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Después de catorce años, las dos asociaciones de
elaboradores de Cava vuelven a unir-se
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La nueva
marca AECAVA – Asociación de Elaboradores de Cava acogerá las bodegas en una
única asociación
Sant
Sadurní de Anoia, 17 de febrero de 2020
Este lunes 17 de
febrero, el presidente del Institut del Cava, Damià Deàs, y el presidente de
Pimecava, Pere Guilera, han firmado un acuerdo de unión entre las dos
entidades. Reunidos en la sede del Institut del Cava en Sant Sadurní de Anoia,
los representantes de ambas entidades han hecho efectivo el acercamiento
firmando un acuerdo histórico, después de que en 2006 un grupo de bodegas
salieran de la patronal Institut del cava para crear Pimecava. El acuerdo, que
será próximamente ratificado por las respectivas asambleas generales, contempla
la creación de un grupo de pequeños elaboradores que tendrá como finalidad
representar los intereses de las empresas elaboradoras de Cava pequeñas y
potenciar su representatividad dentro de la patronal. El acuerdo también prevé
que la segunda vicepresidencia de la junta directiva recaiga en una empresa
pequeña. Finalmente, el acuerdo establece la creación de una nueva marca identificativa
de la asociación: AECAVA - Asociación de Elaboradores de Cava.
El presidente del
Institut del Cava, Damià Deàs, considera el acuerdo como histórico ya que
"la patronal del Cava se fortalece y se enriquece con la diversidad de
empresas que formarán parte". Deàs también destaca que "con esta
unión se da un paso adelante muy importante en la cohesión del sector del
Cava". Por su parte, el presidente de Pimecava, Pere Guilera, declara que
"frente a la dispersión que debilita el territorio, con este pacto unimos
esfuerzos para convertir el Cava en una referencia cualitativa a nivel
mundial". Guilera afirma también que este acuerdo "es un
reconocimiento a la diversidad del Cava, y pensamos que en AECAVA todas las
necesidades de las empresas del Cava, ya sean micro, pequeñas, medianas o
grandes, se verán reflejadas y respetadas."
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