La D.O Monterrei celebra el día 11/05/2019 , #díamovimientovinoD.O con un Brindis común con otras D.O a las 13,30 h y antes con una cata: "Dándole a la lengua"
Partiendo del mito del mapa de la lengua y centrándonos en su fisiología queremos presentaros la esencia del gusto de los vinos de Monterrei.
Nos centraremos en el concepto de Palatabilidad: conjunto de cualidades sensoriales del vino y otros alimentos que los hacen ser agradables al paladar o apetitosos, deliciosos, sabrosos, exquisitos, etc
Nos detendremos en cómo aumentar la sensación placentera ,casi inconsciente, porque no estamos entrenados para reconocer este sabor conocido como umami y lo haremos a través de las sinergias del vino y algunos alimentos en concreto.
Disfrutando del sabor profundo, de cómo permanecen en nuestra boca y como se continúan un tiempo. Sentir la plenitud en la boca y quedarnos con esa sensación , ese cosquilleo que nos hace la boca agua al pensar en nuestros vinos favoritos.
Con esta actividad pensada para nuestro Movimiento Vino DO particular buscamos la nueva dimensión de placer que se nos presenta con los vinos de Monterrei.
La Denominación de Origen Monterrei se suma, por segunda vez consecutiva, a la celebración del Día Movimiento Vino D.O., en el que participan 27 denominaciones de origen del país.
La cita para la conmemoración de esta efeméride tendrá lugar el sábado 11 de mayo, y en la D.O. Monterrei están previstas la realización de dos actividades: ‘Vinos de Monterrei. Dándole a la lengua’ y un brindis colectivo, que se celebrarán en la sede del propio Consello Regulador.
La primera de ellas, ‘Vinos de Monterrei. Dándole a la lengua’ se iniciará a las 11 horas, y consistirá en la realización de una cata de vinos de Monterrei centrada en la fisiología de la lengua, la percepción de los sabores básicos y el umami. La misma será realizada por la sumiller y experta en enoturismo Mercedes González. Para participar en la actividad, destinada a un máximo de 20 personas, será necesario inscribirse previamente en el Consello Regulador (Tlf. 988 590 007 // Correo electrónico: info@domonterrei.com. la inscripción se realizará por riguroso orden de entrada).
La segunda actividad será un brindis colectivo con vino de la denominación, al que también asistirá la presidenta Lara Da Silva.
El Día Movimiento Vino D.O. se celebró por primera vez el 20 de mayo de 2017 y tanto ese año, como en su segunda edición, en 2018, ha conseguido aunar a miles de personas brindando por el vino con denominación de origen en diferentes puntos de España. El mismo quiere poner en valor el vino con denominación de origen y acercarlo al público en general y a los jóvenes en particular, en un ambiente festivo y reivindicativo. Pero además este año se destacará el papel de las denominaciones de origen y de sus viticultores y bodegas como un elemento vertebrador del medio rural, como fuente de sostenibilidad socioeconómica y de fijación de población a las zonas rurales.
Las redes sociales jugarán un papel importante durante este día y serán el lugar en el que se podrán ver las mejores imágenes y seguir en directo el brindis colectivo. A través de Facebook, Twitter e Instagram y utilizando el hashtag #DíaMovimientoVinoDO, desde la organización se anima a los usuarios a compartir sus fotografías y experiencias a lo largo de la jornada. Además, las redes sociales serán el canal por el que se irá informando de todas las novedades que surjan hasta que llegue el 11 de mayo.
Movimiento Vino D.O. es una iniciativa de CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) y en su tercera edición participan 27 Denominaciones de Origen: Almansa, Arlanza, Binissalem, Bullas, Calatayud, Catalunya, Cigales, Condado de Huelva, Jumilla, La Mancha, Lanzarote, León, Monterrei, Montilla-Moriles, Navarra, Pla i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Rioja, Tacoronte-Acentejo, Toro, Uclés, Valdepeñas, Valencia, Vinos de Madrid y Yecla.
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