más de 6000 m2 dedicados al vino

-       Más de 400 000 clientes al año compran en las tiendas del Grupo LAVINIA

-       1 400 000 botellas vendidas al año

-       150 trabajadores

-       35 millones de euros anuales de volumen de negocio

LAVINIA, mucho más que una tienda de vinos

Su innovador concepto se creó en 1999 y desde entonces no ha dejado de revolucionar la compra de vinos y la experiencia del consumidor. Con cinco sedes repartidas por Europa y espacios en diferentes aeropuertos bajo la fórmula “shop in shop”, además de tienda online y el canal Amazon Prime Now, LAVINIA es un espacio de intercambio, aprendizaje y disfrute del vino. Un lugar donde encontrar miles de referencias de pequeños y grandes productores, ediciones limitadas y vinos en exclusiva, además de una cuidada selección de destilados y accesorios para el servicio y disfrute del vino. El asesoramiento experto y personalizado de su equipo de sumilleres, cursos, catas, masterclasses, encuentros profesionales, eventos privados y su restaurante con terraza en LAVINIA Ortega y Gasset completan la experiencia en torno al vino.

El Curso de Formador en Cava destaca por la calidad de sus contenidos y docentes

Le cours de formateur de Cava se distingue par la qualité de son contenu et de ses professeurs.

·       A lo largo de 15 ediciones han participado más de 230 alumnos

·       Los alumnos valoran la formación con un sobresaliente

Los Cursos de Formador en Cava, creados en 2011 por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador del Cava, profundizan en el conocimiento de estos grandes vinos espumosos, combinando seminarios técnicos con visitas a bodegas elaboradoras de Cava. Con una demanda creciente, estos cursos han ido ganando prestigio dentro del sector, llegando a 230 alumnos. En las ediciones del 2019, celebradas a finales de septiembre y principios de octubre, han participado 41 alumnos, todos ellos docentes de escuelas de hostelería, profesores y sumilleres con destacadas trayectorias en el sector. Como resultado, más de 4.000 alumnos de Escuelas de Hostelería y profesionales de toda España, coordinados por el Institut del Cava, están recibiendo formación específica y de calidad sobre el Cava.

A lo largo de tres días, los participantes han viajado a la Región del Cava siguiendo un intenso programa formativo, que ha incluido visitas a bodegas de referencia como Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Freixenet, Mascaró, Mestres, Most Doré, Sumarroca, Vilarnau y Vins el Cep. Además de las visitas, el curso ha ofrecido seminarios impartidos en la Wine Business School por docentes de la Universidad Rovira y Virgili, así como por los profesionales de las bodegas, como los enólogos Eva Plazas y Pedro Muñoz. En esta edición, también se ha contado con la colaboración del sumiller Carles Aymerich. Además, los alumnos han podido participar en actividades especiales como “La noche de los Magnums, grandes cavas y gastronomía” en el marco de las actividades del Cavatast o un taller sobre la variedad Parellada en la bodega Mascaró.

El curso, que se ha afianzado como una de las formaciones de vinos de referencia a nivel estatal, permite ampliar los conocimientos a los nuevos embajadores del Cava, de forma que los puedan aplicar en su vida profesional. Los alumnos de las últimas ediciones han valorado dicho curso con un sobresaliente, destacando los contenidos, la calidad y los profesionales que lo forman. Algunas de las valoraciones han sido: “Lo recomendaría 100% porque sin duda es la mejor forma de conocer un producto como el Cava, en su lugar de origen con gente del sector y que vive por y para el Cava” o “Absolutamente. Conocer el Cava desde su cuna, su terroir, elaboradores, bodegas y su cultura, ha hecho que me enamore aún más de este vino tan especial.” La próxima edición del Curso, que cuenta también con la colaboración de la Wine Business School y la Universidad Rovira y Virgili, está prevista para septiembre de 2020.

Les cours d'entraîneur de Cava, créés en 2011 par l'Institut del Cava et parrainés par le Conseil de Régulation de Cava, approfondissent la connaissance de ces grands vins mousseux, combinant des séminaires techniques avec des visites des caves viticoles de Cava. Avec la demande croissante, ces cours ont gagné en prestige dans le secteur, atteignant 230 étudiants. Lors des éditions 2019, qui se sont tenues fin septembre et début octobre, 41 élèves ont participé, tous des enseignants d'écoles d'accueil, des enseignants et des sommeliers ayant une carrière exceptionnelle dans le secteur. En conséquence, plus de 4 000 étudiants des écoles hôtelières et des professionnels de toute l'Espagne, coordonnés par l'Institut del Cava, reçoivent une formation spécifique et de qualité sur Cava.

Le cours, qui s'est imposé comme l'une des formations viticoles de référence au niveau de l'Etat, permet d'étendre les connaissances aux nouveaux ambassadeurs du cava, afin qu'ils puissent les appliquer dans leur vie professionnelle. Les étudiants des dernières éditions ont apprécié ce cours avec un exceptionnel, mettant en évidence le contenu, la qualité et les professionnels qui le forment. Certains des commentaires ont été: "Je le recommande à 100% parce que c'est certainement la meilleure façon de connaître un produit comme Cava, dans son lieu d'origine avec des gens dans le secteur et qui vivent par et pour Cava" ou "Absolument. Connaître le Cava depuis son berceau, son terroir, ses transformateurs, ses caves et sa culture, m'a fait tomber encore plus amoureux de ce vin spécial. La prochaine édition du cours, qui a également la collaboration de la Wine Business School et de l'Université Rovira et Virgili, est prévue pour septembre 2020.

Estudiantes de Hostelería Belgas y su interés por Rias Baixas

LA HOSTELERÍA BELGA SE INTERESA POR LOS VINOS DE LA D.O. RÍAS BAIXAS

Por tercer año consecutivo, los alumnos de una de las más prestigiosas
escuelas de hostelería visitan esta Denominación de Origen
 Trece alumnos belgas, acompañados por dos profesores, de la Escuela Ter Duinen visitan por tercera vez la D.O. Rías Baixas para profundizar en sus competencias sobre estos vinos atlánticos. El conocimiento ‘in situ’ de la denominación les ha llevado a recorrer estos días tres de sus subzonas (Condado do Tea, O Rosal y Val do Salnés) con visitas a diferentes bodegas y viñedos.
El interés de esta Escuela de Hostelería, que se encuentra entre las más importantes del
país, queda patente tras su proclamación como ganadora del premio del concurso mejor
joven sumiller “RBX Ambassador” 2019, organizado en Gante. Esto que demuestra que
las visitas a la D.O, así como los seminarios protagonizados por estos vinos atlánticos,
han dado sus frutos.
El creciente interés del mercado belga por los Rías Baixas durante los últimos años lo
ha llevado a ocupar la décima posición dentro del top-ten de las exportaciones,
concretamente con 138.603 litros vendidos en 2018, que se tradujeron en 783.309 €. A
ello hay que añadirlque Bélgica aumentó su compra de vinos de Rías Baixas en un 93%
con respecto al ejercicio anterior.

Por ello, BENELUX cuenta con un plan de exportación propio desde hace años en este
Consejo Regulador. Precisamente, a principios de septiembre varios prescriptores
procedentes de los Países Bajos protagonizaban una misión inversa coincidiendo con los
preparativos para la vendimia 2019. A este tipo de acciones se añaden también los
numerosos seminarios sobre los vinos de Rías Baixas que a lo largo del año se han
desarrollado en diferentes Écoles Hótelieres de dicho territorio, y en distintas
delegaciones de la Vlaamse Wijngilde, considerada la mayor alianza flamenca de
catadores con 2.400 miembros.

A D.O. Ribeira Sacra finaliza, despois de 51 días, a súa vendima máis produtiva

Pois non, ainda non rematara a vendima en Ribeira Sacra!!!!

A D.O. Ribeira Sacra finaliza, despois de 51 días, a súa vendima máis produtiva

Este venres, 18 de outubro, entraron en adega as últimas uvas recollidas na D.O. Ribeira Sacra nesta campaña, o que dá por finalizada a campaña oficialmente. Este ano as condicións climatolóxicas foron favorables e o 8 de outubro superábanse os 7 millóns de quilos de uva previstos para esta vendima. A día de hoxe, cando todas as adegas terminaron coa recollida de uva, os datos de quilos de uva por variedade son os seguintes, superando os 6 millóns de quilos da variedade Mencía:

Variedades tintas:

• Mencía: 6.000.233 k
• Brancellao: 49.405 k
• Merenzao: 62.842 k
• Caíño: 30.920 k
• Grao Negro: 2.057 k
• Garnacha: 388.306 k
• Mouratón: 11.656 k
• Sousón: 109.183 k
• Tempranillo: 62.217 k

Variedades brancas:

• Albariño: 71.125 k
• Branco lexítimo 3.420 k
• Doa Branca: 5.648 k
• Godello: 422.886 k
• Loureira: 2.605 k
• Torrontés: 3.675 k
• Treixadura: 36.653 k

TOTAL DE KGS RECOLLIDOS: 7.262.831

A vendima do 2019 convértese así na máis abondosa na D.O. Ribeira Sacra ata a data, despois de rozar no 2011 os 7 millóns de quilos; e supérase en case 1.100.000 quilos á pasada campaña.

O Presidente do C.R.D.O.R.S., José Manuel Rodríguez, mostra a súa satisfacción pola cantidade e a calidade desta colleita, “Estamos satisfeitos porque hai cantidade e calidade. Nesta ocasión non houbo ningún problema de xeadas, nin pedrisco, nin tivemos unha primavera complicada como ocorreu nos últimos anos. Houbo en xeral máis uva e de moi boa calidade e as adegas estaban esperándoa porque a necesitan para o mercado. A D.O. Ribeira Sacra vende toda a súa produción, polo tanto, as adegas teñen mercado para este viño. Terminamos unha campaña na que todo transcorreu con normalidade, subimos de media un 10% na produción con respecto á media dos últimos anos e tamén subimos un 10% no prezo, xa que a uva pagouse a 1,20 €. “

Ademais de ser a vendima máis abundante da historia da D.O. Ribeira Sacra, esta campaña converteuse tamén na de maior duración. A data recomendada para o inicio da vendima era o 19 de setembro, pero o 28 de agosto abría a vendima a primeira adega e este 18 de outubro entraban en adega as últimas uvas, produto da vendima heroica.

Coa vendima terminada, a D.O. Ribeira Sacra prepárase agora para acoller, entre o 24 e o 26 de outubro, a XXIV Asemblea Xeral da Conferencia Española de Consellos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), encontro que achegará á Ribeira Sacra ao 98% do sector do viño con Denominación de Orixe en España.

Le D.O. Ribeira Sacra finalise, après 51 jours, la récolte de Sa

Cette venres, Octobre 18, Entraron en cave Les derniers raisins récoltés dans le D.O. Ribeira Sacra dans cette campaa, qui donne le officiellement finalisé de la Campaa. Cette année, le climatolôxic Foron Desnudas et le 8 Octobre superbanse Les 7 millions de livres de raisin prévu pour cette vendima. Le jour de Hoxe, jouant tous les caves Terminaron CoA recueilli raisins, les datos de livres de raisin par fils de variété le suivant, dépassant les 6 millions de livres de la variété Mencàa:

Variedades tintas:

• Mencía: 6.000.233 k
• Brancellao: 49.405 k
• Merenzao: 62.842 k
• Caíño: 30.920 k
• Grao Negro: 2.057 k
• Garnacha: 388.306 k
• Mouratón: 11.656 k
• Sousón: 109.183 k
• Tempranillo: 62.217 k

Variedades brancas:

• Albariño: 71.125 k
• Branco lexítimo 3.420 k
• Doa Branca: 5.648 k
• Godello: 422.886 k
• Loureira: 2.605 k
• Torrontés: 3.675 k
• Treixadura: 36.653 k

TOTAL DE KGS RECOLLIDOS: 7.262.831

La récolte de la 2019 Convértese Asa dans l'abondosa mater dans le D.O. Ribeira Sacra ata La date, après Rozar en 2011 les 7 millions de livres; et Supérase en cas 1,1 million de kilos - pasada campaa.

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Una bota de vinos de Jerez para el nuevo Poeta Laureado nombrado por la Reina de Inglaterra

 El pasado viernes, 18 de octubre, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez ha acogido la visita del recién nombrado “Poeta Laureado” (Poet Laurante) por la Reina de Inglaterra, Simon Armitage.
En este encuentro se le ha hecho entrega de la bota de Vinos de Jerez que supone
parte de la asignación que recibe con este nombramiento. Aunque antiguamente se
obsequiaba al poeta con la propia bota, actualmente recibe un total de 720 botellas de
este vino único en el mundo que además cuenta con un etiquetado personalizado. Para
esta ocasión Sue, esposa del poeta, ha producido un dibujo del "Marsden Cuckoo".
El poeta, de 56 años y natural de Huddersfield (norte de Inglaterra) ha sido seleccionado por el "profundo ingenio" de su trabajo y sus observaciones de la vida moderna. Esta histórica distinción, que data de 1668, supone un nombramiento oficial propuesto por el gobierno y con el consentimiento final de la reina Isabel II. Su labor durante los próximos 10 años en los que Armitage ejercerá esta posición, consiste en promover la poesía y relatar los eventos reales.
Beltrán Domecq y César Saldaña, presidente y director del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, han ejercido como anfitriones de este tradicional encuentro que finalizaba en la Bodega San Ginés, donde el literato ha firmado una de las botas como recuerdo de su visita y declaraba: "Es todo un placer para mí recibir este presente de acuerdo a esta larga tradición. Al igual que mis predecesores, espero aprovechar bien estas botellas no solo para disfrutar de ellas, sino también para recaudar fondos para fines solidarios en nombre de la poesía. En la etiqueta quiero incluir una imagen de un cuco, el pájaro simbólico del pueblo de Marsden donde crecí y donde muchos de mis
poemas están enraizados”.

Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez apuntaba: “esta
tradición, que se remonta siglos atrás, es reflejo de la estrecha relación que Jerez y
Reino Unido viven a través de los Vinos de Jerez. Para los Vinos de Jerez es un honor
seguir formando parte de estos nombramientos históricos y esperamos que sean una
nueva fuente de inspiración para el poeta”.

CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN “JEREZ-XÉRÈS-SHERRY” Y “MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA“

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar
de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien
bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de
una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con
marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo.

Conferencia Española de Consellos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) tendo como anfitriona a D.O Ribeira Sacra

O 98% do viño con Denominanción de Orixe de España estará representado na Asemblea que acolle a D.O. Ribeira Sacra do 24 ao 26 

A Conferencia Española de Consellos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebra do 24
ao 26 de outubro a súa XXIV Asemblea Xeral tendo como anfitrioa á D.O. Ribeira Sacra. A
CECRV resposta así á invitación do Consello Regulador da D.O. Ribeira Sacra, que quere
aproveitar esta celebración para buscar apoios á candidatura da Ribeira Sacra como
Patrimonio da Humanidade.

“Durante 3 días contarase na Ribeira Sacra con representación do 98% da produción nacional
de viño con Denominación de Orixe. A CECRV aproveitará a súa Asemblea para elexir nova
directiva e sería importante que mostraran o seu apoio explítico á Candidatura da Ribeira Sacra
como Patrimonio da Humanidade”, asegura o Presidente do CRDORS, José Manuel
Rodríguez.

A Asemblea da CECRV terá lugar na casa da cultura Lois Pereiro de Monforte o 25 de
outubro entre as 10.00 h. e as 13.30 h. A esta hora ofrecerase rolda de prensa para informar
sobre os acordos tomados. Nesta xornada os acompañantes dos participantes na Asemblea
contarán con visitas a guiadas ao Colexio Nosa Señora da Antiga e ao Pazo de Tor.

A D.O. Ribeira Sacra xa foi anfitrioa dunha Asemblea da CECRV no 2010, coincidindo co Ano
Santo. Nesta ocasión os participantes, que chegarán na tarde do 24 de outubro, terán a
posibilidade de viaxar en catamarán, facer unha andaina no Camiño de Inverno en Belesar,
comer en adegas ou cear no Parador de Santo Estevo. “Trátase de mostrar o que somos no
pouco tempo que temos para seguir recabando apoios á candidatura de Patrimonio da
Humanidade. É unha satisfacción que aceptaran a nosa invitación para coñecer o noso
territorio”, José Manuel Rodríguez.

A Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) é a asociación
sen ánimo de lucro que representa ás Denominacións de Orixe de Viño ante a Administración
Xeral do Estado e ante as institucións da Unión Europea, recoñecida polo Ministerio de
Agricultura, Pesca e Alimentación como interlocutor da Administración en materia de figuras de
calidade. A CECRV forma parte tamén da European Federation of Origin Wines (EFOW), xunto
ás organizacións que representan a Denominacións de Orixe e Indicacións Xeográficas do
resto de grandes países produtores europeos (Francia, Italia e Portugal).
Adxúntase programa completo da XXIV Asemblea Xeral da CECR

PROGRAMA

Jueves 24

9:30h. Recogida en hoteles.
20:00h. Recepción en el Hotel OCA Augas Santas Balneario & Golf Resort
21:00h. Cena en Hotel OCA Augas Santas Balneario & Golf Resort.
23:00h. Traslado a los hoteles.
Viernes 25
9:00h. Recogida en los hoteles.
9:30h. Recepción a los miembros de la Asamblea en la Casa de la Cultura de Monforte de Lemos. 10:00h. XXIV Asamblea General de CECRV, en la Casa de la Cultura (Monforte de Lemos). Incluye pausa-café en el Centro do Viño da Ribeira Sacra1
 13:30h. Clausura Asamblea General de CECRV. Rueda de prensa con diferentes autoridades.
14:30h. Comida y visita a la bodega Regina Viarum S.L. (Sober, Lugo). La bodega está ubicada en la subzona de Amandi, conocida por sus espectaculares viñedos en ladera sobre el Cañón del río Sil. La bodega debe su nombre a una calzada romana que se sitúa en las inmediaciones de la misma, por la que se transportaba vino en la época del Imperio Romano.
17:00h. Viaje en catamarán por el río Sil (si las condiciones meteorológicas lo permiten).
 19:30h. Visita al Parador Nacional de Santo Estevo en Nogueira de Ramuín (Ourense) y su entorno. Se ubica en el Monasterio de Santo Estevo, situado en pleno centro de la Ribeira Sacra, espacio de natural belleza donde confluyen los ríos Miño y Sil. Esta tierra fue uno de los centros monásticos de Galicia, hoy uno de sus referentes turísticos. El Monasterio está compuesto de 3 claustros y cuenta con una exposición permanente.
21:00h. Cena en Parador Nacional de Santo Estevo.
23:00h. Traslado a los hoteles. Programa para acompañantes:
Programa para acompañantes

 10:00h. Recogida en los hoteles.
10:30h –
13:30h Visita turística por Monforte de Lemos, visitando el Pazo de Tor y el Colegio de Nuestra Señora de la Antigua (Escolapios). El Pazo de Tor se encuentra en la parroquia de San Xoán de Tor. Sus orígenes se remontan al siglo XIV y a la familia de los Garza, aunque la construcción del Pazo corresponde al último tercio del siglo XVIII, siendo el barroco y el neoclasicismo los estilos predominantes. El Pazo es ejemplo “vivo” de las residencias señoriales gallegas del siglo XVIII, se trata, por lo tanto, de un museo etnográfico que nos transporta directamente a otro modo de vida. El Colegio de Nuestra Señora de la Antigua (Escolapios), apodado popularmente como el "Escorial Gallego", fue construido entre finales del siglo XVI y principios del XVII, bajo el patrocinio del Cardenal Rodrigo de Castro. El conjunto monumental, situado en una gran explanada en el centro de Monforte, está formado por el edificio del colegio con la fachada de estilo renacentista herreriano, la Iglesia de Nuestra Señora de la Antigua, el claustro y el museo. A continuación, se unen al resto de actividades programadas.

Sábado, 26 de octubre 

9:30h. Recogida en los hoteles.
10:00h. Ruta de senderismo por parte del Camiño de Invierno en Ribeira Sacra. Los asistentes podrán elegir realizar un tramo completo o una parte del mismo.
• Desde Diomondi (O Saviñao) hasta el embarcadero de Belesar. Tramo de 4 kms., de entre 45 min. y 1 hora de duración2 .
 • Desde Diomondi (O Saviñao) hasta la bodega Via Romana. Tramo de unos 13 kms. Entre 2 horas y media y 3 horas de duración. El último tramo es en pendiente. Trazado jacobeo que une Ponferrada con Santiago de Compostela pasando por el valle del río Sil y la Ribeira Sacra. Gran variante meridional del Camino Francés que evita las cumbres del Cebreiro, y que por tanto resulta más asequible en invierno, como ya conocían los peregrinos medievales. Se recomiendan equipamiento, ropa y calzado adecuados.
12:00h. Visita a la bodega Via Romana, en Chantada (Lugo). La bodega está ubicada en una casa solariega del siglo XVI. Debe su nombre a una calzada romana que unía Astorga con Braga, cuya finalidad era transportar los excepcionales vinos de esa zona. A sus pies, el viñedo vence una orografía difícil pero privilegiada en las riberas del Miño.
14:30h. Comida en el Restaurante A Faragulla, en Chantada.
16:30h. Traslado a los hoteles.

Pues por lo que veo se lo van a pasar muy pero que muy bien

Monção e Melgaço – The White Experience 2019 Productores y agenda

19 e 20 de Outubro 2019
Horário: 14:30 / 20:00Local: Termas de Melgaço

Monção e Melgaço – The White Experience: a celebração dos vinhos brancos em que os produtores de Monção e Melgaço são os anfitriões de um encontro de grandes vinhos brancos de Portugal e do Mundo.

Para além de Monção e Melgaço este ano estarão presentes grandes vinhos de Áustria, Rias Baixas, Nova Zelândia, Africa do Sul, França e Alemanha, e também grandes vinhos brancos portugueses da região dos Vinhos Verdes e de outras regiões, como Bairrada, Dão, Douro e Beira Interior, Alentejo, Açores e Lisboa.