Abiertas las convocatorias de los Cursos de Formador en Cava 2019

Se abren dos convocatorias: del 25 al 27 de septiembre y del 2 al 4 de octubre
Los cursos, coordinados por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador
del Cava, van dirigidos a formadores del sector del vino y tienen como objetivo ampliar
sus conocimientos en Cava, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida profesional y como apoyo en la difusión de la cultura del Cava.

Esta formación se inició en 2011 y, hasta la fecha, se han acreditado 150 formadores en
12 promociones. Como resultado, centenares de alumnos de Escuelas de Hostelería de
toda España, asociaciones de sumilleres y profesionales del mundo del vino están
recibiendo formación en Cava.
De alto nivel formativo, los Cursos de Formador en Cava tienen una duración de 3 días
(miércoles, jueves y viernes) y se imparten en la zona del Penedés (Sant Sadurní d’Anoia y
alrededores). Dichos cursos cuentan con la participación de ponentes especializados en
 viticultura, microbiología, enología, sostenibilidad, cata del Cava, servicio y maridajes.
Dichos cursos cuentan también con la colaboración de la Universidad Rovira y Virgili y la
Wine Business School. El programa incluye seminarios, visitas a la viña y a bodegas y
catas, además de degustaciones de mostos en proceso de fermentación y un taller
práctico de maridaje.
Los cursos se impartirán durante el mes de septiembre y octubre. El primero de ellos
tendrá lugar del 25 al 27 de septiembre y el segundo curso del 2 al 4 de octubre. Cada
curso está limitado a un máximo de 20 participantes. En la selección de candidatos se
valorará especialmente su experiencia en impartir formación de vinos. Las inscripciones
podrán realizarse hasta el 5 de junio y la selección de los participantes se comunicará el
28 de junio.
Para más información e inscripciones: www.institutdelcava.com
Se abren dos convocatorias: del 25 al 27 de septiembre y del 2 al 4 de
octubre
Los cursos, coordinados por el Institut del Cava y patrocinados por el Consejo Regulador
del Cava, van dirigidos a formadores del sector del vino y tienen como objetivo ampliar
sus conocimientos en Cava, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida
profesional y como apoyo en la difusión de la cultura del Cava.
Esta formación se inició en 2011 y, hasta la fecha, se han acreditado 150 formadores en
12 promociones. Como resultado, centenares de alumnos de Escuelas de Hostelería de
toda España, asociaciones de sumilleres y profesionales del mundo del vino están
recibiendo formación en Cava.
De alto nivel formativo, los Cursos de Formador en Cava tienen una duración de 3 días
(miércoles, jueves y viernes) y se imparten en la zona del Penedés (Sant Sadurní d’Anoia y
alrededores). Dichos cursos cuentan con la participación de ponentes especializados en
 viticultura, microbiología, enología, sostenibilidad, cata del Cava, servicio y maridajes.
Dichos cursos cuentan también con la colaboración de la Universidad Rovira y Virgili y la
Wine Business School. El programa incluye seminarios, visitas a la viña y a bodegas y
catas, además de degustaciones de mostos en proceso de fermentación y un taller
práctico de maridaje.

Los cursos se impartirán durante el mes de septiembre y octubre. El primero de ellos
tendrá lugar del 25 al 27 de septiembre y el segundo curso del 2 al 4 de octubre. Cada
curso está limitado a un máximo de 20 participantes. En la selección de candidatos se
valorará especialmente su experiencia en impartir formación de vinos. Las inscripciones
podrán realizarse hasta el 5 de junio y la selección de los participantes se comunicará el
28 de junio.
Para más información e inscripciones: www.institutdelcava.com