>> El primer gran evento internacional
organizado por Expourense en la era COVID-19 cita a 50 ponentes y es seguido de
forma virtual y presencial por 500 asistentes de 30 países
>> La prevención de enfermedades y el
refuerzo del sistema inmunológico que ofrecen las aguas termales abre nuevas
oportunidades turismo de salud en tiempos de pandemia
Termatalia, Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y
Bienestar, se ha adaptado a esta nueva normalidad marcada por la pandemia y ha
conseguido reunir, de forma híbrida entre virtual y presencial, a la comunidad
termal internacional en torno al 1º Congreso Internacional sobre Agua y Salud. En
estas fechas tenía que estar celebrándose en la provincia argentina de Entre
Ríos la que sería la 20ª edición de Termatalia y la quinta edición fuera de Europa,
pero la crisis sanitaria ha llevado a Termatalia a reinventarse sin perder su
poder de convocatoria entre los profesionales del sector que llevan ya dos décadas
teniendo a la feria como referente en negocio y capacitación termal.
Este evento dio comienzo , ayer miércoles 16, en el recinto ferial de Ourense, Expourense, convoca a 50 ponentes de 10
países (Alemania, Argentina, Brasil, España, Estados Unidos, Italia, Portugal, Tailandia,
Túnez y Uruguay) que están analizando la actualidad del turismo de salud
inevitablemente marcada por la pandemia provocada por el COVID-19. Este congreso
está siendo seguido por más de 500 asistentes que se han inscrito desde 30 países
de 4 continentes con especial participación de Portugal y Argentina, junto a
España. A esta cifra hay que sumar a
aquellos asistentes que siguen el congreso de forma colectiva en convocatorias
que han organizado varias subsecretarias de Turismo argentinas o distintas
filiales de la Federación Hotelero Gastronómica de la República Argentina
(FEHGRA).
La apertura del Congreso estuvo
presentada por la directora de Termatalia, Emma González, y corrió a cargo, de
forma presencial, del vicepresidente y consejero de Turismo del Gobierno
Regional de Galicia, Alfonso Rueda; del presidente de la Asociación Europea de
Ciudades con Patrimonio Histórico Termal (E.H.T.T.A.), de la Diputación de Ourense
“la provincia termal” y del comité asesor de Termatalia, Manuel Baltar; y del
teniente alcalde de la ciudad de Ourense, Armando Ojea. De forma virtual intervinieron
los presidentes de las asociaciones de Balnerarios de España (ANBAL), Miguel
Mirones, y de Termas de Portugal, Victor Leal, y el secretario general
honorífico de la Asociación Europea de Balnearios (ESPA), el alemán Joachim Lieber.
También participaron importantes representantes del turismo de los dos países
con mayor representación en este congreso, después de España. Intervinieron en
este acto el presidente de la Entidad de Turismo Porto e Norte de Portugal,
Luis Pedro Martins, y el secretario ejecutivo del Instituto Nacional de Promoción
Turística de la República Argentina (INPROTUR), Ricardo Sosa.
“El agua vida, bienestar, relax… pero
el agua termal es salud. Este congreso contribuirá a visibilizar la gran
oportunidad que tiene el termalismo en la era postcovid y la ventaja que tienen
los territorios termales”. Con estas palabras abría el congreso el presidente
de E.H.T.T.A., Manuel Baltar, quien también destacó “la importancia de la
colaboración público-privada para llevar a cabo proyectos de termalismo en
todos sus ámbitos: servicios, infraestructuras, turismo y sanidad”.
Las sesiones científicas de la primera jornada han prestado especial a la situación vivida por el sector en
relación a la pandemia y cómo el termalismo nos ofrece la oportunidad de
fortalecer nuestro sistema inmune. Distintos conferencistas han expuesto casos
reales y experiencias que versarán sobre los protocolos de seguridad que se están
aplicando en el sector y mesas de debate centradas en la reactivación del
sector, en cómo afrontar el futuro con una menor incertidumbre y cómo reducir
el impacto económico. Relacionado con la COVID-19 se celebró una mesa redonda que
analizará la visión global sobre el turismo de salud en tiempos de COVID-19, un
sector para que el que la situación de pandemia mundial se ha convertido en una
oportunidad para reconocer a la Balneología y la importancia que tiene la
prevención para preparar el sistema inmunitario como parte de un estilo de vida
saludable. Esto es una ventaja para las regiones (como es el caso de Galicia,
de Portugal o de muchos países de América Latina) que cuentan con amplios
recursos naturales como las aguas termales, que con el adecuado proceso de capacitación,
certificación y legislación pueden representar una oportunidad para el
desarrollo de nuevos destinos de salud o puesta en valor de los ya existentes. En
esta mesa se habló de que la previsión de crecimiento del turismo de salud para
el 2022 es de un 7,5%, un punto más que el turismo en general.
La primera jornada del congreso incluyó
una sesión dedicada a la hidrología médica con la presentación del 3º Vademécum de las aguas mineromedicinales de España a cargo del Dr.
Francisco Maraver, director de la Cátedra de Hidrología Médica de la
Universidad Complutense de Madrid y presidente de la Sociedad Española de
Hidrología Médica. También se habló de los mecanismos de acción de la balneoterapia
como desencadenante de la respuesta inmunitario, un estudio que fue presentado
por investigadores de la Universidad de Extremadura. Esta sesión incluyó también
la presentación de las últimas investigaciones en Hidrología Médica realizadas
por la asociación Termas Centro de Portugal.
L primera jornada de
Congreso ha concluido con la celebración de un showcooking organizado por el
proyecto “Un descanso en los Caminos” en el que tres cocineros gallegos han realizado platos saludables para promocionar Galicia como destino saludable a
nivel trermal y también gastronómico. Estos platos han sido maridados con vinos
de las denominaciones de origen gallegas D.O. Ribeiro y D.O. Monterrei y un agua mineral natural por la sumiller Mercedes González.
Jueves 17 de septiembre
se celebra la segunda y última jornada de este congreso que incluye la sesión
de turismo, innovación y sostenibilidad en la que son presentados destinos
termales como Galicia, Extremadura, Murcia, Termas Centro de Portugal o la
Eurocidade Chaves- Verín, la primera eurociudad europea que abarca dos países
unidos en torno al agua termal. Destaca también el panel sobre termalismo en
Argentina, potencia termal mundial, en el que participarán representantes de
destacadas provincias termales como Entre Ríos, Santiago del Estero, Catamarca,
Chaco, Jujuy, La Rioja, Misiones, Neuquén y Salta. Estará moderada por el
secretario ejecutivo del INRPOTUR, Ricardo Sosa.
Este Congreso cuenta con el apoyo de
la Diputación Provincial de Ourense y de la Concejalía de Turismo y Termalismo
del Ayuntamiento de Ourense, entidades a las que se han sumado otros
colaboradores como la Cátedra de Hidrología Médica la de Universidad de
Santiago de Compostela, Turismo de Extremadura, Costa Cálida-Región de Murcia,
el Instituto Nacional Promoción Turística de la República Argentina (INPROTUR)
o el proyecto “Un descanso en los caminos”.
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