M.Embajadora

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De buena cepa

sábado, 25 de agosto de 2012

SOLO "AUGARDENTES E LICORES TRADICIONALES DE GALICIA" CON CONTRAETIQUETA TIENEN SU "DISTINCIÓN"












Y es que no nos cansaremos de repetir que sólo los aguardientes y licores tradicionales  de Galicia acogidos a Denominación Geográfica "Aguardientes y Licores tradicionales de Galicia" nos ofrecen la garantía de que el valor añadido de ser gallego lo és.  analíticas químicas y sensoriales garantizan la procedencia del orujo empleado , el sistema de destilación,....................
Si uno se parase aunque sólo fuese por unos segundos a razonar se preguntaría ¿por que se caracteriza un aguardiente gallego?, los varietales, el terruño donde se han mimetizado los varietales,............esas uvas que nos ofrecen además de sus perfiles aromáticos los orígenes de su frescura, las acideces que sólo nuestro terruño les aportan de manera natural y que tan fundamental es en la destilación,..............un "bagazo" único que único hará nuestro orujo de Galicia.
Múltiples licores y aguardientes se venden como gallegos, presumen incluso de un nombre gallego en su etiqueta agrabando aún más el engaño y en el mejor de los casos nos ofrecen cualquier orujo, de cualquier uva, de las más anodinas sin duda pues en ello va también el precio, uvas neutras carentes de espíritu y como he dicho en el mejor de los casos porque lo que predomina es el destilado de cualquier producto agrícola (remolacha, patata,.............) que luego nos disfrazarán  con etiquetas alusivas a Galicia. Plantéatelo cuando a tu mesa vaya una bottella sin contraetiqueta. Una botella sin etiqueta está prohibido que vaya a la mesa así que lo que está pasando por tu mente ya ni tiene cabida.
Como hay para todos no se van a quedar los politicos y administraciones competentes sin su reprimenda y.............si algo es patético es que personalidades políticas legalicen con su presencia "fiestas ilegales" (que podrian seguir siendo "fiestas y legales" ) y recibiendo sus nombramientos. No sólo hablamos de un destilado, que si tenemos algo de memoria histórica puede dar grandes problemas cuando se destila sin control , sino que al ser una actividad ilegal la destilación ambulante se está manejando dinero negro. ¿En que está invirtiendo su tiempo en ese momento el empleado público responsable de castigar estas actividades' por que la fecha y la fiesta se anuncia a bombo y platillo.

Afortunadamente queda un colectivo de profesionales, la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia  que a pesar de los pesares no desespera y tiene claro que lo que quieren es defender un producto gallego único respaldado por una garantia de origen y es por ello que cada año  ¡ y van doce! celebra su Concurso de Vinos y Aguardientes de Galicia, "Distinciones Gallaecia",oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambiente . Ya os había comentado en su momento del desarrollo de la cata de aguardientes en I.E.S Compostela y hoy os acerco los que han sido "Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia Distinguidos Gallaecia 2012".

 
Aguardientes de Orujo de Galicia

  • Abadía da Cova (Adegas Moure)
  • Bouza Do Rei (Bodegas Bouza Do Rei)
  • Fillaboa (Bodegas Fillaboa)
  • Pazo de Señoráns (Pazo de Señoráns)
  • Porta Do Miño (Bodegas Terras Gauda)
  • Quinta Couselo (Quinta Couselo)
  • Terras de Lantaño (Viña Cartín)
  • Valmiñor (Adegas Valmiñor)

 Augardentes Envellecidas

  • Fillaboa (Bodegas Fillaboa)
  • Martín Codax (Bodegas Martín Codax)
  • Quinta Couselo (Quinta Couselo)

 
Augardente de Herbas

  • Felipe Saavedra (Nor-Ibérica)
 
  • Licor de Herbas

  • Bouza Do Rei (Bouza Do Rei)
  • Mosteiro de Xagoaza (Bodegas Godeval)
  • Valdamor (Valdamor)
  • Viña Blanca del Salnés (Viña Blanca del Salnes)

 

Licor Café

  • Bouza Do Rei (Bouza Do Rei)
  • Quenza (Vitigal)
  • Valdamor ( Valdamor)
 
Os dejo también un retal de las palabras del nuevo presidente del CCRR de aguardientes, José Antonio Feijoo al que desde aquí le deseamos "paciencia para sobrellevar con estoicismo.............".
En la lucha denodada que mantenemos desde este Consejo Regulador para dar a conocer los excelentes destilados con los que contamos siempre hemos podido contar con el apoyo tanto de Gallaecia como de la Asociación Galega de Catadores, a los que debemos agradecer su apuesta por estos productos y el esfuerzo que hacen las empresas para participar en el concurso y promover sus productos”.
 
El acto de entrega de los diplomas ha sido en Pontevedra el pasado martes 21 , en "Casa das Campás" y además del presidente del CCRR  estaban presentes el alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Fdez Lores y Luis Paadin y Mercedes González, vicepresidente y presidenta de Gallaecia respectivamente.
 
 
 
 
Esto evidentemente siempre es posible gracias al esfuerzo y empeño de los asociados de Gallaecia y de los productores comprometidos con la elaboración de un producto de calidad con garantía de origen.
 

 

 

 


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