La Mar 2010 (Nota de cata)
Su nombre delata su carácter atlántico ¡ frescura! y si os digo que un 85 % de caiño blanco ya os imaginareis que es todo un lujo poder interpretar el varietal, obedece al mismo y muestra un especial agarre y frescura en boca, casi lo podriamos identificar con tanicidad.
Peculiar en sus notas de cata, viciosillo y sintiéndolo mucho no me extenderé más allá en su descripción , os daré un tiempo para probarlo y os invito a leer nuevamente sus notas de cata en el primer número de la reviste Ben bo ´cuyo primer número en breves verá la luz. Ahí podréis encontrar a su vez parte del proyecto de investigación I+D+I del que ha formado parte la recuperación de este varietal por parte de la Bodega Terras Gauda.
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