M.Embajadora

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De buena cepa

miércoles, 7 de marzo de 2012

INTERESANTE REFLEXIÓN DE LA SUMILLER FEDERICA


Castro de Lobarzán 2011, con tan sólo 1 semana de botella. Pronóstico: MUY BUENO

Foto: Federica (sumiller Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia)
Federica, una compañera sumiller nos invita a reflexionar sobre el mundo de la cata. Comparto totalmente con ella y áprovechando la ocasión podriamos ir más allá. Podríamos incorporar un tercer elemento en este mundo, aquellos que no catan , no gastan un euro en vino o cualquier alimento de los que hablan pero si son expertos en hablar de lo que gorronean, aquellos que continuamente suben catas a sus blogs haciendo uso simplemente de un " corta y pega". Mi plegaria desde aquí y una rogativa, dignense al menos a pagar una botella de vino, descorchenla, sírvanse una copa de vino y déjenlo hablar, no se limiten a catar de oidas. Hay expert@s en montarse películas que mal favor le hacen al mundo de la gastronomía.
A esta copa invitamos nosotras

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